1）、露地春栽 北方多在日平均气温稳定在15℃左右时定植，一般为晚霜过后的4月中旬到5月上旬即可定植。茄子的苗龄需要80天左右，因此播种育苗时间选在1月下旬到2月中旬。
（2）、小拱棚早春栽培 一般于11月下旬至12月上中旬育苗，3月中下旬或4月初定植。供应期可从4月下旬至7月下旬。
（3）、日光温室早春栽培 一般育苗在1月下旬至12月上旬，3月上旬定植，供应期在4~7月之间。
（4）、日光温室秋延后栽培 一般7月上中旬育苗，8月中下旬定植。供应期从9月中旬开始到12月底。
（5）、日光温室越冬栽培 一般8月中下旬育苗，11月上旬定植，供应期从元旦开始到7月底结束。
