主料面粉100克
辅料油适量白糖15克蜂蜜5克酵母1克泡打粉1克蛋黄1/2个
步骤
蜂蜜麻花的做法步骤11.将水加热到不烫手，其它材料混合均匀。
蜂蜜麻花的做法步骤22.一点点加入水，和成比饺子面稍软的面团，醒十分钟。
蜂蜜麻花的做法步骤33.拿出面团，先分成三等份。
蜂蜜麻花的做法步骤44.用手在案板上搓成粗的长条，松弛5分钟。
蜂蜜麻花的做法步骤55.再进一步搓成细一点的长条，再松弛5分钟。
蜂蜜麻花的做法步骤66.将一根面条分开成两个，再搓细搓长，搓成比小拇指细一点即可。
蜂蜜麻花的做法步骤77.用左手从面条中间拎起，食指勾住面条，使面条折过来成两根，用右手搓两根面条，使其成麻花剂儿。
蜂蜜麻花的做法步骤88.左手食指始终勾住不放，再拎起折过来，这时两根麻花剂儿会自然拧在一起。
蜂蜜麻花的做法步骤99.将尾部收在左手勾住的扣当中。
蜂蜜麻花的做法步骤1010.所有麻花拧好后，摆放在刷油的盘中，互相之间留大一点的空隙，放到温暖的地方醒发。
蜂蜜麻花的做法步骤1111.醒发到两倍大时，即可下锅炸制。
蜂蜜麻花的做法步骤1212.锅内放入多一点的油，加热到5、6成热时，放入麻花坯。下麻花时底面冲上，这样可以使麻花炸出来更圆。
蜂蜜麻花的做法步骤1313.在炸制的过程中要用筷子不时地翻动，小火炸到表面金黄即可
香酥夹心麻花的做法和配方
食材明细：面粉适量、鸡蛋两个、白糖5匙、食用油适量、发酵粉适量、温水适量
油炸麻花家庭版的做法步骤
1
普通面粉适量，想吃多少自己用多少。倒入少量食用油，白糖多放点，四五勺。放入适量发酵粉，两个鸡蛋，然后倒入温水和面，水温太好不能发酵的。发酵一到两个小时
2
当面变成这样，蜂窝状就证明发酵好了。然后揉好。备用。只是举个例子，这是我上次做包子的面，这次的面因为加了鸡蛋应该呈淡**
3
将面切成如图大小的形状，然后刷上食用油，放到保鲜袋里醒十分钟
4
将醒好的面揉成长条，向两个方向搓，然后把两端放到一起，拎起来，面团就会自动卷起来，然后顺着面团的方向，再搓，再卷一次，就好看啦。
5
起锅，把锅烧热，倒入油。此时注意了，油温要掌握好。如果想要松软的，油温要高一些，烧到油马上要冒烟之前下锅，炸至金黄。如果想吃酥脆的，那油温低一些，炸的时间久一些
6
出锅。从外面买的会发现上边沾着椰蓉，粘粘的，接下来我教大家怎么做。我这次没有做，像要的可以关注我，过几天老公出差回来我就做做法：另起一锅。炒菜的勺子，一大勺白糖，一大勺水，放到干净的锅里熬一下。然后刷到麻花上。最后撒上椰蓉。完美啦。我这是第一次做，不太好看，但是味道不错。
料 ?
中粉 500克
牛奶 200克
鸡蛋 2个
白糖 70克
玉米油 20克
酵母 7克
盐 2克
豆沙和巧克力馅 适量
手撕夹心椰蓉麻花的做法 ?
把所有材料混合，面团揉到光滑， 进入蒸烤箱发酵到1.5倍大
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发酵好的面团分成八份， 取出一份排气 ，按压成长条 ，摆上馅
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开始造型
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看视频操作成麻花
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摆到撒了干面粉或抹油的烤盘中，留足够的缝隙给麻花发酵
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放蒸烤一体箱内二次发酵 ，不用盖保鲜膜 （若是采用其它发酵方式， 请盖保鲜膜 ）
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发酵半个小时后取出 （麻花明显变大1—1.5倍）
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油温170度左右放入麻花 ，确保麻花放入锅中就会冒小气泡，并浮在油上面
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麻花炸至金** 捞出，趁热撒上椰蓉
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成品
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刚出锅的麻花巨好吃 ，外酥里软 ，再加上丝丝椰香，好吃的不要不要的 ?。
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