四川省农林特产农业税征收实施办法

第一条　为加强农林特产农业税的征收管理，平衡农作物的税收负担，促进农村产业结构的合理调整，增加农业投入的资金来源，扶持开发农业的发展，根据《中华人民共和国农业税条例》和国务院《关于对农林特产收入征收农业税的若干规定》、《关于进一步做好农林特产农业税征收工作的通知》，结合四川实际，制定本办法。第二条　下列农林特产品收入征收农林特产农业税（以下简称农林特产税）：

（一）园艺收入，包括水果、果用瓜、鲜茶叶（不含边茶）、桑叶、花卉（含制茶用花）、黄花、苗木（不含自育自用部分）、药材（含动物类药材）、食用菌（含黄木耳）等产品的收。

（二）竹木及林产品收入，包括竹、木棕片、生漆、松脂、香樟油、乌桕子、白蜡（含腊虫）、干鲜竹笋、花椒、核桃、板栗、紫胶（含紫胶虫）、五倍子（含倍蚜虫），木本油料、黑白木耳及其它林产品的收入。

（三）水产收入，包括藕、高笋、席草等水生植物产品，淡水养殖产品（不含自繁自用鱼苗、鱼种和稻田间养水产品）的收入。第三条　凡从事本办法第二条规定的农林特产品生产取得收入的单位和个人，均为农林特产税的纳税人，应当按本办法的规定交纳农林特产税。第四条　属第二条规定的农林特产品，按当年的实际产量和当地中等收购牌或指导价核定计税收入，当地无牌价或指导价的，可参照毗邻地区牌价或指导价合理核定计税收入；将农林特产品直接加工转化为其它产品（如竹木制品、木炭、蚕茧、罐头等）的，可按其所耗原料计算计税收入。凡计征农林特产税的，相应调减其原农业税的计税面积、计税常年产量和计征税额。

农林特产税计税收入的具体核定办法，由县级财政部门制定。第五条　属第二条规定的农林特产税税率为：

水果收入10％，其中柑桔、苹果收入15％；水产收入10％，其中珍珠收入15％；果用瓜收入10％；原木收入8％；黄连收入8％；其它应税产品收入的税率5％。对少数获利大或挤占粮田的产品收入，需要适当提高税率的，由市、地、州财政部门报经省财政部门审批，最高税率不得超过30％。第六条　农林特产税的征收办法，由各地根据具体情况确定。对产量比较稳定的产品，应实行定产征收。对中药材等产量不太稳定的产品和蚕茧等加工转化的产品，应实行随售代征。具体代征办法，由省财政部门与有关部门商定。在一个县的范围内，同一品种不要实行几种征收办法，避免重复征税。第七条　属第二条规定的农林特产品，符合下列条件之一的，经纳税人申请，县级财政部门核实批准，可给予减免或缓征农林特产税的照顾：

（一）科研单位属于试验研究的农林特产品；

（二）在非耕地上从事农林特产品生产初期，或者比较零星分散以及恢复较慢的农林特产品，纳税确有困难的；

（三）因遭受自然灾害等特殊原因，纳税确有困难的；

（四）重点森工企业和当年亏损的森工企业，纳税确有困难的。第八条　农林特产品计税收入总额全年不足二百元的农户，经纳税人申请，县级财政部门核实批准，不征农林特产税，仍按原规定征农业税，即按同等土地粮食常年产量、税率计征。

本办法第二条规定外的农林特产品仍按原规定征税，即：种植在耕地上的，按同等土地粮食常年产量、税率计征；种植在非耕地上的，按当年实际收入的3％计征。

除本办法规定的外，任何单位和个人不得擅自决定免征、减征和缓征农林特产税。第九条　农林特产税列入预算管理。在保证完成省核定的农业税征收任务的前提下，其收入全部留县、省、市（地、州）不参与分成。

农林特产税收入用于改田改土、开垦宜耕土地、发展粮食和农林特产生产的部分不得低于60％，纳入农业发展基金，专款专用。

各地可在征收的农林特产税总额中提取10％作征收经费。不再另征附加。第十条　农林特产税的征收管理工作，由财政部门负责。有关征收管理事项，按照《中华人民共和国税收征收管理暂行条例》和《四川省税收征收管理实施办法》的规定执行。地方各级人民政府和公安、司法、工商行政管理、商业、银行、交通、铁道、民航、邮电等有关部门，要积极支持财政部门依法征税。第十一条　纳税人应如实申报收入情况，及时纳税。偷税、抗税的，由征收机关追缴全部应纳税款，可并可处以应补税款五倍以内罚款；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

金耳的功效与作用

芽虫吗? 还是下面这个!

寄生植物寄生植物，它们只以活的有机体为食，从绿色的植物取得其所需的全部或大部分养分和水分。而使寄主植物逐渐枯竭死亡。.

寄生植物不含叶绿素或只含很少、不能自制养分的植物，约占世界上全部植物种的十分之一。这类植物当中，一类是腐生植物，主要为细菌和真菌。它们以死亡的或正在分解的生物或在附近生长植物的死亡部分做为养分来源。水晶兰就是很少几种开花的腐生植物之一。透明的水晶兰繁茂地生长在被分解的树叶上，真菌包围着它的根，并以消化森林中的枯枝落叶得来的养分供应它。 与这些腐生者相反的是许多寄生植物，它们只以活的有机体为食，从绿色的植物取得其所需的全部或大部分养分和水分。而使寄主植物逐渐枯竭死亡。它们是致命的依赖者，植物界的寄生虫。

[编辑本段]寄生植物寄生特征

种子植物绝大多数是自养的，少数由于缺少足够叶绿素或因为某些器官的退化而成为寄生性的。寄生性种子植物大多寄生在山野植物和树木上，其中有些是药用植物。少数寄生性种子植物寄生于农作物上，如大豆菟丝子、瓜类列当等，在农业生产上造成较大的危害。 根据对寄主的依赖程度不同，寄生性种子植物可分为两类。

半寄生种子植物

一类是半寄生种子植物：有叶绿素，能进行正常的光合作用，但根多退化，导管直接与寄主植物相连，从寄主植物内吸收水分和无机盐。例如，寄生在林木上的桑寄生(Loranthusparasitica)和槲寄生(Viscumsp.)。

全寄生种子植物

另一类是全寄生种子植物：没有叶片或叶片退化成鳞片状，因而没有足够的叶索，不能进行正常的光合作用导管和筛管与寄主植物相连，从寄主植物内吸收全部或大部养分和水分。例如，菟丝子(Cusutaspp.)和列当(Orobanchespp.)等。根据寄生部位不同，寄生性种子植物还可分为茎寄生和根寄生植物寄生。寄生在植物地上部分的为茎寄生，如菟丝子、桑寄生等；寄生在植物地下部分的为根寄生，如列当等。寄生性种子植物对寄主植物的影响，主要是抑制其生长。草本植物受害后，主要表现为植株矮小、黄化，严重时全株枯死。木本植物受害后，通常出现落叶、落果、顶枝枯死、叶面缩小，开花延迟或不开花，甚至不结实。

[编辑本段]寄生性种子植物的主要类群

寄生性种子植物都是双子叶植物，有12个科，其中最重要的是桑寄生科(Loranthaceae)、旋花科(Conv1vulaceae)和列当科(Orobonchceae)。桑寄生科的植物都是半寄生的灌木，危害热带或亚热带林木。旋花科的菟丝子和列当科的列当则是农业生产上重要的全寄生种子植物。 寄生植物，它们只以活的有机体为食，从绿色的植物取得其所需的全部或大部分养分和水分。而使寄主植物逐渐枯竭死亡。它们是致命的依赖者，植物界的寄生虫。

[编辑本段]寄生植物的形态和生理特性

寄生植物具有许多适应于寄生生活的形态和生理特性。寄生植物的植物体都趋于简化，并且都具有专性的固着、吸收结构--吸器。吸器穿过寄主的表皮、皮层而伸达寄主的维管束，这样使寄生植物的维管束与寄主植物的维管束相联结。寄生植物具有惊人的繁殖力，有些寄生植物除种子繁殖外，营养繁寄生植物能力也特别强。另外，寄生植物的营养体还有很强的生命力，在没有碰到寄主时，能长期地保持生命不死，一旦碰到寄主，又能恢复生长。大多数寄生植物仅限于寄生在一定科、属的植物上，属于专性寄生植物。 寄生植物的种类很多，奇形怪状，但它们对寄主都是有害的。然而寄生植物也有有利的一面，它们中有许多是贵重的药材，被中国人民长期利用，如菟丝子、列当、野菰、肉苁蓉、桑寄生等。

[编辑本段]寄生植物举例

菟丝子

寄生植物家族中，有许多是恶性杂草。“破门而入”的菟丝子就是其中最典型的代表之一。它专门喜欢寄生在荨麻、大豆、棉花一类的农作物上。春天，菟丝子种子萌发钻出地面，形成一棵像“小白蛇”的幼苗。一旦碰上荨麻等寄主的茎后，马上将寄主紧紧缠住，然后顺着寄主茎干向上爬，并从茎中长出一个个小吸盘，伸入到寄主茎内，吮吸里面的养分。这样，它就和寄主长到一块了。不久，其根退化消失，叶子则退化成一些半透明的小鳞片，而主茎却生长迅速，一个劲儿地抽生出许多“小白蛇”似的新茎，密密缠住寄主。寄主渐渐凋萎夭折，成为菟丝子的牺牲品。而菟丝子却长出一串串花蕾，陆续开放出粉红色的小花，结出大量种子，撒落在地下。一株菟丝子，可以结出3万颗种子！好惊人的繁殖能力！翌年春天，它又会繁殖出新一代，继续作恶，危害其他植物。中国南方有一种分布广、危害严重的藤本寄生杂草叫无根藤，和菟丝子“长相”相似，常寄生在乔木、灌木及草本植物上。

肉苁蓉和锁阳

在中国内蒙的乌兰布通沙漠、宁夏的腾格里沙漠和新疆的准噶尔沙漠等地，生长着两种著名的药用植物——肉苁蓉和锁阳。这是两种寄生在宿主植物根上的植物。肉苁蓉是多年生肉质草本植物，其寄主很多，有梭梭、红沙、盐爪爪和柽柳等，尤其喜欢寄生在梭梭这种耐旱木本植物的根上。肉苁蓉真怪，一生中有三到五年是埋在沙土里生长的。出土后生长一个月左右的时间。它的茎**，高80～150厘米，肉质肥厚且不分枝，叶子则退化成肉质小鳞片，无柄，密集螺旋排列在茎上。5月间从茎顶端抽出穗状花序。肉苁蓉露出地面的部分，几乎都由花序组成。开花结果后，结出大量细小的种子。种子随着风沙一起飞扬，一旦深入土层与寄主根接触，便得到寄主根分泌物的刺激，加上适合的温度，就开始萌发，开始新一轮的寄生生活。 锁阳也是多年生草本植物。它全身无叶绿素，茎肥大肉质，呈黑紫色圆柱状，基部较寄生植物，埋于沙中。叶退化成鳞片状，散生在花茎上。茎顶是一个圆棒状的穗状花序。开花结果期很短，而种子发育又需要大量养分和水分，粗壮多汁的肉质茎恰好担任了这个“角色”。果实球形，每株锁阳能结出二、三万个果实，可以说是“儿孙满堂”了。锁阳果实微小，但寿命却很长。把它放在室内保存12年后，仍有寄生的本领。原来，它的果皮非常结实，对严酷环境有惊人的适应能力。塔里木盆地的砾石戈壁上，阳光强烈，白天地表温度高达70℃以上，锁阳和肉苁蓉的种子仍可在那里顽强生长、繁殖。 锁阳喜欢寄生在固沙植物白刺的根上，也寄生在优若黎、盐爪爪和河冬青等植物的根上。肉苁蓉是中国沙漠地区特有的名贵药材，也是传统的药用植物，早在《本草纲目》一书中就被列为滋补药草，具有养筋补肾之功效。锁阳也可全草入药，可补肾壮阳、润肠通便，还因其含淀粉可食用充饥，制糕点等。

[编辑本段]寄生植物种类

寄生植物很多，以下是部分能够药用的寄生植物。

第一节 寄生灌木类

鞘花 一、桑寄生科鞘花属 樟木鞘花 双花鞘花 三色鞘花 杉木鞘花 二、桑寄生科桑寄生属 桑寄生 八角枫寄生 九里香寄生 山樱桃寄生 飞龙掌血寄生 中国无忧花寄生 木菠萝寄生 无花果寄生 合欢树寄生 朴树寄生 花椒树寄生寄生植物两面针寄生 苏木寄生 鸡血藤寄生 忍冬藤寄生 杨梅树寄生 金樱子寄生 构树寄生 画眉跳寄生 单面针寄生 刺桐寄生 泡桐寄生 茶树寄生 海棠树寄生 柘树寄生 穿破石寄生 桂木寄生 格木寄生 薜荔寄生 小叶桑寄生 扶桑树寄生 蒙桑树寄生 毛叶桑寄生 人面子树寄生 丁香树寄生 大叶桉寄生 山漆树寄生 无患子树寄生 五眼果寄生 龙眼树寄生 红麸杨寄生 青麸杨寄生 盐肤木寄生 五瓣桑寄生 樟树寄生 木棉树寄生 五指毛桃寄生 异叶榕寄生 对叶榕寄生 台湾榕寄生 垂叶榕寄生 高山榕寄生 黄葛树寄生 雀榕树寄生 榕树寄生 杉树寄生 桂花树寄生 油茶桑寄生 大毛桐寄生 乌桕树寄生 木姜子寄生 火殃簕寄生 白背桐寄生 红乌桕寄生 石栗树寄生 油柑果寄生 秋枫树寄生 黄桐寄生 粗糠柴寄生 华桑寄生 川楝树寄生 凤凰树寄生 台湾相思树寄生 苦楝树寄生 罗汉松寄生 刺槐树寄生 香槐树寄生 槐花树寄生 酸柚树寄生 ?故魃＜纳 山核桃寄生 白栎树寄生 没食子树寄生 北桑寄生 黄栎树寄生 栎树寄生 榆树北桑寄生 三、桑寄生科五蕊寄生属 五蕊寄生 乌榄树寄生 〓果树寄生 红花寄生 四、桑寄生科梨果寄生属 山龙眼寄生 山竹子寄生 白千层树寄生 杏树寄生 林檎树寄生 梅树寄生 荔枝树寄生 桃树寄生 桃金娘寄生 高山寄生 高山栎寄生 柳树寄生 五、桑寄生科钝果寄生属 云南柳寄生 垂柳树寄生 山楂树寄生 野山楂寄生 花楸树寄生 桦树寄生 松寄生 马尾松寄生 云南松寄生 朴松树寄生 红杉寄生 杉松寄生 高山松寄生 油松寄生 广寄生 大罗伞寄生 山芝麻寄生 木芙蓉寄生 凤眼果寄生 水榕树寄生 水锦树寄生 阳桃树寄生 诃子树寄生 香椿树寄生 柠檬桉寄生 胡桃树寄生 鸭脚木寄生 破布木寄生 铁包金寄生 蚬木寄生 黄荆树寄生 梧桐树寄生 蒲桃树寄生 喜树寄生 木兰寄生 八角树寄生 川桂树寄生 山苍子树寄生 山玉兰寄生 阴香树寄生 木莲树寄生 白玉兰寄生 肉桂树寄生 辛荑树寄生 钝叶桂寄生 黄兰树寄生 楠木寄生 紫楠寄生 榛树寄生 四川寄生 三尖杉寄生 山枇杷寄生 山茱萸寄生 木蝴蝶树寄生 半枫荷寄生 白蜡树寄生 石榴树寄生 吴茱萸树寄生 杏李树寄生 李子树寄生 杜仲树寄生 救必应寄生 黄牛木寄生 番石榴寄生 椴树寄生 大苞寄生 六、桑寄生科大苞寄生属 榔榆寄生 榉树寄生 栗寄生 七、桑寄生科栗寄生属 红锥寄生 板栗寄生 钩栗寄生 茅栗寄生 锥栗寄生 冬青树寄生 八、桑寄生科槲寄生属 槲寄生 毛白杨寄生 毛泡桐寄生 白桦寄生 白杨寄生 白梨寄生 红桦寄生 赤杨寄生 刺榆寄生 胡杨寄生 枫杨寄生 麻栎寄生 榆树寄生 榛子树寄生 楸木寄生 瘤果槲寄生 山黄皮寄生 柚树寄生 山橘寄生 山小橘寄生 佛手柑寄生 金橘寄生 柑果树寄生 柠檬树寄生 香橙树寄生 甜橙树寄生 酒饼簕寄生 福橘树寄生 酸橙树寄生 柄果槲寄生 白栎树寄生 黄〓树寄生 栓皮栎寄生 五脉槲寄生 扁枝槲寄生 枫香寄生 人心果寄生 枣树寄生 沙枣树寄生 扁桃树寄生 菩提树寄生 樱桃寄生 橄榄树寄生 枫香槲寄生 柿棱枝槲寄生 棱枝槲寄生 万寿木寄生 柞树寄生 欧寄生 银杏树寄生 九、桑寄生科柃寄生属 柃寄生 女贞树寄生 杨桐树寄生 大茶药寄生 十、桑寄生科兼多种属 马桑树寄生 山茶花树寄生 巴豆树寄生 夹竹桃寄生 沙梨树寄生 油桐树寄生 苹果树寄生 枇杷树寄生 柏树寄生 柿树寄生 黄皮树寄生 簕竹寄生 榧树寄生 多脉寄生藤 十一、檀香科寄生藤属 寄生藤

第二节 寄生草本类

丁座草 一、列当科丁座草属 二、列当科野菰属 野菰 苁蓉 三、列当科苁蓉属 肉苁蓉 草苁蓉 迷肉苁蓉 黄花列当 四、列当科列当属 紫花列当 锁阳 五、锁阳科锁阳属 六、蛇菰科蛇菰属 蛇菰 多蕊蛇菰 粗穗蛇菰 寄生黄 七、樟科无根藤属 无根藤 八、檀香科百蕊草属 急折百蕊草 九、旋花科菟丝子属 菟丝子藤 大菟丝子藤 奴草 十、大花草科大花草属 十一、兰科天麻属 天麻 十二、珊瑚菌科黑龙须属 树头发

第三节 寄生真菌类

木耳 一、木耳科木耳属 柘耳 桑耳 杨栌耳 槐耳 二、银耳科银耳属 银耳 黄木耳 灵芝菌 三、多孔菌科层孔菌属 苦白蹄 茯苓菌 桑黄 桦菌芝 猪苓菌 雷丸菌 四、侧耳科蘑菇属 香蕈 榆蘑 冬虫夏草 五、肉座菌科多种属 竹黄 蝉花 六、霜霉科指梗霉属 粟白发菌 高梁黑粉菌 七、黑粉科轴黑粉菌属 八、白蘑科蜜环蕈属 榛蘑 亮菌

第四节 寄生地衣类

石寄生 一、石蕊科东方衣属 二、地衣科石耳属 石耳 三、松罗科亚洲树发属 头发七 第五节 寄生虫瘿类 五倍子 一、倍蚜科五倍子蚜虫属 二、没食子蜂科没食子蜂属 没食子 三、紫胶虫科紫胶虫属 紫草茸

金耳的功效与作用

金耳的功效与作用，金耳和黄木耳是同一种中药材，是后者的别名，也就是某一个地区的叫法，金耳在《西藏常用中草药》里就已经记载过，现在分享金耳的功效与作用有哪些。

1：金耳能滋补身体

金耳是一种滋补功效特别出色的食材，它也叫黄木耳，外形与人类的大脑很像，它含有大量的蛋白质和脂肪，还含有铁：磷以及镁和钙与钾等多种微量元素与多种维生素，能补中益气，缓解身体虚弱，可以增强体质，也能让人们快速恢复体力。

2：金耳能止咳平喘

金耳性温，味甘，可以化痰也能止咳，它含有一些药用成分能把人体内的病菌消灭，也能让痰液稀释，并加快它们的排出，平时人们出现咳嗽和气喘以后可以把金耳泡发，加入冰糖一起蒸制，然后食用。

3：金耳能防癌抗癌

防癌抗癌也是金耳的重要功效之一，它含有一些天然的免疫成分，能促进人体细胞代谢，提高身体的免疫功能，平时食用可以减少癌细胞的生成与再生，能起到良好的防癌抗癌作用。另外金耳还是一种可以美容的特色食材，它含有大量的胶质成分，能加快皮肤细胞代谢，可以延缓皮肤衰老，能减少皱纹生成，也能有效的细嫩肌肤，让人们的皮肤变得越来越好。

河白草是一年生草本，植物也是一种药用植物，它在国内大部分地区都有生长，主要生长在荒芜的野地或者河边，每年夏天和秋天是采集这种植物的好时候，人们把它采集以后晒干就能入药，今天为大家介绍的是河白草的功效与作用，同时也会让大家了解河白草的药物价值。

河白草的功效与作 用

1：清热解毒

河白草是一种性质微寒的中药材，它能清理身体内的热毒，可预防多种上火症状出现，对维持人体健康有一定好处，生活中那些热性体质和经常口舌生疮的人用河白草泡水喝，就能防止这些不适症状出现。

2：解毒消肿

河白草还是一种能解毒消肿的中药材，它能加快人体内有害物质分解，并能让他们随身体代谢排出体外，可防止人体出现中毒，另外人们不小心被毒蛇咬伤或者被蜜蜂蛰伤引发皮肤红肿疼痛时还能直接外用河白草，用药后能快速解毒，能让伤者出现的肿痛症状减轻。

河白草的药用价值

1：治疗皮肤湿疹

河白草能利湿退黄也能止痛止痒它是中医临床上治疗人类皮肤湿疹的常用药，在治疗人类湿疹的时候，需要把河白草用清水煎煮取出药液以后，清洗患处，就能让湿疹消退，也能让湿疹引发的痛痒症状减轻，另外人们出现，或者皮肤丘疹时及时用河白草治疗也能让病情缓解。

2：治疗肾炎水肿

河白草是一种能利水消肿的中药材，也能治疗人类的'肾炎水肿，在治疗的时候可以把河白草切碎加清水煎煮服用，也可以把它与车前草，露露通等具有利尿功效的中药材搭配在一起煎水服用，他能让患者身体出现的肿痛症状很快减轻，能让人体尽快恢复健康。

如何食用

食用金耳对肺有好处，味道有点甜味甘，属于性味平和的一味中药材金耳是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天本味药材用量在6-12克，或性温和水浸泡12h左右，煮成稠糊状，加入白糖适量，拌匀后服。

概况

生境分部中药材植株生长于林区向阳避风山谷的栎树的腐木上。分布西藏、四川、云南等地。

采收储藏

6-8月采。去净泥沙杂质，晒干。

药材原始形态

担子果脑形，不规则的皱卷，基部狭窄，从树皮裂缝中长出，宽达3厘米，高达2厘米，银白色或鲜橙**，胶质，干后缩小，质硬而脆，但仍基本保留其原有形状及颜色，成热时表面往往覆有霜状孢子；担子梨形，15-19×12-16微米；孢子近球形至卵形，8-9×6-7微米。

黄金耳的作用与功效

1、黄金耳能止咳平喘，黄金耳中的药用成分能够消除病菌，还能稀释并排出痰液，咳嗽或者气喘是可以煮金耳羹食用。

2、黄金耳能滋补身体，它含有镁、钾、钙、铁、磷等微量元素，还含有大量的蛋白质、脂肪、维生素，经常食用金耳能够增强体质，改善身体虚弱，还能补中益气，帮助人们恢复体力。

3、黄金耳中含有天然的免疫成分，能够提高人体的免疫功能，促进身体的新陈代谢，经常食用能够减少癌细胞的生成，可以起到防癌抗癌的作用。

4、黄金耳能够美容，它含有大量的胶质成分，能够延缓皮肤的衰老，加快肌肤新陈代谢，去皱，能美容润肤。

黄金耳的营养价值

1、能够制作各种营养素菜，还能够制成金耳羹，嫩滑可口，还具有清心补脑的作用。

2、黄金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效，与百合花一起制成羹，能化痰止咳。治疗伤风感冒，肺结核，痰多等病症。

主要价值

食用

金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。

保健

据《中国药用真菌》，金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气，平肝肠，主治肺热、痰多，感冒咳嗽、气喘、高血压等。金耳主要用于制作各种素菜。用金耳烹制的素菜具有特殊的色、香、味，是筵席上不可多得的佳肴。金耳富含胶质，用冰糖炖食，不仅滑嫩爽口，还有清心补脑的保健作用。

金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是筵席上的佳品。金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。

美容

白色脑耳因胶质细腻、洁白润滑、气味清香，可由工业部门研制成各种规格的护肤美容化妆品，具有滑润皮肤、美化皮肤、改善皮肤的功效。