从药用讲，杏仁是一味常用的古老中药，性味苦、辛，可以入肺、脾。很多古代医学文献都记载了杏仁的功效。例如，《药性论》指出，杏仁可以治心肺疾患，对咽喉、声带也有保健作用。《本草拾遗》上说，杏仁对中医说的五脏—————心、肝、脾、肺、肾都有益处。
从食用讲，杏仁含有丰富的蛋白质和单不饱和脂肪酸，二者相加的含量占到了总重的70％以上。另外，杏仁中还有很多对人体有利的微量元素。例如，每100克杏仁含磷202毫克，比一般食物高很多。杏仁营养丰富的特色使得不少食疗名品都和它有关。例如，北齐贾思勰所写的《齐民要术》就记载了以杏仁和乳制品为原料的饮品。此外，还有杏仁粥、杏仁汤、杏仁茶等。
长久以来，人们一直在寻找一种既能切实补钙、又无任何副作用的纯天然饮品。追求纯天然健康，就是希望该食品采自野生，不是添加了人造调料之类的精加工品。采自盛产在我国北方，如内蒙古、辽宁、河北、吉林等地的杏仁，优质而饱满，安全、无污染。
从营养学上讲，杏仁含有24％—25%的优质蛋白，其中所含的氨基酸种类齐全，钙、锌、硒等微量元素丰富，它的消化率又高于一般动物蛋白，是真正的天然健康食品。以野生杏仁为主要原料的“露露”牌杏仁露，充分保留了杏仁的有效保健成分，除去了人体不需要的和有害的成分，是一种既洁白纯净、香甜可口，又具有独特风味的纯天然植物蛋白饮品。
苦杏仁有毒，是众人皆知的。一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。
自制花果茶的方法
导读：立秋前后要多喝茶，才能抵抗秋季干燥的入侵，那么适合秋分喝的养生茶有哪些？抵抗秋燥的16款养生茶推荐。下面来看看。
适合秋分喝的养生茶一般适合喝玫瑰红枣枸杞茶， 玫瑰红枣枸杞茶拥有玫瑰花的清香和红枣的甜美，味道非常香甜可口。特别适宜爱美的女性。玫瑰花具有美容养颜的功效，红枣则有补气补血的功效，这个对女士都是不错的养颜补品。
秋分养生茶：萝卜茶
材料：白萝卜100克，茶叶5克，少量食盐。
做法：先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用。每天两次，不拘时限。
功效：白萝卜营养丰富，含钙且有药用价值，这款秋季养生茶有清热化痰功效，配茶饮用能清肺热、化痰溼，少加食盐既可调味，又可清肺消炎。
秋分养生茶：桑杏茶
材料：桑叶、杏仁、沙参、象贝母、豆豉各9克，山栀6克，梨皮30克。
做法：将以上所有材料放入锅中煎水代茶饮。
功效：轻宣燥热，润肺止咳。治疗秋天干燥气候所引起的干咳无痰、头痛发热的秋燥症。
秋分养生茶：桔红茶
材料：桔红3~6克，绿茶5克。
做法：用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用，每日1剂随时饮用。
功效：此款茶有润肺消痰，理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。
秋分养生茶：百合冬花茶
材料：百合30~60克，冬花10~5克，冰糖适量。
做法：将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加入冰糖。
功效：冬花性味辛、温，为润肺止咳良药。中医处方里，冬花的使用率很高，主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。百合冬花茶适合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。
秋分养生茶：玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰花乾花蕾4~5颗，薄荷少量。
做法：将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖到10~15分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。
功效：人的情绪在季节变换之际易出现波动，而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱，具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中苦涩味，一举两得。
抵抗秋燥的16款养生茶推荐姜苏茶
秋分后天气转凉，风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐、胃痛腹胀等都会常常出现，这款茶可以有效地缓解以上症状。此茶适用于风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。
具体做法是选取生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗干净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每天喝2次，上下午各温服1次。
蜂蜜柚子茶
柚子含有丰富的钙和维生素，钙的含量是苹果、梨，香蕉的10倍，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。其含有的天然枸橼酸能够促进肠胃的运动，行气消食、清热去火。再搭配上天然的蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，降低了柚子本身的苦涩之味、而汲取了清香之韵，风味独特、消食解腻。
二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可，加入绿茶或红茶包口感更佳，或是再加一些蜂蜜也好，有些人不喜欢柚子苦味。
莲子心茶
中医认为，莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，主治脾胃虚弱、食欲减退，腹泻，白带多;肾虚遗精，尿频;心脾两虚，虚烦不眠等症。一般以熟食为主，或入汤剂、丸、散。需要注意的是，腹胀或大便燥结者不宜吃莲子。
秋季气候凉爽，人们睡眠的气象条件大为改善，但如果不适当加以注意，睡眠质量将会大受影响。对于高血压或者睡眠不好的朋友，还可取莲子心、生甘草各3克，开水冲泡当茶饮用，每日数次，具有清心、安神、降压功效。
乌龙茶
秋季品些青茶(乌龙茶)最理想。青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。非常适合秋季干燥的气候里饮用。
乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
菊花茶
菊花茶有很好的护眼功效，在干燥的秋季饮用还有滋润清热的功效，对于常在电脑前工作的白领阶层尤其适用。而且菊花还能起到降脂降血糖的功效，高血压患者也适合用菊花药膳调理身体。
冲泡菊花茶的时候，最好用透明的玻璃杯，一般选五朵菊花左右在加入适量的沸水即可。通常一杯菊花茶重复冲泡五到七遍就差不多了。
金盏花茶
金盏花泡茶，茶色淡黄，气味清香，口感略苦。具有清热降火、利尿发汗、清溼热、降血脂的功效。另外还可以缓解疼痛、安神镇静、调节内分泌、促进消化功效。建议女性多饮用金盏花茶，可以降火去青春痘、痤疮等。
冲泡时可以适当加点蜂蜜或冰糖来调味，更好入口。
金银花茶
金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的功效，可以治疗泻痢、流感、疮疖肿毒等病症。另外也适用于急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。金银花茶适合在出现轻微外感症状时服用，如感冒症状较重，仍需采取药物治疗。
取金银花10克，将金银花放入杯中，用沸水冲泡频饮即可。
萝卜茶
萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，因此，常吃萝卜具有预防感冒的作用。此茶能清肺热、化痰溼，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。
主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。
银耳茶
银耳是滋阴润燥的饮食佳品，它润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特性，正适合秋季的平补原则。银耳泡茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。
可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。
桑菊茶
桑叶可以清肺润燥，而杭白菊则可以补益肝肾之阴，清肝明目，有助于治疗目赤肿痛、目暗昏花等病症。玉竹养阴润燥，生津止渴。另外，生山楂消食健胃，且可降血酯。四药共用可以疏散风热、润肺止咳，能有效地治疗及预防秋季感冒，素体胃寒者可加生姜3片。
取霜桑叶2克，杭白菊4朵，玉竹2克，生山楂3克。将以上材料放入杯中，加入适量的沸水冲泡即可。代水频饮。
桂花茶
桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效。此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。
可选用桂花3克、红茶1克或绿茶3克，用沸水适量冲泡，盖闷10分钟后便可随时饮用。
柠檬茶
柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容，MM们可以每天早晨喝一杯热柠水的，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。常饮柠檬汁，可以 *** 皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，防治动脉硬化。柠檬茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。
柠檬茶的做法为：切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。此茶要热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。
苦瓜茶
苦瓜茶具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。而且还可以降血糖、降低胆固醇、抗菌、驱风。主要治疗糖尿病、胆固醇和甘油三酸酯含量偏高。
可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴乾，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。
茄子茶
中医认为，茄子性味甘寒，入脾、胃、大肠经，有活血化淤，清热消肿宽肠之效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等。茄皮中含有色素茄色甙、紫苏甙等，现代医学研究证明上述物质具有一定的生物活性，对人体有很好的保健作用。茄子茶主要是治疗气管炎。
可把秋茄子的茎根洗净晒干后切碎，加入绿茶，用开水冲泡。
红花茶
红花，味甘、无毒，能行男子血脉，通女子经水，多则行血，少则养血。红花和红花籽富含维生素族和生物活性成份，有养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发的功能。秋季饮用红花茶可以滋补养颜，驱寒养血，还有减肥的作用!
取红花、檀香各5克，绿茶2克，红糖30克。将水倒入煲中煮沸。用沸水冲泡以上材料，加盖闷5分钟即可饮用。注意睡前少饮，以免过度兴奋影响睡眠。
枸杞茶
枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。枸杞属热性补品，如身体火气较大，不建议食用。
配制时只需十几粒枸杞，加热水冲泡频饮，连续饮用两月便会有效。
自制花果茶的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：茉莉花3克、苹果半个、西瓜1块、草莓80克、柠檬3片、猕猴桃1个。
2、辅料：纯净水1000毫升、养生壶1个。
第一步：先准备好所需的所有原材料。
第二步：将西瓜切片（可不去皮，带皮洗净），草莓洗净切成两半。
第三步：苹果洗净切片，柠檬切三片。
第四步：猕猴桃同样的切成片。
第五步：将纯净水和切好的水果都放入养生壶内。
第六步：再把茉莉花放进茶网内，盖好盖子。
第七步：选择花果茶程序，养生壶自动进入烧水状态，烧开后煮10分钟。
第八步：煮好之后倒出来就可以喝了。
