好吃。扁豆就是我们常见的毛豆，只不过各地的叫法不一样，在世界各热带地区均有种植，扁豆属于藤本植物，可以作为蔬菜食用，扁豆的百花和白色种子也可以入药。扁豆现做为经济作物，被大面积种植。?
选种：选择粒大、饱满、有光泽、无病虫斑的籽粒为种子，播种前晒1-2天，每亩用种量0.5公斤左右。播种适期为2月底至3月初，既可制钵播种又可直播。制钵播种时间选择在2月底，每亩大田留足3.3米宽苗床，制钵1000-1200只，播种时浇足籽前水，每钵播2粒种子，并及时撒盖细泥，用好除草剂后搭好棚，同时苗床四周开好沟系。直播育苗时间选择在3月初，大田整地后起畦，畦宽2米左有，在畦中劈沟施基肥后1-2天播种，每亩大田播种密度掌握在1000穴左右，每穴播种2粒，穴距为66.6厘米左右。?
扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区。适于冷凉气候，多种在温带和亚热带地区，在热带地区常在最寒冷的季节或在高海拔地区栽培。 苗床管理：经常查看，一旦出芽，及时通风炼苗，除去覆盖物，将平膜改为小拱棚。如遇气温骤降的夜晚，在小拱棚外加盖草席，预防霜冻。?
科学施肥：如是制钵播种，在播种时苗床施足基肥，移栽时每亩施有机复合肥60公斤、磷酸二铵15公斤、灰杂肥750公斤-首次采收后进行第一次追肥。全生育期追肥2-4次，每次每亩施豆饼50公斤、碳铵40公斤、复合肥50公斤。在立秋前后(恢复期)的一次追肥必须重施;保证植株有足够的养分，以上的肥料每一品种在数量上应增加10公斤左右。
扁豆也是很多朋友喜欢吃的一种蔬菜，可凉拌、炒食、烧食、汤食等。扁豆中所含的营养物质十分丰厚，有蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维和多种维生素、酪氨酸酶等，食用价值很高。扁豆是属于一种喜肥作物，在它的整个生长期对肥量的需求很大，因而，要想获得高产，在种植扁豆的过程中，控制好每一阶段的需肥环节是至关重要的，不可无视。
由于扁豆它茎蔓茂盛，根系兴旺，并且是一边开花一边结果的作物，所以对肥量需求很大。这就需求我们在种植扁豆时，首先要先施足底肥。然后，再依据它的不同生长阶段对肥量的需求加以追施。 扁豆在正常出苗后，待幼苗长到4~5个叶片时，这期间为了保证花芽的正常分化，还有花芽分化的数量和营养体的生长，我们就需求为其施加第一次肥料。
扁豆开花后，我们需求对其停止第二次大追肥，由于，当扁豆开花时，正是它营养生长和生殖生长同时停止旺盛生长发育期，这时分它的营养物质耗费更多，会愈加的需求营养，我们就有有必要为其增加追肥量了。 为了满足扁豆的正常生长和开花结荚对营养的需求，我们不单单只能为它施加氮肥了，这时分我们要控制氮肥的施用量，以免扁豆因氮肥过多，招致只疯长光开花不结荚。
盛果期时，吸肥才能进一步加强，这时分为了确保充足的肥力，促进扁豆的坐花坐荚，进步产量，我们需求为其第三次追施肥料。盛果期追肥，我们可按每亩追施30公斤复合肥最佳，或是追施一些腐熟后的人畜粪便，并且加大浇水的频率，做到水量少勤浇为主，以进步扁豆的结果率，促进荚肥果壮。
总之，种植想要高产，必需要分离实践的种植状况，在控制好每一阶段的需肥环节，合理的停止浇水施肥的同时，要增强对病虫害的防治工作。
