种水稻上山的项目属于农业领域，其批准主要涉及到农业、林业、环保等多个部门。具体而言，涉及到的主要部门可能包括：
1.农业部门：农业部门是主要的批准部门，需要对种植方案、技术指导、补贴等进行审核和批准。
2.林业部门：种植水稻上山需要占用一定的林地资源，因此需要得到林业部门的批准。林业部门需要对占用的林地进行评估和审批，确保项目不会对生态环境造成不良影响。
3.环保部门：水稻上山项目需要对生态环境和水资源进行保护和治理，因此需要得到环保部门的批准。环保部门需要对项目的环保措施、影响评估等进行审核和批准。
需要注意的是，不同地区的具体批准部门可能有所不同，具体情况需要根据当地的相关规定和政策进行确定。
