1、吉利丁片用冷水泡软，沥干水分。
2、白砂糖和吉利丁片倒入牛奶，小火加热到吉利丁片融化，隔冰水搅拌至奶液变得粘稠。
3、淡奶油打发到五分发。
4、跟奶液一起拌匀。
5、倒入容器入冰箱冷藏四个小时以上。
6、吃的时候铺上水果。
北方有南方没有的水果：
1、葡萄。
吐鲁番的葡萄甜又甜。初秋之后的新疆，少了些酷热，多了些凉意，进入最佳旅游季节。作为中国最著名的葡萄产地，到新疆吐鲁番盆地的葡萄沟摘葡萄，更是一直深受游客喜爱的旅游项目。
2、哈密瓜。
哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。
3、库尔勒香梨。
库尔勒香梨是新疆独有的梨类品种，库尔勒香梨产区地处塔里木盆地北缘、天山南麓，海拔850—1125米，是山前洪积冲积扇绿洲地带，最适宜区为库尔勒市境域内的孔雀河流域，地域性非常强。9月20日前后是库尔勒香梨最好吃的时候。
4、莱阳梨。
莱阳梨因产于莱阳市而得名，主要产地在五龙河流域，如今莱阳的梨园已扩大到50万多亩。梨乡风情旅游区是摘梨、吃梨、赏梨的好处，当地还延伸出独有的“梨文化”。
5、栖霞苹果。
苹果种植是栖霞市的支柱产业，苹果口感以官道镇、苏家店镇蚕山南麓、盛家沟、唐家泊牙山亭口镇寨里于家村等几个地方最为突出。
人民网-北方水果缤纷上市 用舌尖感受秋天的味道
