全乡现有农业机械2540台(件)，总动力达到29300千瓦千。拥有水稻插秧机183台，小手扶，小四轮1554台，收割机104台，脱粒机132台，大型配套翻耙机械567台(件)，建设省级农业机械化专业村1个(太平山村)。
劳动力总数11400人(其中：男劳动力6850人，女劳动力4550人)，14个行政村村村通油路(砖路、水泥路)，村村通程控电话和有线电视，有线电视入户率达到80%以上，砖瓦房覆盖率80%，完成泥草房改造566户，整修村内街路21350延长米，绿化美化1420延长米。建立农村科技书屋7个，农民文化科技大院2个，农民文化广场2处。省级示范村1个。有13个村通往县城客运线路，农民拥有手机率达到90%，农民家用电器完备率达70%，全乡农民拥有各类小汽车240多辆。
截止到2012年，全乡有672户，1420贫困人口享受低保待遇，农民养老保险参与率达到90%，全乡新购置安全校车12台，有352名贫困中、小学生得到就学资助。中、小学入学率、巩固率、毕业率均达到100%。新农合参保人数达到24430人，占农业总人口的80%，村村建起卫生所。全乡有132户特殊弱势群体得到长期救助，生产和生活问题得到妥善解决。
到2011年，全乡农村经济总收入达到6.624亿元。其中：种植业收入3.8亿元，水产养殖业收入735万元，牧业收入8000万元，工业收入2580万元，劳务输出业收入8084万元，饮食、运输、服务等收入42199万元，其他收入2900万元。
乡财政收入35万元，主要来源于水产发包收入和电灌站经营收入。
村级集体经济正常运转主要靠国家税改后财政转移支付，有经济来源的不多，个别村靠村集体机动地发包收入。全乡村级集体债务2726万元，债权2303万元，集体积累364万元。村与村之间不平衡，好的村象大岗子村，有积累200万元，差的村债务达到381万元。
民营经济发展较好，全乡有17户米业加工企业(其中规模以上的有6户，年加工能力2万吨以上)，经济效益较好的万亩良田专业合作社，年加工销售能力在20万吨左右，年创产值可达1200万元。饮食服务业户18家，较好的年收入达到60万元。运输业户24家，其中客运3家，平均收入都在40万元以上。工商、修理等业户36家，收入效益都非常可观。全乡民营经济总收入在7000万元左右。
劳务经济发展较快。全乡在外地务工人员达到5070人，就地就业940人，出国务工12人，年可实现劳务收入9000万元，收入最高的可达8万元。
牧业经济已成为农民收入的重要来源。全乡畜牧业养殖大户达到420户(其中：专业大户15户，标准户45户，规模户360户)，养殖大户年收入最多的超过20万元。比如长江村张林有家年出栏生猪500头，近400万元。
绝大多数农民以种植业收入为主，平凤乡人均耕地多，农业人口6.7亩，近几年来，水稻效益一直很好，2011年，全乡粮食总产量达到14.4万吨，农民人均纯收入达到8064元。
2012年，对有机水稻6000亩做如下规划：
1、实行稻豆轮作400亩。即种一年水稻，再种一年大豆，调茬轮作，培肥地力，养地增产。
2、规划水田养殖项目2300亩。其中：稻田养鱼1000亩，稻田养鸭1000亩，稻田养蟹300亩。
3、有机常规种植水稻3250亩。
4、优良水稻品种植示范区50亩。选取五优长粒香、平粳13号、通科17号、宏科8、稻花香等优质高产水稻品种进行对比试验示范。
