一叶莲简介
一叶莲，中文学名白花荇菜、龙潭莕菜、金银莲花、印度莕菜，俗称印度莲、水荷叶、一叶莲。原产地是热带及亚热带。属睡菜亚科莕菜属，多年生浮叶性草本，茎圆柱形，不分枝，形似叶柄，顶生单叶。叶飘浮，近革质，宽卵圆形或近圆形，下面密生腺体，基部心形，全缘，具不甚明显的掌状叶脉，叶柄短，圆柱形，花多数，簇生节上，花梗细弱，圆柱形，不等长，分裂至近基部，裂片长椭圆形至披针形，先端钝，脉不明显；花冠白色，基部**，分裂至近基部，冠筒短，裂片卵状椭圆形，先端钝，腹面密生流苏状长柔毛。蒴果椭圆形，花果期8-10月。
莲子为莲的干燥成熟种子。味甘性平，能补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神，用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠。磨莲即为机械打磨除去外皮的莲子，除去外皮的莲子收涩功能要减弱，但口感较好，适宜于用作食补材料。
莲作为药用，始载于《神农本草经》，曰：“藕实茎，味甘平，主补中养神、益气力、除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。”
当前，我国药典共收载了莲的六个药用部位，包括藕节、莲子、莲子心、莲房、莲须和荷叶，它们均来源于睡莲科植物莲的不同植物器官，在药典中被分别单列为不同的中药材。
莲子养心安神、益肾补脾，在日常食用时需注意，药典收载的莲子是开边不去皮的，但用于制作食物有涩味，口感稍差。市场购买的莲子多为去皮抽芯的白莲子，也即磨莲。由于莲子淀粉含量高易生虫发霉，有些商家采用硫熏蒸的办法处理，令莲子色白而好保存。故而食用白莲子前最好先泡一泡，泡后的水应丢弃。
白花莲为菊科植物细叶苦荬,在一般药物书籍中未见收载。白花莲系草本,高约18～60厘米,鲜时折断有乳汁,须根细长,**,茎细弱而直立。基生叶排成莲座状,条状披针形,茎上部叶较小,无柄。夏秋间开花,头状花序多数,近伞房状,花**。瘦果纺锤形,冠毛白色。生长于荒野、路旁及田边。分布于华中、华南和西南,湖南桃江一带生长较多。药用全草,夏秋采集。
