广西有什么特色的茶叶

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 23:47:40
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桂林毛尖、桂平西山茶、覃塘毛尖、横县南山白毛茶,红碎茶、茉莉花茶等传统品牌在国内国际评比中多次获奖。梧州苍梧六堡茶、昭平县将军峰云绿茶、银杉茶、贺州开山白毛茶、凌云白毫茶、金秀罗乡白牛茶、“中国茉莉花之都”之称的横县,目前是我国最大的茉莉花生产基地,共有花茶加工企业180多家,年加工能力超10万吨,茉莉花产量、花茶产量均占全国百分之七十以上,年产值10亿多元。全国各地的成品茶纷纷聚集,横县也成为我国西南地区最大的茶叶集散地之一。

广西有什么特色的茶叶

我国为什么不多种红茶产地

1、石崖茶主要生长在桂林市平乐县高海拔原始森林的悬崖绝壁上,野生石崖茶则是大瑶山的山中珍品,山区日照短、温差大、阴凉潮湿的石山峭壁或山涧边。

2、桂平紫荆镇瑶山石崖茶生长在桂平市紫荆镇大瑶山山脉之中,它的梗粗、叶大而厚,嫩芽制干后为黑色,粗老叶制干后为金色,汤色清黄,久泡不馊,入口甘甜、清香,回味无穷,充分体现出来自大自然的原味本色。大瑶山石崖茶,瑶民称为“原茶”,每年只可采摘一次,即农历清明节至农历四月底止。

3、广西金秀大瑶山生长的石崖茶,多长在原始森林的悬崖绝壁上,小溪边的悬崖上。多为野生,自然生长茶。瑶族人们多叫他“猴摘茶”、石岩茶。

1,桐木村是核心产区,武夷山自然保护区正山小种产地的范围,只有采摘的在武夷山自然保护区以内的茶树鲜叶才能叫正山小种,武夷山自然保护区域以外的茶树鲜叶,只能叫烟小种。

2,传统工艺,这里面核心的就是有烟和无烟的区别,传统工艺都是青楼萎凋,下面烧的是松木,曾经看过一个梁骏德先生的访谈,梁骏德先生说只要桐木关的原料加上松木的熏制才能做出正宗的桂圆干的香味

传统的正山小种包括小种红茶严格意义上来说都是要做有烟工艺的,这就是为什么金骏眉是划为工夫红茶而不是小种红茶,而目前市面上哪些创新无烟工艺的正山小种严格意义来说都是属于工夫红茶的范畴,其需要符合的标准是GB/T 13738.2-2017工夫红茶而非GB/T 13738.3-2012的小种红茶。

2,四大茶区划分

现在我们回到问题,红茶的产地都有哪些?按照我国对于茶区的划分整个适宜茶树生长的区域总共划分为四个茶区分别为华南茶区/西南茶区/江南茶区/江北茶区

2.1华南茶区

华南茶区位于欧亚大陆南缘,是我国最南部的茶区,属于茶树最适宜生长的区域,北迄福州-漳平-梅县-英德-浔江-红水河-南盘江-无量山-保山-盈江一线,行政区包括福建省东南部,广东省东南部,广西壮族自治区南部,云南省南部以及海南省和台湾省。

华南茶区比较知名的红茶有广东省的英德红茶和云南省的滇红,其他不是很知名还有广西的金秀红茶,海南的五指山红茶和台湾的日月潭红茶。

2.2西南茶区

西南茶区位于我国西南部,属于茶树生态适宜区划分中适宜茶树生长的区域,是我国最古老的茶区,最早的关于茶叶的文字记录就是来自于西南茶区。行政区包括贵州省,重庆市,四川省,云南省中北部以及西藏自治区的东南部。

西南茶区比较知名的红茶有四川省的川红工夫红茶和贵州省的遵义红。

2.3江南茶区

江南茶区位于我国长江以南的中下游平原地区,属于茶树生态适宜区划分中适宜茶树生长的区域,是我国主要的产茶区,北起长江,南到南岭,东邻东海,西连云贵高原。行政区包括广东省北部,广西壮族自治区北部,福建省中北部,安徽省,江苏省,湖北省南部以及湖南,江西,浙江等省。

江南茶区比较知名的红茶有福建省武夷山产的金骏眉和正山小种以及闽红工夫红茶,安徽省的祁门红茶,江苏省的宜兴红茶,湖北省的宜红,湖南省的湖红工夫,江西省的宁红和浙江省的九曲红梅。

2.4江北茶区

江北茶区位于长江中下游的北部,秦岭淮河以南和山东沂河以东的部分地区,是我国最北的茶区,属于茶树生态适宜区划分中次适宜茶树生长的区域。行政区包括甘南,陕南,鄂北,豫南,皖北,苏北,鲁东等部分地区。

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