大蒜在种植过程中出现的异常现象大部分都是认为造成的，比如说，播种期过迟或者过早，大蒜品种的选择，对大蒜种蒜的处理方式等，都会让大蒜出现一些想不到的异常现象。常见的有，出现独头蒜，洋葱型大蒜，大蒜散头，跳蒜，大蒜烂脖，大蒜早衰，大蒜出现冻害等，下面我们就分别来了解一下。
一、大蒜跳蒜
发病症状：跳蒜就是大家平时说的跳瓣，蹦蒜，是指大蒜在播种后开始扎新根的时候，有时候会把蒜瓣顶露出土面或者是离地面很近的现象，这种情况很容易让蒜瓣因为干旱而逐渐的枯死造成缺苗或者是断垄，或者是不枯死的蒜头也会出现早期发红，蒜皮硬化的现象，它会影响到蒜头的生长和发育的。还有就是到了生长的后期，外层的蒜皮会干缩并且是逐步的向内扩展，让蒜头形成了皮蒜，或者是发生裂头散瓣，并影响到大蒜的产量。
解决措施：要选择不重茬，光照条件好，并且是富含有机质的疏松肥沃的中性沙质壤土地块来种大蒜，进行深翻地，创造出下松上紧的土壤条件，注意在整地的时候要进行深翻和细耙，到了播种的时候再浅翻一次，覆土后必须及时镇压，让土壤是上硬下软，下松上实，注意覆土不能够太过于厚。如果采用垄做，可以采用厚覆土并及时的镇压的方法，在以后中耕松土可以把比较厚的土锄到沟里面。秋播的大蒜除了要采用进行精细整地，覆土镇压的方法以外，在播种以后要浇水，这样有利于大蒜的根系进行下扎。建议每亩地施入腐熟的优质有机肥4000～5000公斤，来做基肥，（有机肥必须要捣碎倒匀）过磷酸钙是30～50公斤，硫酸钾是15～30公斤。
对于酸性的土壤在耕地之前要施入100～150公斤的生石灰，这样可以中和酸性。
在播种之前要除去蒜瓣上的盘踵和蒜皮，如果是在盐碱地上来栽培大蒜，就不需要剥皮和去踵，这样可以防止返碱后腐蚀蒜瓣，而造成了烂种。
开沟播种（注意春播时底墒必须要好），要根据情况向沟内施一些种肥，并按照蒜瓣的大小来分别栽种，让蒜瓣是直立的，蒜瓣上端深度要保持一致，播种的深度是6～7㎝，（蒜瓣的高度大约是3㎝），覆土的厚度是3～4㎝并耙平，等到表土干了以后沿蒜行踏实。秋播的大蒜在播种之后要浇一次透水，过了4～7天快出苗的时候浇第二次水。注意雨后必须及时的进行排水。
发现了跳蒜以后可以采取以下措施的：一是如果发生了跳根的现象就要立即进行浇水，然后再把蒜瓣栽入到土中后再覆土，并且要浇一次水，二是要结合松土，要往种植行的两侧稍微的培土，完了以后要用双脚在蒜苗的两侧踩一遍，注意不要碰伤了蒜苗。这时地面不宜干旱，及时的浇一次水，避免蒜瓣出现干枯。
二、大蒜烂脖
发病的症状：大蒜在收获之前，假茎茎部发生了腐烂并造成了大蒜的烂脖，导致出现了散瓣。
发生的原因：在生长的后期因为灌水太多，太大，过于勤，造成了土壤中缺氧。
解决措施：大蒜植株在采收蒜薹以后，鳞茎的膨大开始进入了盛期，蒜头的重量有一半都是在采收要蒜薹以后形成的，有资料显示，平均每天会增重1克，尤其是在采收蒜薹后的8天内，所以为了保护蒜头的正常的生长和发育，必须保护好根系防止出现早衰。要延长叶片的功能时间，以促进干物质的积累，在采收完蒜薹之后必须立即进行浇水，4～5天后还要根据天气情况和土壤的湿度再相继浇水1～2次，这样可以促进蒜头的生长，如果土壤黏重时不宜多浇水的。沙土和沙壤土可以进行多浇水，注意在收获的前5～7天就停止浇水，防止土壤的湿度太大而引起烂脖，导致散瓣。
三、大蒜早衰
发病的症状：在采收蒜薹之前，先是大蒜植株的叶片普遍有发黄的现象，紧接着就是下部的叶片和上部的叶片的叶尖部分逐渐的干枯，根系的根尖也是色泽发暗，比较严重的就会变成褐色死亡，让根系吸收水肥的能力大大的下降了。这样大蒜植株提前倒伏，蒜头也很小，品质变劣，比较严重的蒜薹会变短变细甚至就是不抽薹。这种情况主要是在地膜覆盖栽培中容易出现。
发生的原因：
1、长期采用单一的品种造成了种性的退化，还有就是品种不是适合当地的气候条件；
2、没有合理的施用肥料：主要表现就是大量施用了氮素化肥和磷肥，而忽视了有机肥，钾肥以及一些中量元素的肥料，所以造成了土壤中的养分不均衡的情况，速效的氮含量会快速上升，而有机质，速效钾以及中量元素等的含量会呈现下降趋势。还有就是一次性施用化肥量过于大，造成了大蒜的烧根（尤其是浇地的入口处和低洼的地方），或者是施用了品质不好的肥料造成了植株的中毒，或者是基肥不充足。
3、连茬种植的原因。
4、播种时间过早，幼苗发育过早，在冬季容易遭受冻害。
5、种植密度太大，植株长得细高而出现了倒伏。
6、管理措施跟不上不到位
耕种太浅，田中有大量的残留植株，在生长的后期没有揭膜或者是揭膜太迟，而造成的地温偏高，或者是采薹方式不正确，而造成的假茎的倒伏或者是染病。
解决的措施：要选择种植脱毒大蒜的优质品种，建议每亩地要施入腐熟的厩肥是4000～5000公斤，以及腐熟的饼肥是100～150公斤，大蒜的配方肥是100公斤，硫酸锌是2～3公斤，硼砂是0.4公斤等，来作为基肥，在返青期和鳞茎的膨大期要分别随水追施尿素是10～15公斤和10～20公斤。蒜薹采收之后要进行叶面喷施1%的磷酸二氢钾溶液2次，（每次的间隔时间是5～7天），合理正确的方法采收蒜薹，按时适时的揭去地膜，并注意防治各类病虫害，把残株必须清理干净。
四、大蒜冻害
大蒜虽然是耐寒性的蔬菜，它在短时间内能耐受-5℃的地温，一般情况下是很少发生冻害的，但是温度如果过低也是会发生冻害的，大蒜在遭受冻害以后，轻一点会造成不同程度的减产，比较严重的整个植株会被冻死，导致大蒜绝收
危害的症状：一般情况下是上部的叶片受害比较严重，叶片在遭受冻害以后，产生黄白色的病斑，病斑会沿着叶缘和叶尖向内扩展，这种情况在田间会均匀的分布，没有中心病株。
发生的特点：大蒜植株叶肉组织细胞因为受冻而死亡，失去了叶绿素以后叶肉变成了黄白色。
防治的措施：必须在冷空气来临之前及时的进行灌水，增加土壤的湿度，提高抗寒的能力，在降温之前，及时的叶绿壮浓缩的叶面肥3000～4000倍的液，并且要密切注意天气的变化，及时的做好防冻保暖的工作，注意，可以在大蒜上覆盖稻草或者是遮阳网来保暖。
大蒜由于其本身具有一定的抗菌能力，所以咱们蒜农朋友们在大蒜的田间管理上比较疏忽。对于叶面肥和杀菌剂的喷施不及时，导致了大蒜在后期的时候会出现早衰的情况发生。返青期，抽薹期和膨大期最好能够有效的喷施叶面肥和杀菌剂等
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大蒜的播种时间通常在每年的秋季9-10月左右，这时播种可在越冬前长至25cm，可以安全的度过寒冷的冬季。
大蒜一般播种后需要200多天成熟，可在春、夏的时候采收。若是播种的时候较早，可能会因生长速度太快，而消耗了过多的养分，难以过冬。
大蒜的栽培季节随南北各地气候而异。在北纬35度以南地区，冬季不寒冷，幼苗可以露地越冬，一般行秋播；北纬38度北地区，冬季严寒，秋播幼苗易受冻害，宜早春播种；北纬，35-38度之间的地区，春秋播种均可。
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云南省昆明市。
晋宁区，隶属于云南省昆明市，位于云南省中部，昆明市西南部，环抱滇池，西临西山区，北接呈贡区，南和东分别与玉溪市红塔区、江川区接壤，是昆明都市核心区的重要组成部分。截至2022年，晋宁区辖3镇2乡3街道，行政区域面积1336平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，晋宁区常住人口为346268人。
云南昆明晋宁区属于几线城市二线城市。晋宁区隶属于云南省昆明市云南晋宁，其经济水平很高云南晋宁，一点也不落后云南晋宁，而晋宁区属于二线城市，该地位于云南省中部，是昆明都市核心区云南晋宁的重要组成部分。
晋宁区是昆明主城区吗不是。根据查询相关信息显示云南晋宁，昆明市有七个主城区云南晋宁，分别是云南晋宁：盘龙区，五华区，官渡区，西山区，呈贡区，晋宁区，东川区。其中呈贡区，晋宁区，东川区是郊区外，其它四个区是城区。呈贡区位于云南省滇东高原腹地，东川区位于云南省东北部和昆明市最北端，晋宁区位于云南省中部，距离昆明市区60公里。
晋宁区属于哪个市晋宁区，隶属于云南省昆明市，位于云南省中部和西南部，滇池环抱，西临山区，北接呈贡区，南、东分别与玉溪市红塔区、江川区接壤。是昆明城市核心区的重要组成部分。截至2021年10月，晋宁区辖昆阳街道、宝丰街道、晋城街道、二街镇、上蒜镇、刘杰镇、双河彝族乡、夕阳彝族乡，行政区域面积1336平方公里。第七次人口普查数据显示，截至2020年11月1日零时，晋宁区常住人口为346268人。
晋宁，古滇都城，郑和故里，世界四大磷都之一，中国“三阳磷矿”(昆阳、开阳、襄阳)之首。先后连续两届获得“2014中国最美旅游目的地城市”、“2016呼吸小镇百强”、“2016中国最美县”、“中国十大避暑休闲县”等荣誉称号。
2018年10月，入选2018年全国科技创新百强区。2019年1月25日入选2018年度全国“平安农机”示范县。2019年11月入选第二批节水型社会建设达标县(区)。
晋宁市在哪个省晋宁在云南省，目前行政区类别为县级。
晋宁县简介：
晋宁县隶属于云南省中部，坐落在滇池南岸，地处东经20°13′至20° 52′，北纬24°24′至24°28′之间。坐落在滇池南岸，三面环山，一面是平坝。距昆明市南40千米，属昆明市郊区、规划中的昆明西城区、南城区。晋宁县辖1街道4镇2乡，总面积1230.86平方公里。
地貌：
晋宁县域呈北东部较大、南西较小，北东走向较长的不规则形状。晋宁县属滇中高原浅切割的中山地带及断陷湖盆区，最高点为东南部的大梁子，海拔2648米，最低点为夕阳西部的小石板河出境处，海拔1340米。滇池湖面平均海拔为1887米。
气候：
晋宁县属低纬度高原北亚热带季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，干湿季分明。春冬有时干旱，稍有低温；夏秋潮湿，无高温酷热现象。
水文：
晋宁县可分为3大水系，分属4个流域，北东区属金沙江水系滇池流域，北西属金沙江水系螳螂江流域，南西区属元江水系绿汁江流域，南部则属珠江水系南盘江流域。
