水稻原产地
水稻的原产地在中国，栽培历史悠久。水稻是一种非常常见的粮食作物，一般喜欢生长在高温、潮湿、光照充足的环境中。在生长期，对空气湿度会有一定的要求。大米的原产地在中国，中国大米的产地一般分布在湖南、湖北、黑龙江、江西、安徽、江苏、天津、吉林等地。大米是中国和湖北的特色，一般湖南产的大米最好吃。
水稻产地分布
大米的种植范围很广，可以鲜食、冰鲜、油炸。此外，稻米还分布在日本、朝鲜、印度、东南亚、南亚、地中海沿岸、美国、中美洲、大洋洲和非洲。
日本水稻
日本水稻通常在春季的三月底或四月初种植。日本产的米粒饱满，米粒透明度低，形状细长，价格一般在1.7元一斤左右。
朝鲜水稻
朝鲜水稻通常在4月底5月初种植。朝鲜产的大米，蜕皮后淀粉含量高，煮熟后粘度大，口感清香。价格1.23元左右一斤。
印度水稻
印度水稻通常在6月下旬种植。印度产的大米白色不透明，米粒饱满。煮出来的米饭很香，价格在1.8元一斤左右。
朝鲜族聚居的地区，土地肥沃、资源丰富，是我国主要林区之一。在长白山下，朝鲜族人民开拓了这块富饶的疆土。朝鲜族在东北边疆开发荒地初期，粮食缺乏，以野果、野菜充饥；住的是极简陋的茅草屋；用的是木犁，没有耕畜便靠人力垦拓。到1881年在延边地区先后垦拓的土地达5300多公顷。1884年在朝鲜族专垦地区开垦的土地已达12000多公顷。长期以来，他们大多从事农业生产，部分人从事林、副业。
19世纪70年代，他们在吉林省通化县江甸子等地，试种水稻获得成功，后相继在临江、怀仁、兴京、柳河、海龙等地和延边部分地区扩种。1906年朝鲜族农民在和龙县勇智乡大教洞开掘渠道，引水灌溉，使稻谷产量提高，从此延边地区的稻田面积逐年增加，成为中国东北地区重要的水稻产区。用此地水稻加工的米白而油性大，营养丰富，与京津的“小站稻”齐名于世。
