广东的高档蔬菜有水东芥菜，山葵、山胡萝卜、冰菜、五色韭菜等。芥菜是广东地区种植面积最广的一种蔬菜。山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。
山胡萝卜是野菜的一种，是胡萝卜中比较稀缺的品种，一般不以种植方式栽养，
广东的高档蔬菜有水东芥菜，山葵、山胡萝卜、冰菜、五色韭菜等。芥菜是广东地区种植面积最广的一种蔬菜。山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。
山胡萝卜是野菜的一种，是胡萝卜中比较稀缺的品种，一般不以种植方式栽养，
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