蟠龙菜值得培养。1.蟠龙菜是一种营养丰富、口感独特的菜品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、高钙等多种优点。2.由于其生长特性适应性强，能在温暖湿润的环境中快速生长，又具有矮生且散根的特点，因此种植成本低，且种植周期短，春、夏、秋三季均可种植。3.此外，餐饮市场对蟠龙菜的需求量大，种植者可以通过直接销售或者与餐饮企业合作来获取经济利益。蟠龙菜的种植以及市场的发展前景十分广阔，种植蟠龙菜可以在一定程度上提高农民的收益，促进农业的发展。同时，在餐饮业市场需求高的情况下，选购蟠龙菜亦可满足消费者对营养、清淡、健康的追求。
