1、阳台种菜建议用疏松的壤土，在播种的时候可以加些有机肥。如果阳台面积小，可以不要土，直接弄托盘，做无土栽培就好。由于现在阳台上种菜，主要还是在盆里或盒子里，底部可以放在树叶或砂石(利于排水)，根据种的菜大小控制土层的厚度。
2、腐叶土：阳台种菜最好选用“腐叶土”，就是用秋季落叶混合少量壤土，堆沤发酵后的土，特点是疏松肥沃、排水良好、较为轻质。 园土：其次选择园土，就是菜园或苗圃种植用土，一般较为肥沃。 泥炭土：但是不能用纯泥炭，还需要混合珍珠岩或蛭石来改良，一般按照3一5：1：1即可。 总之在阳台种植蔬菜的土需要有肥力，并且要松软不板结，这样才能种出好菜来。
由于温室果蔬生长发育迅速，水肥需求量大，产量高，作物对土壤环境要求较高，土壤的活力将直接影响温室作物的产量、质量和经济效益。土壤是一个充满活力的实体。除了利用好土壤进行生产种植外，还需要调理土壤。土壤耕作是“培育”好土壤的使用方法之一。土壤耕作是为作物播种、出苗和根系生长改善土壤环境的措施。在农业机械的帮助下，土壤可以被犁翻，从而有效地改善表层土壤的结构和表层的状况，最大限度地保持土壤的活力。土壤耕作包括耕、耙、中耕、起垄和开沟等。土壤耕作可以发挥五种作用：
调节土壤中的水、肥、气、热等因素，增加土壤的透水性、透气性和持水量，增加土壤湿度，促进土壤微生物活动，可以快速分解土壤中的有机物，增加土壤有效养分含量。在蔬菜生长过程中，表层土壤结构被破坏，变得致密。然而，由于作物的根系活动和有机物的分解，下层土壤的结构和性能逐渐恢复。通过表土，下层结构较好的土壤被翻起。翻绿肥和有机无机肥：通过土壤耕作，可以创造肥料和土壤的混合层，促进土壤养分的分解转化，提高肥料利用率。清除和掩埋田间残茬、杂草、菌体和害虫；土壤耕作可以减少作物病虫害的危害，保持农村清洁。
通过土壤栽培，为种植作物、发芽或育苗创造优良的土壤条件。日光温室主要分为暖棚和冷棚两种。暖棚和冷棚的土壤耕作方式和时间节点选择存在差异：温室土壤耕作方法包括深耕、起垄和中耕。具体是在6-7月换茬期深耕，种植前起垄，生长期中耕。而圆顶形冷棚的耕作方式有秋耕春耕，冷棚冬季破茬，收割后破茬前深耕，也叫秋耕，破茬后春季种植前浅耕，即春耕。为了加深耕层，改善土壤结构，调整土壤中水、肥、气、热的现有条件，疏松耕层，增加土壤的总孔隙和非毛细孔，从而增加土壤的通风和蓄水能力，通过深挖和暴晒使耕层和地面翻松、破碎、平整，从而加深耕层， 改善土壤结构，调节土壤中水、肥、气、热的存在，通过耕作，被机械压力破坏的土层逐渐转化为固体的非结构性土层，从而出现结构较好的下层土壤，恢复土壤的耕层和团粒结构。
由于在新的日光温室中，富含有机质的表土大部分被清除，新温室的主要问题是增加土壤中有机质的含量。土壤有机质可以提供作物所需的养分，提高养分的可利用性，改善土壤的理化性质，提高土壤的肥力和缓冲性能。建造新温室的最好方法是施用木质素和纤维素含量高的有机肥，如牛粪、羊粪、农作物秸秆等。每亩有机肥用量应在5000~10000公斤左右。然而，由于鸡粪和猪粪的有效养分较多，分解速度较快，肥料中木质素和纤维素的含量较低，对土壤腐殖质的形成影响不大。
