不知道你问的是这个意思不？
高粱：上面的穗里的果实是“高粱米”
水稻：上面的穗里的果实是“大米”
小麦：上面的穗里的果实是磨成“白面”
大麦：上面的穗里的果实是”大麦米”
三大粮食作物是指什么
水稻果实类型
水稻属于果实，它的果实类型是属于颖果，而且颖果是属于单果的，一般情况下很多颖果被都会被人们当作粮食用，常见的颖果还有小麦、大麦和玉米等。
水稻果实类型特征
水稻粒就是水稻的果实，它的特征是果皮和种皮都属于合生的，所以并不容易分离，况且它的果实中只含有一粒种子，属于禾本科植物特有的一种果实类型。
水稻果实长什么样
水稻属于禾本科植物，它是一种谷类作物，也属于我国重要的经济作物之一，它的果实是非常小的，一般颜色都是金**的，在中国、日本、朝鲜半岛、东南亚等地区都是有种植的。
水稻果实结构图
水稻的果实属于颖果，它的稻壳包括了四部分，分别是内颖、外颖、护颖和颖尖，一般水稻在7月份的上旬就已经有成熟的了。
三大粮食作物是指谷类作物、豆类作物和薯类作物。
1、谷类作物又分米类和麦类两种，其中米类主要有稻米、玉米、高粱、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等。
2、豆类作物：主要包括大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
3、薯类作物：主要是甘薯和马铃薯等。
4、小麦、水稻、玉米是世界三大粮食作物。在我国，人们通常称稻、禾、稷、麦、豆为“五谷”。同时又把除水稻、小麦以外的其它粮食作物，统称杂粮。杂粮的主要特点是适应性强，在我国广大的山区和自然条件较差的地区，杂粮种植仍占很大的比重。
