碱性食物一览表

碱性食物一览表

碱性食物一览表，人类的生存活动主要靠食物中的营养来维持，在生活中要注意饮食的搭配，不能偏食，什么食物都是要吃的。碱性的食物大家知道有哪些，下面来看看碱性食物一览表吧。

碱性食物一览表1

1、蔬菜类碱性食物

A、属于寒性的碱性蔬菜有：莼菜、马齿菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

B、属于凉性的碱性蔬菜有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、紫菜头、萝卜、苋菜、茄子、莴笋、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

C、属于平性的碱性蔬菜有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、土豆、芋头。

D、属于温性的碱性蔬菜有：山药、洋葱、野蒜、香椿、韭菜、甜椒、南瓜、葱。

E、属于热性的碱性蔬菜有：大蒜、辣椒、胡椒。

2、食用药材类碱性食物

A、属于寒性的碱性药材有：芦根、石斛。

B、属于凉性的碱性药材有：菊花、薄荷、地黄、沙参、白芍、西洋参、决明子。

C、属于平性的碱性药材有：天麻、党参、茯苓、甘草。

D、属于温性的'碱性药材有：何首乌、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、杜仲、白术。

E、属于热性的碱性药材有：肉桂。

3、水果类碱性食物

A、属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉。

B、属于凉性的碱性水果水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、苹果。

C、属于平性的碱性水果有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、橘子、荔枝、柠檬。

D、属于热性的碱性水果有：樱桃、桃子。

碱性食物一览表2

1、蔬菜类

萝卜、番茄、芹菜、菠菜、南瓜、黄瓜、胡瓜、生菜、油菜、甜菜、花菜、卷心菜、高丽菜、马铃薯、芋头、香菇、蘑菇、海带等等。

2、水果类

葡萄、葡萄干、无花果、樱桃、柠檬、芒果、柑橘、西瓜、甘蔗、西瓜、甜瓜、桃子、香蕉、橄榄、杏子、苹果、梨子等等。

3、豆类

大豆、红豆、绿豆等等。

4、其他

牛奶、豆腐、木薯、燕麦、荞麦、大米、大麦、小麦、茶、醋、栗子、蜂蜜、咖啡、果酱、黄油、植物油等等。

而我们平时吃的绝大部分肉类，却是酸性食物，包括猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、马肉、鳗鱼、柴鱼、乌鱼、蛤蜊、虾、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅等等。

无论是碱性食物还是酸性食物，都不会改变我们人体内的酸碱度，而且只要合理搭配，就能保证我们的营养。但如果长期大量地单吃某一种食物，却会造成体内酸碱度代谢失衡，对我们的身体有害。

碱性食物一览表3

常见的“酸性食物”有：蛋白质食物类，如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生；高脂肪食物类，如培根、核桃、芝麻、沙拉酱；高碳水化合物类，包括玉米糠、燕麦、通心粉、米糠、黑麦、小麦；果冻类甜品、布丁等。

常见的“碱性食物”有：蔬菜类，所有类型，尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜；水果类，各种类型，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干；调料/香草类，所有类型，尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。

常见的“中性食物”有：奶油、人造黄油、油类、玉米、蜂蜜、茶。

正常人体液维持着比较稳定的酸碱度，呈中性、弱碱性，用PH值表示，酸碱度正常范围是7、35~7、45。由于人体存在着很完善的调节机制，所以能维持酸碱平衡状态

食物的酸性和碱性对人体不重要：

酸性食物并不会导致体液变酸，或酸性体质。但这并不是说食物酸碱性对健康没有任何影响，酸性食物太多，增加“潜在肾脏酸负荷”，已经有研究指出，这可能影响血压、骨质和肾脏健康等。

另外，碱性食物有助于碱化尿液、肾脏排酸，比如增加尿酸排泄，这可能对痛风是有益的。总之，食物的确有酸性和碱性之分，它们对身体健康的确有一点影响，但不足以引起体液变酸，更与酸性体质毫无关系。

因此，食物的酸性和碱性不足以作为选择食物的理论依据，虽然膳食指南都会推荐“多”吃果蔬和奶类，“少”吃鱼肉蛋和精制谷物，但这与食物酸碱性无关，只是巧合罢了。

罗汉果和胖大海是碱性中药吗？

碱性食物都有啥

　碱性食物都有啥，大家都清楚食物分为酸性和碱性，酸性的食物一般还是少吃为宜，可以多吃一些碱性食物，对于人体比较好，我和大家一起来看看碱性食物都有啥的相关资料，一起来看看吧。

碱性食物都有啥1

　一种食物属于酸性还是碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。

　其中，碱性食物是含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。

　 那么常见的碱性蔬菜有哪些呢？

　1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

　2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　3、属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。

　4、属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

　5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

　 常见的碱性食用药材有哪些呢？

　1、属于寒性的'碱性食物有石斛、芦根。

　2、属于凉性的碱性食物有菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

　3、属于平性的碱性食物有黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

　4、属于温性的碱性食物有何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

　5、属于热性的碱性食物有肉桂。

　 那么常见的碱性水果又有哪些呢？

　1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

　2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　3、属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

　4、属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼（桂圆）。

碱性食物都有啥2

　 1、寒性碱性食物：

　蔬菜类：番茄、香瓜、竹笋等；

　食用药材类：石斛、芦根；

　水果类：猕猴桃、香蕉、柿子等；

　制品类：食盐。

　 2、凉性碱性食物：

　蔬菜类：茄子、黄瓜、冬瓜等；

　食用药材类：菊花、决明子、西洋参等；

　水果类：苹果、梨子、橙子等；

　饮料类：茶叶。

　 3、平性碱性食物：

　蔬菜类：胡萝卜、茼蒿、马铃薯等；

　食用药材类：天麻、甘草、茯苓等；

　水果类：葡萄、桃子、樱桃等；

　坚果类：大豆；

　饮料类：豆浆、牛奶、葡萄酒、蜂蜜。

　 4、温性碱性食物：

　蔬菜类：山药、洋葱、韭菜等；

　食用药材类：何首乌、冬虫夏草、人参等；

　坚果类：栗子、杏仁；

　制品类：食醋。

　 5、热性碱性食物：

　蔬菜类：辣椒、胡椒、大蒜；

　食用药材类：肉桂；

　水果类：荔枝、桂圆、橘子；

　制品类：食碱。

胖大海 性味：味甘，凉，性寒。能清肺化痰，利咽开音，润肠通便。

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效。

中药里面是没有酸性碱性这类说法的，如果要分，罗汉果中含有大量糖类成分，是为酸性，胖大海的甘味也多因于含糖，因此也为酸性。

其实西医中的碱性人体环境有益是从西医出发的，而中医来说，味甘常常为补药，也就是补药多为酸性。

希望能帮到你。