正宗的陈皮是用新会柑的柑皮制作的，从宋朝的时期就特别有名，特别是明清两代皇帝更视为珍品。
陈皮，是由柑，柚，橘，橙的皮，经长期干燥或烘烤制作的。是中药名。药材分为陈皮和广陈皮。采摘成熟的果实，剥去果皮，晒干或低温干燥后使用，又叫做橘皮，传统认为橘皮入药，以陈者为佳。
简介：
新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10~20cm。环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为适宜。陈皮翻晒主要是为了防潮防虫防霉变，这样才有利于保证陈皮的期限的延长和质量的保证。
一般来说，陈皮的翻晒有两个时间点：过了梅雨天气，到了农历5、6月份天气晴朗，空气干燥时就要拿出来晒一次；到了11月份秋高气爽，阳光明媚的时候又取出来翻晒一次。
晒干的柑子皮有什么用途?求大神帮助
如果饮食和生活方面没有改善激素紊乱，医生可能会开些降低雄性激素（作用）的西药，比如口服避孕药，螺内酯（Spironolactone），氟他胺（Flutamide），非那司提（Finasteride），比卡鲁胺（bicalutamide），曲螺酮( drosperinone)，醋酸环丙孕酮（Cyproterone Acetate），甲福明二甲双胍（Metformin抗糖尿病药、降血糖药）。
注意这些药只是暂时的缓解症状，好比你病毒感染发烧，这些药只是降低了你的体温，并没有消灭病毒，一句话，这都是治标不治本！而且这些药有副作用，包括给胎儿带来先天性缺陷。
中草药方面，红灵芝，甘草根，芍药，黑升麻，蓝升麻，锯棕榈，贞节莓，桂皮，当归，红景天，匙羹藤，蒺藜，黄连素，姜黄，印度人参，蒲公英根，胡芦巴，玛卡，亚麻籽，零陵香，月见草，余柑子，月桂树叶，芦荟，牛蒡，红三叶草花，北美山毛豆，柴胡，特纳草，芦笋草，地黄，西伯利亚人参，睡茄，迷迭香，奶蓟草，金丝桃, 益母草, 柠檬香草, 菟丝子，杜仲，茯苓，苍术，啤酒花等等，用来抑制雄性激素，或者促进雌性激素分泌，或者调节内分泌，或者调节肝功能以达到调节激素的目的，或者调节心情以达到调节激素的目的。
注意哪怕是天然的中草药，需要在中医指导下服用，切勿自己随便吃！
日常饮食方面，不幸的是目前没有哪个食物被证实能增加或者减少某个激素，顶多只有微小的作用。女性激素紊乱的可以适当的尝试苹果醋，山药，花椰菜, 花菜，卷心菜，绿薄荷茶，绿茶，鱼油，芹菜，萝卜，芦笋，豆类产品，草莓等等。
切记总的原则是饮食要均衡，不可偏食！
陈皮 拼音名：Chenpi 英文名：PERICARPIUM CITRI RETICULATAE 本品为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果 皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。 性状 陈皮 常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚 1～4mm 。外 表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色 或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。 广陈皮 常 3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm 。点状油室较大，对光照视， 透明清晰。质较柔软。 鉴别 (1) 本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则， 壁不均匀增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁 增厚，气孔类圆形，直径18～26μｍ，副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，靠外方的 径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形，直 径3～34μm，长5～53μm，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或3～5个 方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，**或无色，呈圆形或无定形团块，有的可 见放射状条纹。螺纹、孔纹和网纹导管及管胞较小。 (2) 取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过，取滤液5ml，浓缩至约 1ml，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照 薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一用0.5％氢氧化 钠溶液制备的硅胶Ｇ薄层板上，以醋酸乙酯－甲醇－水(100:17:13) 为展开剂，展开约 3cm，取出，晾干，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水(20:10:1:1) 的上层溶液为展开剂， 展至约 8cm，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯(365nm) 下检视。供试品色 谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 检查 水分 照水分测定法(附录Ⅸ H 第二法)测定，不得过13.0％。 含量测定 照高效液相色谱法(附录Ⅵ D)测定。 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-醋酸-水( 35:4:61)为流动相；检测波长为283nm。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于2000。 对照品溶液的制备 精密称取橙皮苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液， 即得。 供试品溶液的制备 取本品粗粉约1g，精密称定，置索氏提取器中,加石油醚（60～ 90℃）80ml，加热回流2～3小时，弃去石油醚，药渣挥干，加甲醇80ml,再加热回流至提 取液无色，放冷，滤过，滤液置100ml量瓶中，用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤入同 一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。 测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5μl，注入液相色谱仪，测定，即 得。 本品按干燥品计算，含橙皮苷(C28H34O15) 不得少于 3.5％。 炮制 除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。 别名广陈皮 性味与归经 苦、辛，温。归肺、脾经。 功能与主治 理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。 用法与用量 3～9g。 贮藏 置阴凉干燥处，防霉，防蛀。 注：栽培变种主要有茶枝柑Citrus reticulata ‘Chachi’（广陈皮）、大红 袍Citrus reticulata ‘Dahongpao’ 、温州蜜柑Citrus reticulata ‘Unshiu’、福橘 Citrus reticulata ‘Tangerina’。 营养功效： 陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
