3-8度。
看天气，根据气温选择合适的浇灌时间。一般在日平均气温为3-8度的时候，是浇灌封冻水的最佳时间。否则温度过高会引发麦苗旺长，温度过低伤害麦苗根系。根据土壤墒情情况选择是否浇灌。如果土壤墒情充足的情况下，可以不浇灌。只有沙性土壤气候低于60%，壤土湿度低于70%，黏土土壤湿度低于80%的时候，可以进行浇灌封冻水。
适宜于浇封冻水的温度指标是：日平均温度3℃左右。过旱易板结、裂缝，失墒快，越冬后期即显墒情不足；冬灌过晚，当天水分不易渗下，会因地表结冰而使麦苗遭受冻害；关键是抓适时。
小麦浇冻水最好在入冬以前，气温降到7-8℃的时候。这时候气温还不是非常低，浇冻水以后能达到预期的效果。如果时间再晚一些，气温再次降低，水分就很难渗入土中了。这样浇冻水也就没有效果了。
不同地区温度降低到7-8℃的时候不同，但是一般来说都会在10-11月份的时候降低至7-8℃。所以小麦一般在10-11月份的时候浇冻水。
