水生生物特别是水生植物经常会有特殊的结构用来从空气中吸收氧气，比如说水稻体内有气腔，可以使氧气从水上的叶片通到水下的茎和根，这样就可以保证有足够的氧气，并且植物的光合作用也可以为自身呼吸提供氧气~~楼上别晕，问的是我~
单子叶植物茎的结构基本都一样，不同的是有的植物薄壁组织发达，如玉米、甘蔗；而有的植物的薄壁组织不发达，茎是中空的，如小麦、水稻。
其实小麦的茎最初是适应沼泽地生存的。但是经过长期的进化，可以在干旱地带生长。
有些植物，如小麦、水稻、竹子、芦苇、等等，茎的中间都是空的，这是因为：这些植物的茎中央的髓部很早就已萎缩消失了。那么，茎中空对植物有利吗？实践证明是有利的。因为：植物茎中的厚壁组织和维管束，就好像钢筋混凝土建筑物中的梁架，髓就好像是建筑物中的填充物。有了这些，就可以支持植物直立起来而不致倒伏。如果中间是实心的，势必会导致其重心位置提高，那就更容易折断倒伏。小麦的表皮机械组织已经相当发达，因此经过长期的进化，中空的特征还是保存了下来。
