建筑业（竹木泥瓦匠）：春秋鲁班。
农业：神农氏（后稷）。
裁缝业：轩辕氏(黄帝)。
蚕丝业、纺织业：嫘祖(黄帝妻子）。
织布业：黄道婆。
染坊业、洗衣业：梅葛二仙（西汉梅福、东晋葛洪）
冶铸业（铁、铜、银匠）：春秋老子（太上老君）。
教育业：春秋孔子。
商业：赵公明、（春秋范蠡）。
餐饮业：春秋易牙。
厨行：詹王。
酿酒业：夏朝仪狄、（夏朝杜康）。
火腿业：宋朝宗泽。
豆腐业：西汉淮南王刘安。
咸菜业：秦始皇。
馒头业、糕饼业：三国诸葛亮。
糕点业：闻仲。
烤鸭业：朱元璋。
涮羊肉业：忽必烈。
制作炒肝：刘喜贵。
臭豆腐祖师：王致和。
面筋祖师：元末张士诚。
五香酱羊肉祖师：马永祥。
炒疙瘩祖师：穆姥姥。
饭馆茶楼业：灶君、茔惑真君。
旅馆业：三国关羽。
理发业：吕洞宾、（罗祖）。
澡堂业：智公禅师。
旅游业：明末徐霞客。
中医业：战国扁鹊、三国华佗。
中药业：明朝李时珍。
中医内科：唐朝孙思邈。
中医外科：三国华佗。
中医针灸：北宋王唯一。
中医妇产科：唐代陈靖姑。
膏药行业：李铁拐。
兽医行业：春秋伯乐（孙阳）。
性知识、性教育：玄女娘娘。
创造文字：仓颉（黄帝时期）。
制笔业：秦朝蒙恬。
造纸业：东汉蔡伦。
印刷业：北宋毕升。
刻字业：唐朝王维。
画画业：唐朝无道子。
文具书店业：文昌帝君（黄帝之子名挥）。
砚墨业：春秋子路（孔子学生）。
堪舆数术命相业、算卦行：春秋鬼谷子。
人相业：风后氏（黄帝宰相）。
命相业：麻衣仙。
相面行：明朝刘伯温。
风水行：东晋郭璞。
烧窑业：女娲娘娘。
煤窑业：窑神。
渔业：西周姜尚。
水产业：龙王。
美容业：清代李渔。
化装业：观音。
娼妓业：春秋范蠡、（白眉神）。
叫化业：五代?南唐韩熙载。
乞丐祖师：范丹。
仆役业：钟三郎。
银楼业：欧岐佛。
银行业、典当行：赵公明。
茶业：唐代陆羽。
针业：刘海。
爆竹业：马钧。
玉石业：白衣绅。
玉器行师：丘处机。
槟榔业：唐代韩愈。
屠宰业：真武大帝、（三国张飞）。
竹篾业：绿衣人。
竹匠：泰山、张班。
铜铁业：毡探老祖。
白铁匠：白云老祖。
皮鞋业：战国孙膑。
修脚匠：陈七子。
鞋匠：战国孙膑。
皮匠：白头佛。
磨刀匠：马上皇帝。
扎柳匠：范丹。
扎彩匠：置公禅师。
制陶业：宁封子。
油漆业：虞氏。
雕漆业：俞伯牙。
泥塑、面塑业：女娲。
杠房业：穷神。
裘皮行、熟皮业：比干。
梳篦行：赫连、陈七子、张班。
糖坊：邹和尚。
牲口牙行：马神。
花行、花农：花王神。
孵化业：张五、陆相公。
花炮行业：祝融。
干鲜果行：王母娘娘。
粮仓祖师：西汉韩信。
歌艺业：唐代老郎神。
戏曲业：唐玄宗李隆基。
评（说）书业：明末柳敬亭。
曲艺行：周庄王。
相声行：西汉东方朔。
说唱道情：张果老。
音乐行：洪涯（白眉神）。
戏法、杂技行：吕洞宾。
皮影戏祖师：西汉李少翁。
木偶戏祖师：西周偃师。
吹鼓手祖师：春秋师旷。
武术行：明朝张三丰。
镖行、土匪祖师：南朝?梁菩提达摩。
小偷祖师：北宋时迁。
媒婆祖师：月下老人。
司法、牢狱祖师：皋陶。
1、纺织业：嫘祖
嫘祖是黄帝的元妃，西陵氏之女，她心灵手巧，受到蜘蛛织网的启发，开始寻求纺织的方法，后来她用蚕丝织出了人类第一件衣裳，并传授给人们，她由此被称为纺织业的祖师。
2、建筑行业：鲁班
鲁班，姬姓，春秋末期鲁国人，鲁班出身于世代工匠之家，从小就见识乃至参与过许多土木建筑工程劳动，积累了丰富的实践经验，到他长大时，已经是一名技艺高超的工匠了。
除此之外，鲁班还是一位非常出色的发明家，他聪明、善于思考、动手能力强，再加上善于观察，能从生活中获得灵感，他创造了许多发明。
两千多年来，关于鲁班的种种传说和故事，一直在民间流传。时至今日，鲁班依然受人景仰，土木建筑和木匠等行业还尊其为祖师。
3、织布业：黄道婆
黄道婆是宋末元初时候的人，她出身贫苦，小小年纪就被卖给别人做童养媳，后来不堪折磨的她只身逃离，乘船来到海南。
在海南，她以道观为家，和黎族同胞在一起劳作和生活，黎族人虽然身处极其不发达的蛮荒之地海南，但却掌握了非常先进的织布方法和工具，黄道婆师从黎族人，聪明伶俐的她很快就学会运用制棉工具和织崖州被的方法。
在海南生活了数十年以后，黄道婆思乡之心日切，最后，她乘船返回了故乡松江。在故乡，她传授自己数十年所学，推广先进的纺织工具，短短几年时间内，松江一带成为全国的棉纺织中心。
黄道婆因此受到百姓的敬仰，人们在她去世以后立祠纪念她，后来更是尊她为织布业的始祖。
4、豆腐业：刘安
刘安是西汉皇族，汉高祖之孙，袭封淮南王。汉初的诸侯国，是有很大的独立性的，基本就是独立王国，刘安身为淮南国之王，可以做许多自己想要做的事。
刘安爱好文学，文学功底很强，曾著《离骚传》，也编纂过《淮南子》等书，而且思维活跃的他，还摸索出了豆浆，并再进一步造出了豆腐。他于是成为豆腐的创始人。
5、茶业：陆羽
生活在唐代的陆羽对茶叶有非常浓厚的兴趣，他嗜茶如命，一生都在追求茶道的真谛。经过长期的走访调查以及研究，他日渐熟悉各种茶树栽培、育种和加工技术，而且还擅长品茗。
最终，陆羽把他一生的研究写成了一本书——世界第一部茶叶专著《茶经》。正是在陆羽的《茶经》问世以后，喝茶、品茶的人越来越多。
参考资料：
百度百科-陆羽参考资料：
百度百科-刘安参考资料：
百度百科-黄道婆参考资料：
百度百科-嫘祖参考资料：
百度百科-鲁班
