用料 ?
去皮干豌豆 300克
黄油 100克
糖 100克
豆沙馅适量
豌豆糕的做法 ?
豌豆加水浸泡一夜
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锅内加足够的水煮豌豆，煮到可以轻松将豌豆碾碎即可
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豆沙分成每个15克，搓小球冷藏备用。
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将煮好的豌豆及适量的煮豌豆的水，加入料理机，再加入白糖。
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水不可太少，否则打出来的不够细腻。水也不能太多，太多的水会炒制很长时间。
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将打好的豌豆泥倒入不粘锅，加入黄油开火。
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锅冒大泡关小火，要一直不停的搅拌，真的是停不下来～
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慢慢就会变成一团，但是胳膊也酸了。
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炒至稍干的样子，凉后还会干一点。
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放凉过筛
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过筛口感会更加细腻，当然你不过筛也可以～
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取一半加入抹茶粉揉匀
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不想麻烦用一种就行
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每个35克，因为模具是50克的，所以皮和馅料加起来是50克。
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用手压扁，放入豆沙馅包起来，因为是纯豌豆，没什么粘性，所以包住不要让豆沙露出来就可以了，用模具一压就会变的很均匀。
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模具刷油，然后放入模具中～
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一手扶着模具，另一只手慢慢往下压，压下去静置二三十秒再慢慢推出。
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太大力上面的花会粘掉，力量适中吧！
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抹茶的
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成品
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馅不够剩下的做了两色的，把两种颜色并在一起塞入模具，脱模后是很漂亮的。
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冷藏后口感更好
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完成
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小贴士
这个量做了二十几个！
水果切水果技巧
水果切水果技巧，水果富含了丰富的维生素和营养物质，多吃水果对人的身体是有很大的好处的，水果的种类有很多种，每种水果的切法都不一样，以下是我整理的水果切水果技巧，一起来看看吧。
水果切水果技巧1芒果
芒果从中间切一刀，贴着果核，把芒果切成两半。然后再把另一半的果核掉，果核上也有一些果肉，直接用嘴吸几口就没了，别浪费了。
然后两半果肉，斜切几刀，再横切几刀，然后再把芒果皮往外掰开，这样就形成了一个个方块的.果肉，果肉轻轻一剥就脱离了，不用费劲去剥皮。
菠萝
菠萝表面坑坑洼洼的，切起来非常麻烦，一般都是水果店帮忙切好了带回来。如果拿回家自己切，没有专门的工具，就需要用刀慢慢的削。但如果直接削的话，那就太浪费了，那属于“迪拜吃法”。所以就需要用到一个工具，专门削菠萝的工具，有这样的工具，只要60秒就可以削一个。
西瓜
西瓜其实是非常好切的，但是切得不好，吃起来满脸都是西瓜汁。当家里来客人的时候，我们可以这样切西瓜，拿着就好像一根西瓜冰棍，吃起来方便，西瓜汁也不会沾满脸和衣服。
火龙果
火龙果先把头尾切掉，然后对半切开，接着横切3刀，再竖切3刀，这样就形成了一块块的果肉，都不用费劲剥皮。
猴桃
猕猴桃的皮非常难剥，很多人因为猕猴桃的皮难住了，所以都懒得吃它。其猕猴桃的皮很好处理，首先切掉头尾，然后用一个铁勺子轻轻松松的就可以挖出来了。
水果切水果技巧2
切菠萝
把菠萝清洗干净之后，用刀从中间切开，然后拿一半菠萝从中间再次切开，把刀的一头切插入果肉，横切到尾部时，把果肉分离下来，再把菠萝肉块儿分成小块，错开叠放入盘中，这样也便于孩子们吃，拿起来也方便。
剥橙子
吃橙子之前在案板或者桌子上要滚一滚，然后把从橙子中间划一刀，但是注意不到切到果肉，要轻一点，最后把橙子皮用手轻轻地一扒就掉下来了，果肉就露出来了，把橙子再一瓣瓣地放到平盘中，就OK了。还有一种方法，就是用刀把橙子的两头都去掉，然后从中间划一刀，平铺开就可以吃了，不过那样浪费的果肉有点多。
切火龙果
把火龙果清洗干净，切去两头，对半切开，然后根据适合自己的大小切出方格，不要切断皮，这样翻起来吃，很方便的，也可以用刀把果肉块儿刮出来吃。
切猕猴桃
把猕猴桃清洗干净，切去两头，然后把勺子从一端贴着猕猴桃的皮，插入到果肉里以后，顺着皮旋转一圈，利用勺子的弧度，就可以很好的把猕猴桃的果肉给清理出来。
