膨松剂(Leavening agents)指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。
麻花酥专用膨松剂是采用科学的生产配方加工而成的绿色食品添加剂。
所以是两种不同的东西。
膨松剂(Leavening agents)指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。
麻花酥专用膨松剂是采用科学的生产配方加工而成的绿色食品添加剂。
所以是两种不同的东西。
版权声明：本站文章来源互联网，如有侵犯您的权益，请及时联系我们处理；
