2018-09-15 06:17 | 浙江新闻客户端 | 记者 王雨红
很早就听说，海盐有一片幸福花，开出了一条致富路。
九月中旬的午后，转身落入于城镇何家村，沿村口小路径直向前，走到底就是马福良的家。这两天“秋老虎”反扑，气温又升至30℃以上，马福良时不时就要前往离家不远处的花房内，观察温度与湿度。
“再过一个多月，就能开花采摘了。”百余平米的花房内，一颗颗含苞待放的藏红花，就是马福良的幸福源泉。十年前，马福良无意间从朋友口中了解到藏红花后，对其“一见钟情”，观望了两年，马福良决心引进12亩藏红花种胚。
藏红花原产于地中海沿岸，经印度从西藏传入我国内地，因此得名藏红花，是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效。“藏红花产值不高，每亩平均0.8公斤左右，本地农户很少选择种植。”没有经验可循，也没有老师指导，更不是农民“科班”出身，马福良这个“三无”农业进行地并不顺利。“前四年产量逐年递减，最低一年亩产只有0.3公斤。”
“门外汉”踏上了取经路。2010年起，马福良开始前往江苏、上海、山东、安徽等地参观学习种植经验，但屡屡碰壁。马福良告诉记者，这个行业似乎有个不成文的“潜规则”：种植技术只传授自己发展带动的农户。
刚发芽的藏红花
“既然尝试了，总想做出些名堂来。”不甘心的马福良又多次去拜访各地种植高手，终于打动了江苏一位师傅，特地赶来为马福良传授经验。师傅的指导加上自己的摸索，马福良的藏红花终于从2015年起渐渐有了起色，亩产也提高到了每亩0.9公斤。“去年每亩产量达到了1公斤，亩产值10万元。”
高品质，更要高销量。为了打开藏红花的国内市场，马福良几乎跑遍了全国的药材市场，并注册“燕芩”品牌，通过微博、论坛、微信等网络途径进行自我宣传。如今，为“燕芩”做代理的商家就有36家。
一株花铺就何家村幸福路，马福良的幸福花让周边农户心动。为了让他们更好、更快复制成功，马福良成立了藏红花专业合作社，将将自己摸索出的一套种植经验汇编成十几页的《种植和培育管理指导建议》。在马福良的带动下，何家村周边新增350多亩藏红花，26户农户试水种植。
徒弟成师傅，发现新商机。在为外地一名徒弟指导藏红花种植过程中，马福良发现徒弟还在栽培灵芝，爱“尝鲜”的马福良决定用2亩地种植灵芝，从安徽买回18000株菌棒。针对同一块土地不能连续种植灵芝的难题，马福良创新采用盆栽灵芝，大大节省了人力物力成本。
盆栽灵芝
“按照一般的市场价，孢子粉可卖2500-3000元/斤，灵芝可卖500元/斤。” 马福良说，保守估计，这2亩地一共能收获孢子粉250斤、灵芝100斤。
幸福在田间流淌，眼下，马福良共流转了50余亩土地，藏红花、灵芝、水稻三种作物每年轮种。“等技术成熟，我还要成立灵芝专业合作社。”马福良眼里充满了憧憬。
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平常吃的白米饭是不是垃圾食品
建德三都镇。??
西红花又名藏红花，原产于伊朗，汉晋之际随着佛教的东渐传入西藏。20世纪70年代，中国引进少许西红花种球开展试验，建德三都作为浙江试验点试种成功。如今，三都镇已发展成“中国西红花之乡”。?
不同于其他产地，浙江建德的西红花分为室外和室内栽种。每年的4-5月，把西红花植株从地里挖出来，移到智能化育花大棚内进行培育，11月完成采摘后再将其移到田里种植，这样的栽种方式可以很好地控制西红花开花所需的温度和湿度，提高西红花的产量和品质。?
西红花被寄望为“致富花”?
在三都镇，西红花也被寄望为“致富花”。近年来，为释放西红花的“惠民”效应，当地加快土地流转，结合西红花—水稻轮作模式，以大户种植引领，机械耕作提升，提高西红花亩均收益，同时通过加强基础设施投入，强化与科研院所、高校合作等，不断提升西红花繁育水平，逐渐走出一条共同富裕道路。?
以上内容参考 中新网-中国“西红花之乡”：村里开出“致富花”
平常吃的白米饭是不是垃圾食品
平常吃的白米饭是不是垃圾食品，最近有篇报道说白米饭是垃圾食品，白米饭是我们的日常生活中的主食，也是减肥人群所不敢多吃的食物，那么平常吃的白米饭是不是垃圾食品？
平常吃的白米饭是不是垃圾食品1不是
1、白米饭提供人体必需的碳水化合物，还含有少量维生素(主要是维生素B族)、矿物质(如钾、钙等)、膳食纤维等营养物质。
2、按照“中国居民膳食指南”标准，每天食用谷物类(包括杂粮类)250克—400克，对男性来说，每顿三四两的米饭一点都不多，如果是女性，每顿二两左右是合适的。
米饭的营养成分
大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。
大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
米饭的热量
一碗米饭约232大卡热量。
由于各家用的大米品种不尽相同，米粒涨发情况不同，偏爱吃米饭的软硬不同，所以加的水多少不同，因此用蒸好的米饭称重来计算热量是不太准，或不太有普遍意义的，用生米计算才相对准确。
很多营养食谱里介绍一碗白米饭的热量是300千卡，《中国食物成分表》(2009版)中100克(二两)蒸米饭的平均热量是116千卡。
米饭1碗(瓷碗)大约200克。食物包装上标500kj，但这是能量,要换算成卡路里,所以要除以4.184，即500/4.184=119.5大卡,这就是它的卡路里。
每天米饭吃多了会胖吗
很多人都认为，米饭会让人发胖。很多女士因为减肥而不敢吃米饭，或者每天只吃几口米饭，而用大量的菜或者零食来代替主食。殊不知，这样做会更加肥胖。营养师认为，米饭不是发胖食品，想减肥不用刻意回避它。
米饭是中国人的传统主食，几千年来都是配菜的最好食品。米饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。
如果把大米做成稠粥，则一份米要加5-6倍水，所含热量更低，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等。在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品，而且精米比粗米所含的热量更低。
在减肥期间，米饭还是要正常食用，最好每天不少于2两，中午的2两米饭是不能少的。如果实在想控制食物的摄入，可以选择晚餐不吃米饭，用水果或蔬菜代替。
米饭的创意做法
南瓜饭
南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
黑木耳饭
先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭
在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
淮山药饭
在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。
海鲜饭
海鲜饭实际是个"舶来品"，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金**，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料。海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。
石锅拌饭
石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整;蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会"滋滋"作响。
菠萝饭
云南内地傣族一道独具特征的美味佳肴，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2/3黄，1/3绿为最佳;糯米则以上等紫糯米为最佳。制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎(越碎越好)，与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。
扬州炒饭
扬州炒饭准确的叫法应该是"什锦蛋炒饭"。根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋;配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注重"减油、减盐"。比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。
平常吃的白米饭是不是垃圾食品2白米饭是使最简单的'事情之一，快速，廉价和方便，这是一个完美的补充，豆类，煸炒，或锅里的咖喱。一个中型碗煮熟的白
米饭含有约230卡路里，只有11%的RDA(如每2000卡路里的饮食)。不过，这是避之唯恐不及的营养学专家，因为它是装载空的碳水化合物。他们建议切换到糙米，有更多的纤维，维生素B和铁。
白色和糙米来自同一个工厂，但在铣削过程中去除稻壳，米糠和胚芽白米。这有时其次，通过抛光，这涉及到摩擦的晶粒滑石粉或葡萄糖给它一个闪耀。此过程中提高的晶粒的保质期，并根据一些，质地和味道。但是，在脱壳和特别是在抛光过程也删除，其中包含纤维的麸皮和胚芽，具有本在水稻中的维生素和矿物质的主要部分的。因此，白米饭的营养价值大大降低。维生素B缺乏引起的脚气病，常被人主要吃品种很少。为了解决这个问题，许多国家都需要被重新引入，失去养分。许多制造商只是添加营养粉，通常在冲洗过程中洗去等，丰富的营养价值和定期煮熟的米饭也不是很不同的。
米饭里有什么营养
碳水化合物 70%。蛋白质 7%~8%。脂肪 1.5%~1.8%。硒、钠、铜等人体必备的微量元素。多种氨基酸和维生素。
米饭是减肥的好帮手
实际上，相比面包、面条为主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感，而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少量肉类和油脂。可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。
怎么吃米饭减肥不挨饿
为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。
此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。
把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1：1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显著提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。
加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。
米饭不仅被人们当做主食，而且白米饭还可以做出很多美味的食物哦，至于很多人担心的米饭热量的问题，白米饭的热量是很难让人长胖的，而且米饭的饱腹感也可以不让你有饥饿感，从而减少了别的饮食的摄入，所以大家不必担心了。
