对北方农民而言，处暑过后，一些生长周期较长，且适合露天种植的蔬菜品种是越来越少，那么，处暑过后还有哪些蔬菜可以种植呢？下面给大家列出几种处暑过后还能种植的蔬菜，想要种菜的朋友要抓紧时间了。
菠菜一年四季可种植，菠菜最适宜生长温度为15-20℃，秋季是最适合菠菜种植的季节。处暑过后，气温逐渐变凉，气温适合菠菜的生长。菠菜生长周期一般在60天左右，因此处暑过后，菠菜可以进行播种，由于菠菜耐寒性很强，菠菜种子发芽最低温度为4℃，菠菜播种可以持续到土壤封冻前。
2、大白菜大白菜生长适宜温度在10-22摄氏度之间，温度高于25℃时会生长不良，高于30℃时无法适应。10℃以下会生长缓慢，5℃以下生长停滞，大白菜能耐轻霜但不耐严霜，白菜最佳播种期在立秋前后，处暑前后也可播种，不过要种植一些生长周期短，早熟的品种，否则白菜不易包、心产量低。
3、莴苣类蔬菜莴苣类蔬菜，包括生菜和油麦菜，还有莴笋，它们都是喜凉性的蔬菜。莴苣类蔬菜种子发芽的适温在15~20℃，处暑前后非常适合播种，喜欢种生菜，油麦菜，莴笋的朋友那抓紧时间播种了。
4、芥菜芥菜喜冷凉润湿的生长环境，不耐炎热和干旱，能耐轻微霜冻。芥菜种子最适宜的发芽温度为15~25℃，处暑前后播种非常适宜。给大家推荐一个芥菜新品种香叶饺子菜，饺子菜生长快，一个月左右就可以采收苗菜，一般在60天长成大棵蔬菜，最高亩产可达8000斤。
5、茼蒿：茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候，茼蒿在10℃-30℃的范围内均可正常生长，生长适宜温度为17℃~22℃，处暑前后茼蒿也可进行播种。
6、香菜香菜又叫芫荽，香菜性喜冷凉，发芽适宜温度为20~25~，生长适宜温度为17~20℃，香菜耐寒性很强，能耐-12~-1℃低温。处暑前后也可进行播种，播种前建议进行催芽，提高出芽率。
春天种植的蔬菜有：丝瓜、茄子、韭菜、香菜、蒜苗、小葱、番茄、油麦菜、四季豆、青辣椒。
1、丝瓜。是春天种植的蔬菜之一，一般情况下，北方会在清明节前后种植丝瓜，而南方气温较早，适合种植丝瓜，所以2月份可以种植丝瓜。
2、茄子。
茄子是春天种植的蔬菜之一，要挑那些抗病性强、优质丰产的品种，种的时候先催芽，把种子用温水浸泡24小时，捞出来后洗净种皮上的黏液，然后放在湿纸巾上催芽，等种子露白后再埋到土里，土壤用田园土或腐叶土最好。
3、韭菜。
韭菜是春天种植的蔬菜之一，属于生活中常见的蔬菜之一，春季正是种植韭菜的时间，可选择购买韭菜根种下，也可播种，不过播种繁殖的生长速度慢一些。
4、香菜。
是春天种植的蔬菜之一，种植香菜的方法很简单，直接将它的种子撒在土壤表面就行，不过香菜种子在播种之前需要特意处理，建议浸泡催芽，若直接撒在出苗率非常低，出苗时间也比较久。
5、蒜苗。
春天也可种植蒜苗，可直接将大蒜头种植在土壤里面，也可种植发芽后的大蒜，气候温度较为适宜，出苗率都很高，也方便管理，注意，苗期消耗的水分多，要勤浇水，满足对水分需求才行。
6、小葱。
春季温度稳定后可种植小葱，直接将小葱种子撒在土壤表面，然后覆盖薄土，适量喷洒水分保湿即可，很快就会出苗。
7、番茄。
番茄是春天种植的蔬菜之一，可以当水果吃，因为考虑到家里空间有限，种番茄不方便，大家可以种一些圣女果、小番茄之类的，如果你没买种子，可以把超市买的小番茄种子抠下来用，洗干净后用湿纸巾催芽，露出“大白腿”后再种，有育苗块的话会更省心。
8、油麦菜。
春天3到4月份之间温度就已经很稳定了，气候温度较为适宜，此时可种植油麦菜。种植的时候必须要选饱满、充实的种子，还要先整地，保证地块松软、肥沃，这样油麦菜才可更好的出苗生长。
9、四季豆。
是春秋季节的蔬菜，每年春季播种的四季豆，在6-7月份就会生长成熟。
10、青辣椒。
是春天种植的蔬菜之一，南北方都有栽种辣椒，一般咱们在春天种植的辣椒属于青辣椒品种，适合放在肉菜中调味，青辣椒种子发芽的温度也是春天刚刚好的温度，大约在20度。
春天能种的蔬菜（按性质分类）：
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜。
收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等。
节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜。
易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜。
不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜。
