稻米和大米的区别是什么？

稻米和大米是没有区别的。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

大米只是水稻的一部分。水稻包括水稻的整个植株，它长出的果实叫稻谷，将稻谷加工过去掉外壳就成了大米了。

一、水稻

水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。

广义水稻区别于旱稻；狭义水稻指淡水稻，区别于海水稻等。

按稻谷类型，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。还有其它分类，水稻一般栽培于水田，无土栽培的是水上稻。水稻一般没有一米高，2米左右的为新培育的巨型稻。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。

二、形态特征

一年生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。

圆锥花序大型疏展，长约30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂；小穗含1成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约10毫米，宽2-4毫米；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃2枚，锥刺状，长2-4毫米；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊6枚，花药长2-3毫米。

颖果长约5毫米，宽约2毫米，厚约1-1.5毫米；胚比小，约为颖果长的1/4。染色体2n=24（Shu et Qu 1985, Yao Z.1984），x=12（Mukhergee et Debnath 1985）。

三、生长环境

水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。

相对湿度50～90%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500～800千克。

四、稻谷构造

稻叶在幼年时，跟杂草非常相似，一样具有长扁型的外观，农人多依赖稻叶特殊的叶耳与叶舌来区分。叶耳就是稻叶叶环的两端长出耳状之物，叶舌则是稻叶叶环内长出的薄膜。稻叶的叶脉是平行的，中央有很明显的中脉，呈绿色，在中肋，边缘或尖端有时也会有紫色色素。

水稻就是大米吗?

水稻变成大米需要三个步骤，分别是清理、砻谷、碾米，其中清理是为了将稻谷中的泥土、秸秆、砂石等杂物清理干净，最后利用机械作用来碾压糙米皮层，提高大米品质，此外想要水稻高产，需要在栽种一周后，追施速效有机肥，加快植株的生长速度。

水稻变成大米需要经过清理、砻谷、碾米三个步骤，其中清理稻谷是为了将稻谷中的泥土、秸秆、砂石等杂物清理干净，有利于提高大米的品质，此外想要水稻高产，就需要做好施肥管理。

将水稻清理、砻谷之后，需要将水稻表面的皮层碾除，从而完成大米的转变过程中，此时主要利用机械作用来碾压糙米皮层，或者将糙米放入化学溶剂中浸泡，等皮层软化之后，再用机械进行碾压。

想要水稻高产，则在栽种之前，向土壤施加农家肥、氨肥、磷钾肥等肥料作基肥，以提高土壤肥力和透气性，等栽种一周后，追施速效有机肥，加快植株的生长速度，此外当水稻进入结穗期时，施加以钾肥为主的肥料。

水稻常见的病虫害有叶稻瘟、穗稻瘟、白叶枯、细菌性条斑病等，当田间出现叶稻瘟时，需要用百分之二十的三环唑可湿性粉剂稀释液来防治，一般每隔五到七天喷洒一次，连续喷施两次即可。

[紧急求助]水稻是大米吗？

秧子插田里长大了就叫水稻...水稻成熟了就会结谷穗子...把谷穗子收回家晒干就成了谷子...再拿谷子去加工坊加工就变成了大米...这个加工过程就是谷子的一个脱衣服的过程.衣服俗称糠..里边的躯体就是大米了 你每天吃的

稻谷和水稻是我们吃的大米吗？

稻谷是总称，水稻是其中的一种，脱皮后才是大米，不过稻谷有分好多种：籼稻谷即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷。粳稻谷即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷。糯稻谷按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。

根据栽种地区土壤水分的不同，早稻、中稻和晚稻又分水稻和陆稻两个土壤生态类型。陆稻是人们从水稻中选择驯化出的具有耐旱性的一种土壤生态型。水稻与陆稻在生理特性、栽培特点上均有区别。

水稻种植于水田中，需水量多，产量高，品质较好；陆稻则种植于旱地，耐旱性强，成熟早，产量低，谷壳及糠层较厚，米粒组织疏松，硬度低，出米率低，大米的色泽和口味也较差，因此播种面积一直较少。此外还有少量完全依赖雨水的天水稻。水约占93%，天水稻约占4%，陆稻约占3%。纳入国家标准的籼稻谷、粳稻谷和糯稻谷，都是指水稻而言。

稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。糙米再经加工碾去皮层和胚，留下的胚乳，即为食用的大米。碾米过程中脱落的糙米外表部分为米糠，包括果皮、种皮、胚芽、糊粉层及少部分的胚乳等。

稻和水稻是一回事吗?大米是稻还是水稻呢?

稻也可以算是一种统称,但是在植物学里水稻和稻是一种东西,它们的拉丁学名是相同的。而在本草中,稻既是糯米,学名糯稻,是水稻的一种

采纳哦

大米是不是麦穗做的

是的，就是麦穗去壳出来的，插秧-割稻-麦穗-晒干-去壳-清洁，然后就可以食用了。

东北大米也是水稻吗?

是的，因为种植环境，积温，日照品种等不同原因综合影响，一年一季口感特别好。

东北地区主要为温带季风气候，夏季高温多雨，热量水分能满足水稻生长的需要，且光照充足，昼夜温差大，利于水稻养分的积累；东北地区冬季温度低，抑制病虫的繁殖，使水稻生产中少使用农药，因而东北大米品质优良，深受欢迎

五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。

五常大米颗粒饱满,质地坚龚,色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品

粳米和大米的区别

我家就种水稻,粳米和普通大米是两种不同的水稻,种植方法一样,加工工艺也一样,从外观上并没有差别,形状一样,色泽上稍微有一点差别.

粳米的营养比普通大米高.,但是普通大米(普通大米一般都是杂交水稻)的产量高,所以种植普通大米的多,而粳米的产量低,种值的就少.从价格上粳米比普通大米的价格贵一点.但农民种粳米还是不划算.

稻谷是大米吗

水稻的带皮籽粒叫做稻谷。

水稻分亥种，其中籼稻和粳稻磨出来的分别叫做籼米和粳米，统称大米。糯稻磨出来的叫做糯米。

小麦是大米吗？还是水稻？

小麦并不是大米，小麦是麦子的一种，而水稻是大米的半成品，也就是还没有去掉壳的米，

麻烦采纳，谢谢!