在我们的生活中，喝茶的人有很多，会品茶的人也不少，而且茶成为很多人生活中不可缺少的饮品。茶叶的制作是我国茶文化的根本，茶叶分为不同的种类，其制作方式的不同，质量也不一样，那你知道茶叶的种类有哪些吗？
茶叶的种类有红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶。红茶包括日照红茶、昭平红、霍红、泉城红等。绿茶包括西湖龙井、湄潭翠芽、惠明茶等。黑茶包括茯茶、普洱熟茶、黑砖茶等。乌龙茶包括东方美人、红乌龙等。黄茶包括海马宫茶、路丁茶等。白茶包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。
1、红茶：红茶是全发酵的茶，呈汤红色颜色非常好看。红茶和绿茶的制法不一样，红茶的制作过程相对来说会麻烦许多。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
2、绿茶：绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶是不经过发酵的茶，具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。
3、黑茶：黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
4、乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。
5、黄茶：黄茶是中国特产，按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
6、白茶：属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。
茶叶的种类
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。绿茶性寒，适合体热上火、情绪急躁、精力困乏的人饮用。
红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。红茶适合大多数体质，气虚、阳虚、痰湿、血瘀、气郁体质均可饮用。
乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。乌龙茶类，性平，适合大多数人群饮用。
白茶分为：白芽茶、白叶茶。白茶具有越陈越香的特点（保存良好、优质原料的前提下），适用于阴虚型、湿热体质人群品饮。
黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。阴虚体质兼有虚热上炎的人群黄茶是很好的选择
黑茶分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。黑茶性温，能去油腻、降血脂。黑茶喉咙肿痛，食欲减退，四肢冰冷，腰膝酸软，精力减退者。
不适宜人群1、易失眠、神经衰弱的人。茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使大脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
2、发烧的病人：人在发烧时心跳会快，血压也会比平时高，而茶碱会使体温更快上升。另外，鞣酸也会直接影响汗液的排出，妨碍正常排热。
3、痛风的病人。茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。
4、便秘的人。茶叶中的茶多，酚类物质对肠胃类黏膜具
