药 名：芡实
拼 音：qianshi
英文名：gordon enryale seed
来 源：为睡莲科植物芡的成熟种仁。
功 效：固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。
主 治：治遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻，痢疾，着痹。
性味归经：甘、涩，平。①《本经》：“味甘，平。”②《别录》：“无毒。”③《纲目》：“甘，平，涩，无毒。”④《药品化义》：“味甘，性干温、鲜凉。”
入脾、肾经。①《雷公炮制药性解》：”入心、肾、脾、胃四经。”②《药品化义》：“入脾、胃、肝三经。”
用法用量：内服：煎汤，3～5钱；或入丸、散。
用药忌宜：《随息居饮食谱》：“凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。”
药物配伍：1、配莲子，健脾止泻，补肾固精止带力强，适用于脾虚之久泻，白带过多及肾虚精关不固之遗精。2、配山药，健脾益肾，可用于脾肾两虚，带下过多，腹泻不止等。3、配金樱子，益肾敛精，固涩下元，可用于脾肾亏虚，下元不足之遗精滑泄，小便失禁，白浊白带，久泻不止等多种病证。4、配黄柏，清热燥湿力增，又具脾肾同治之长，尤宜湿热带下兼气虚者。5、配菟丝子，温煦脾阴，益肾涩精，脾肾同治，可治各种阳虚泄泻。6、配杜仲，一能温阳司精关而强筋骨，一司涩精固肾兼能健脾，温补固涩力增，可用于脾肾两虚，命火不足之腰膝酸软，遗精滑泄等证。
别 名：卵菱（《管子》）、鸡癕（《庄子》）、鸡头实、雁喙实（《本经》）、鸡头、雁头、乌头（《方言》）、蔿子（陶弘景）、鸿头（韩愈）、水流黄（《东坡杂记》）、水鸡头（《经验方》）、肇实、刺莲藕（《广西中兽医药植》）、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实（《江苏植药志》）、鸡嘴莲（《民间常用草药汇编》）、鸡头苞（《江西中药》）、刺莲蓬实（《药材学》）
处方名：芡实、芡实米、鸡头米、生芡实、炒芡实、鸡头实
处方中写芡实、芡实米、鸡头米均指生芡实。为原药除净杂质碾去种壳，生用入药者。
炒芡实为生芡实用麸炒至微黄入药者。健脾止泻功效增强。
商品名：北芡实：为产于山东、苏北、皖北等北方地区者。
南芡实：为产于湖南、苏南、皖南等南方地区者。
苏芡实：为产于江苏撞去红棕色内种皮者。
均以颗粒饱满、均匀、粉性足、无破碎、干燥无杂质者为佳。
动植物资源分布：分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建、江西、中国台湾、广西、湖南、湖北、四川、广东、云南及贵州等地。药材主产江苏、湖南、湖北、山东。
药材的采收与储藏：9～10月种子成熟时，割取果实，击碎果皮，取出种子，除去硬壳晒干。
拉丁名：药材semen euryales原植物芡euryale ferox salisb.
炮制方法：1、炒制：取净芡实放置锅内，宜用文火加热炒至微**时，将其取出，放凉后收藏即可。2、麸制；先将麸皮放热锅内炒至烟起，再将净芡实倒入，拌炒至微**，取出，筛净麸皮，放凉。每芡实100公斤，用皮10公斤。3、土制：取伏龙肝粉置锅内，用文火加热炒至松时，放入净芡实，炒至微**，取出，筛去伏龙肝粉，晾凉，每净芡实100公斤，用伏龙肝粉20公斤。4、盐制：取芡实加盐水润1夜后蒸透，每芡实10千克，用食盐120克，水适量。盂诜：“凡用（芡实），蒸熟，烈日晒裂取仁。亦可春取粉用。”
考 证：出自《本草纲目》。
生药材鉴定：干燥种仁呈圆球形，直径约6毫米。一端呈白色，约占全体1/3，有圆形凹陷，另一端为棕红色，约占全体2/3。表面平滑，有花纹。质硬而脆，破开后，断面不平，色洁白，粉性。无臭，味淡。以颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。显微鉴定: 粉末：类白色。①淀粉粒主为复粒，类球形，少数卵圆形、长圆形或圆多角形，由数十至数以百计的分粒组成，直径12～29μm，长至31μm，边缘光滑，一般不常散离，以水合氯醛液透化，复粒中的分粒溶解，留有网格样痕迹。复粒破碎后散出分粒或分粒群。分粒极细小，类多角形或圆多角形，直径1～3μm。②外胚乳细胞多破碎，完整者呈长方形、长条形、长多角形或不规则形，直径36～90μm，长至450μm，壁薄，一个细胞中充满数十个至上百个类球形复粒淀粉。③色素细胞颓废，界限不清，含橙**、橙红色、红棕色物。此外，有内种皮细胞和导管。 本品以粒大完整、粉性足、无皮壳者为佳。
中药化学成分：种子含多量淀粉。每100克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化物32克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙9毫克，磷110毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量 。种仁含多量淀粉。每 100g中含蛋白质4.4g，脂肪2.2g，碳水化合物32g，粗纤维0.4g、灰分0.5g，钙9mg，磷 110mg，铁0.4mg，硫胺素0.4mg，核黄素0.08mg，菸酸2.5mg，维生素c 6mg及微量胡萝卜素。
中药化学鉴定：取本品1g，加水10ml，温浸（40～60℃）20min，滤过。取滤液2ml，加α-萘酚2～ 3滴，沿管壁滴加硫酸1ml，于两液界面产生紫红色环。（检查糖类）
宣 笔
铜陵姜
定远桥尾
休宁松萝条
符离集烧鸡
肥王鱼
三潭枇杷
亳州苏赵梨
巢湖银鱼
屯溪腌鲜鳜鱼
黄山猕猴桃
育才酱制品
亳州烟草
黄山绿牡丹
豪门贡菊冰茶
黄山毛峰
亳州中药材
穿心红辣萝卜
涌溪火青
歙 砚
金丝琥珀蜜枣
亳州泡桐
徽墨
亳州观堂大蒜
古井贡酒
淮南猪
怀远石榴
安徽铜陵姜
无为兰花萝卜
一品玉带糕
芜湖瓜子
安徽舒席
黟县香榧
铜山龙芽
太平猴魁
六安瓜茶
兰花茶
屯溪绿茶
祁门红茶
黄山石耳
泾县琴鱼干
芜湖腐乳
胡玉美蚕豆辣酱
宣纸
太和樱桃
来安花红
义门苔干
灵壁磬云石雕
濉溪酱包瓜
芜湖芝麻香菜
亳州白芍
雪湖贡藕
临泉贡柿 宣州板栗
萧县葡萄
芜湖铁画
大阜瀛石鸡
富岱杨梅
黄山蕨菜
徽派盆景
寿县“大救驾”
