当稻谷被雨淋湿时，可能会发生以下情况：
1. 吸湿膨胀：稻谷吸收了雨水后，颗粒内部温度上升，吸湿膨胀，导致颗粒体积扩大。这可能导致稻谷的硬度降低，容易破碎。
2. 失去营养成分：雨水中的溶解氧会与稻谷中的酵素反应，可能会导致营养成分的丧失。特别是长时间的浸泡，会造成淀粉和蛋白质的损失。
3. 水分过高导致发霉：如果稻谷长时间浸泡在水中，水分含量可能超过了理想范围。这会导致稻谷容易发霉，产生霉变等质量问题。
4. 营养失衡：雨水可能含有杂质或微生物，这些微生物会影响稻谷的品质，并引发发芽或腐败。这可能导致稻谷营养失衡，降低其食用和储存价值。
为了尽量减少被雨淋湿对稻谷的影响，农民会采取一些措施，如及时晾晒、加强通风、控制水分含量等，以促进稻谷的干燥和保鲜。同时，密封、防潮的存储环境也非常重要，可以防止稻谷的吸湿和霉变。
总的来说，虽然短暂的雨淋不会对稻谷产生太大的影响，但长时间浸泡在水中或湿度过高可能会导致稻谷质量下降，因此保持适宜的储存环境和注意稻谷质量的保护非常重要。
