价格、尤其生活类物资的价格，广泛影响着人们生活；
一个较低的生活成本、消费价格，在人们收入不变条件下，能够获得更丰富的生活物资，从而帮助人们有效提升生活质量；
反之，昂贵的物价、乃至漫天飞涨的物价，经常会给人们生活带来困扰以至困境。
然而，在一个自由买卖的市场中，商品价格又不是一成不变的；
它一方面，会受到供求关系影响，出现涨涨跌跌，另一方面，有时候有的商品，还会被各类资金盯上、被疯狂?炒作?，出现更为剧烈波动。
当然，许多生活必须物资，其实还被政府物价部门控制，以避免让它们的剧烈波动影响到人们、各行各业从业人员们的生活。
对于生鲜农产品来说，虽然它们其实无时无刻不在生长，但受限于种植面积，同时受限于生长速度，所以它们的供应在短期来看、也其实都是有限的。
当种植面积增长，当夏季气温升高、太阳光照变强烈，植物的光合作用、生长速度会显著加快。此时，大多数生鲜农产品、尤其植物类生鲜农产品，受供给大幅增加影响，价格就会出现下跌。
反之，每到秋冬季节，生鲜农产品种植面积广阔的北方地区，各类植物生长速度开始变慢、甚至如果没有温室条件的话许多植物此时无法生长，受供给大幅减少影响，生鲜农产品价格会周期性出现上升行情。
而到了年终岁尾，因为城市里许多的工厂学校都会放假，因为预期到这段假期可能给生活物资供应带来影响，许多的家庭许多的餐饮企业，就会提前采购；
还因为节日期间许多家庭许多人，会前往餐饮营业场所聚餐、?大吃大喝?，所以餐饮企业也会因此而提前做一番采购准备。
通常，因为供给没有发生变化，所以在年终岁尾家庭与餐饮企业集中采购的这段时间，生鲜农产品价格就会出现一轮上升。
植物在人类休假期间，它们的生长也并不会止步。预期，数十天的假期，会给生鲜农产品造成一定?积压?。
在节日、假期过后，物流企业、工厂学校复工，这些不断生长、?积压?了一个假期的农产品，就能以一个较低的价格，输出到终端零售部门。
同时，我们还要注意到，气温的短暂、迅速回升，也能够大幅提升植物的生长速度，带来短期供给的显著增加与价格下跌。
在现代社会，农民“看天吃饭”的依赖度大大减少。过去，当农民遇到严重的洪水时，他们不得不另寻出路。在温室里种植蔬菜就是防止自然灾害的一种方法。这也是农村地区一个受欢迎的项目。即使在冬天，夏天的蔬菜也可以种植，农民的收入也可以得到保证，城市的餐桌上也有美味的食物。农业生产越来越离不开温室。温室既能抵御自然灾害和旱涝灾害，又能早晚栽培，延长作物生长期，达到早熟、晚熟、增产、稳产的目的，深受农民欢迎。
但随着时间的推移，大棚种植蔬菜也出现了一些不好克服的问题，例如竞争压力大、土壤问题等，有些种植户甚至还出现了亏损，得不偿失。
1.土壤问题
与天地辽阔的大地相比，温室农业不如预期的好。由于种子每年都播种在一块土地上，缓慢的施肥会影响土地的质量。没有阳光，土地就会退化，跟不上蔬菜对土地的要求。经过多年堆积在土地里的肥料的入侵，蔬菜的质量变得越来越差。有些农民在温室里种植，一开始，他们还有一些收获，然后慢慢变得入不敷出。
2.技术问题
虽然许多相关专家来到农村普及大棚种植技术，但农民的理解能力是有限的。他们大多数成为农民都是因为受到的教育水平低，或者没有受过教育。农民不会调节温室里的温度，蔬菜长得越来越差。甚至还有一些高端技术，农民不知道如何使用。专家的答案太复杂了，农民们也不听课。温室农业变得越来越困难和复杂。
3.竞争压力
中国农民是很简单纯朴的农民。他们最重要的目的就是赚钱养家。因为他们对市场没有长远的眼光，所以在观察市场时总是目光短浅，看到别人种植什么蔬菜赚钱就跟着种植什么蔬菜。当蔬菜收获时节，市场上往往一种蔬菜多，而其他蔬菜数量又少，导致供求关系变得不平衡，蔬菜价格变得越来越低。
综上所述，大棚种植蔬菜既有好处也有一些缺陷。其实，只要掌握了基本技术，并拥有长远的眼光，还是很有可能成功的。
