空心菜留种的方法如下：
选择瘦地或者高爽地作为空心菜的留种田，因土壤肥沃，茎叶生长旺盛，会推迟开花期，一旦早霜来临，茎叶枯死，种子就不能成熟。
留种秧苗的栽植时间稍晚于大田，一般在5月下旬到6月初，行距为1米、株距0.6米，每穴2株。秧苗栽植后，不需要追肥浇水，但搭棚要早，最好在活棵后搭“人”字棚，将主茎引到棚上去，以后要陆续将侧枝引上棚。
留种期间要注意红蜘蛛的危害，及时防治。
在正常情况下，8月下旬可开花，10月下旬种子开始成熟，成熟的种子外壳黑色，质地干硬，即可采收。种子成熟一批采收一批，以提高种子质量。一般在11月上、中旬，降霜前收完。
种子采收后要立即晒干后再贮存。
空心菜留种需要注意的事项有：
空心菜留种要选择瘦地、高爽地作为留种田，因土壤肥沃，茎叶生长旺盛，会推迟开花期，一旦早霜来临，茎叶枯死，种子就不能成熟。
留种秧苗的栽植时间稍晚于大田，一般在5月下旬到6月初，行距为1米、株距0.6米，每穴2株。秧苗栽植后，不需要追肥浇水，但搭棚要早，最好在活棵后搭“人”字棚，将主茎引到棚上去，以后要陆续将侧枝引上棚。
留种期间要注意红蜘蛛的危害，及时防治。
在正常情况下，8月下旬可开花，10月下旬种子开始成熟，成熟的种子外壳黑色，质地干硬，即可采收。种子成熟一批采收一批，以提高种子质量。一般在11月上、中旬，降霜前收完。
种子采收后要立即晒干后再贮存。
以上就是空心菜留种的方法，希望对您有所帮助。
