水稻根的功效与作用：稻根须治阴虚发热，自汗盗汗，口渴咽干，肝炎，丝虫病。治跌打损伤：糯稻草烧灰淋汁，热黄酒等量，和在一起洗涤患部，有消肿止痛、活血化疲之功。治血丝虫，乳糜尿：糯稻根60~120克，水煎服。肺结核，神经衰弱，贫血，各种慢性虚弱病，常食糙糯米，半捣米，稀饭，其营养最丰富。或加意米仁30克，红枣8枚，同煮食则更佳。
除米糠油外，米糠蛋白和米糠营养素都是科学家研究的主要方向。
水稻、小麦根无次生生长。（√）
一般大多数裸子植物和木本双子叶植物，具有次生生长和次生结构。次生生长，也叫做增粗生长。主要表现为植物的根和茎的加粗。在次生生长过程中，所形成的组织结构即次生结构，一般的次生生长包括形成周皮，维管束。故水稻、小麦的根，无次生生长。
