根据中国园艺学会南瓜分会对南瓜种植做了初步的统计，17年数据显示我国的南瓜栽种面积已达100万公顷，产量达4000万吨左右，占世界产量的40%。但是，农民们对于南瓜种植技术还是存在很多漏洞，下面就让笔者带大家去了解学习一下南瓜的种植技术，怎么样能做到南瓜的产量增多且每个南瓜的个头都比较大。南瓜亩产万斤需要科学管理的技术，并不是梦！
1、土地的选择
对于其他的种植蔬菜来讲对于土地的要求比较苛刻，但是对于南瓜的要求就是不高了，砂质土和粘性土都可以种植，选择远离工厂的地段不受污染即可。种植的土地选择空旷面积较大的土地，这样种植的南瓜就产量大自然上去了。
2、品种的选择
对于选育品种好的，选取抗寒性、抗病毒性好且品质优良的品种。比如说长南瓜、红南瓜等这些公认的优质品种。
3、种子的处理
种子在种植的时候要进行一定的处理，这样可以提高种子的萌发率并且可惜提高产量。种子处理先把种子晒2-3小时的时间，然后再用百分之一的高锰酸钾溶液浸泡半个小时，最后洗干净后备用。
二、南瓜种子播种1、播种的时间
一般南瓜的播种时间在清明节后，也就是这几天里进行播种，也就是4月上旬到5月上旬这段时间。南瓜的播种到收获全部时间大约有120天到150天。
2、人工播种
人工播种的方法有两种，就是点播和育苗移栽。点播也就是直接把种子进行播种，种子的距离在1厘米到2厘米的行距，每一株的距离在0.5厘米左右。每个穴放两粒种子，然后点完种子后再铺上膜进行保温处理，这样一来就加快了南瓜的生长了。另外如果是大面积种植的话，可以直接铺膜，然后再打孔种种子；育苗移栽是一个节约土地资源的方法，便于管理，这样的方法一般情况下用于大量的种植南瓜。育苗一般都采用纸杯育苗，成活率比较高，这样的苗生长快，有利于提高产量。移栽量一般都是每亩地1万到1.5万株，所以想要有更好的收成，提高产量，育苗移栽是最好不过的了。笔者给的建议还是要育苗移栽的。
三、田地间的管理
1、除草环节
对于除草是每个农民头疼的问题，一般运用好方法就会把问题解决的简单化了。一般我们除草都是人工除草，如果多的话就用药物除草。人工除草就不用多讲了，不损害茎的前提下把杂草除去就可以了，但是药物处理的时候，可以选用12.5%拿捕净乳剂100~150 克，对水15~20 千克喷雾防除杂草。不过用药剂喷洒的时候不要喷洒洒到南瓜幼苗的顶端，防止抑制或者影响了南瓜的生长。总之在除草环节做好了就可以提高产量了，并且每个南瓜的个头都比较大。
2、压蔓整理
对于南瓜生长没有规律，我们就要对其采取一定的措施了，每个南瓜棵都要只留一个主蔓，把其它的侧蔓都剪去。在南瓜棵藤蔓长到50厘米长的时候进行第一次压蔓，这样可以让南瓜不乱长，而是有规律的生长了，再往后的日子每长1米进行一次压蔓。为了防止藤蔓的无限生长，可以进行剪去最顶端的生长端，到了第二个节瓜点后面10片叶片进行剪掉。这样有规律的处理就会让南瓜生长的更多更大，合理的吸收养分资源了。
3、人工授粉
由于自然授粉的局限性，会有一部分花没法授粉导致没法坐果，这样一来产量就大大降低，这个时候可以人工授粉了，一般人工授粉的时间也是需要计划的，大约在上午10点左右，用雄花涂抹雌花进行授粉。
四、病虫病害的防治
1、病虫一般都有瓢虫和蚜虫这两种害虫。这两种虫害可以分别用药物进行防治。瓢虫可以在幼虫期用2.5% 敌杀死1500~2000倍液喷雾防治进行瓢虫的杀害清理。蚜虫则可以用20%啶虫脒可湿性粉剂6.6~10.0 克并且混合对水20 千克进行喷洒这些大约是每亩地的量了。
2、南瓜一般会得白粉病，这个病毒应该在初期进行药物的喷洒，在叶片的正反两面用50%百多菌灵可湿性粉剂800倍液进行喷洒。还有南瓜的疫病防治，病害前期应该用25%甲霜灵600 倍液喷雾控制病害蔓延。对于病毒的防疫应该保持每十天进行一次药物防治，直到病毒褪去。
五、施肥与浇水
浇水施肥环节大家就不用多说了，瓜蔓生长到3厘米的时候根据情况，进行随水追肥，一般每亩地追尿素4斤，磷酸二钾2斤。等到开花结果期间追尿素10斤每亩地，磷酸二钾4斤。果实膨胀迅速长大时期，进行尿素8千克，磷酸二钾3千克追肥。浇水也就保持好土壤的湿润，在南瓜幼苗时期要滴水浇水处理，由于幼苗时期最弱，所以要注意的是幼苗期了。
六、采收与出售储藏
南瓜的嫩瓜与熟瓜都是可以吃的，所以这个是不用担心坏在地里的了，不过收获要分类收获。南瓜的采收阶段在晴天的下午进行，采摘后的果实应该要保护好果皮的安全防止损伤后的水分养分减少。收获的南瓜防止与通风阴凉的地方，这样可以储存3-4个月，这样的时间也是卖掉时间充足了。
(一)工作思路
围绕一个中心(园区建设)，突出两个重点(标准化生产、社会化服务)，狠抓三个依靠(科技、项目、市场)，实现四个增长(面积、产量、质量与效益)，进一步理清思路，明确发展目标，强化工作举措，与全县广大干群一道，齐心协力，扎实工作，努力把我县打造成长三角地区最大的绿色蔬菜供应基地。
(二)工作目标
全年新增蔬菜种植面积5000亩，新建规模500亩以上的蔬菜标准园区5个，创建国家级蔬菜标准园1个，省级标准园2个，新增绿色食品认证5个，新建蔬菜直营店5家，开展网上销售、会员制销售试点;力争在蔬菜出口创汇和重大涉蔬项目引进上有新的突破。
(三)工作重点
围绕上述发展思路和目标，重点抓好以下五方面工作：
一抓园区建设。按照“整体推、重点抓”的思路，重点抓好“两区、两线”建设。“两区”即历阳现代农业示范区、善厚蔬菜种业示范区，确保两个园区建设年内初具规模。“两线”即沿S105、S206线，在原有园区基础上，再新建2—3个蔬菜标准园，逐步形成现代农业走廊的框架。
二抓质量监管。巩固出口蔬菜质量安全示范区创建成果，重点抓好标准化生产、质量追溯、化学投入品监管和蔬菜农残检测工作，及时掌握全县蔬菜质量安全动态，确保不发生重特大蔬菜质量安全事故。
三抓市场培育。利用多种渠道，加大对蔬菜的宣传力度，提升蔬菜知名度，鼓励有条件的园区建立蔬菜直营店、社区菜店，开展网上销售试点。加强与珠海检验检疫局、珠海供港澳蔬菜加工配送中心及香港鲜果篮公司的合作，争取把更多的蔬菜园区纳入供港澳基地。
四抓产业招商。积极开展上门招商、专题推介活动。加强与江苏雅仕集团、娃哈哈集团、中国浙商三农控股集团联系，尽快促成大型冷链物流、鲜切菜加工、果蔬汁等项目能落户我县，组建蔬菜产业集团。
五抓科技支撑。加大“三新”科技成果引进推广力度，全年引进推广新品种、新技术、新材料不少于20项。建立科技研发平台，重点加大常久蔬菜博士后工作站、皖江蔬菜产业研究院和善厚蔬菜良种研发中心建设力度，确保三个研究机构都能早日建成并发挥作用。
重点项目进展情况
5个500以上的蔬菜标准园全面开工建设，已建复式日光温棚2000多亩，今年春季全面投入了生产;功桥毛巷蔬菜标准园前期规划已完成，待午季小麦收完后即可开工建设;蔬菜冷链物流、鲜切菜加工和光伏农业产业园项目正在洽谈中。
园区建设情况
(一)历阳现代农业示范区
示范区按照“政府主导、部门配合、农民参与、统一规划、分步实施，整体推进”的思路和园区规划建设要求，积极开展基础设施建设和招商引资，重点开展核心区建设。截止目前，已开工建设面积2.7万亩，完成园区内搬迁1698户5646人，完成基础设施投资2.5亿元，示范区已招商企业13家，全部项目协议投资7.1亿元，已完成投资1.8亿元。其中：蔬菜产学研版块，重点建设蔬菜工厂化育苗中心。蔬菜流通加工版块，重点对皖江大市场改扩建和培林食品科技有限公司扩建，培林食品与南京农业大学联合组建植物食品研发中心，围绕蔬菜保鲜、精深加工和综合利用，实现研发、生产、营销可持续发展。在台湾农民创业园引进栋泰食品公司，建设大型冷库。蔬菜标准化生产基地版块，重点建设老菜区棚体转型核心区和德生农业科技园，棚体转型核心区面积300亩，德生农业科技园新建3000亩蔬菜标准化生产基地。精品蔬菜版块，重点建设济洪蔬菜综合服务区。休闲蔬菜版块，重点建设五星现代农业园和茅圩、戚镇农业示范园，打造1000亩设施与露地蔬菜生产，苗木花卉，生态观光休闲采摘农业示范园。
目前，示范区已完成土地流转10000多亩，新建智能温控大棚2.6万平方米、连栋棚1.5万平方米和复式日光温棚1100亩。另建有连栋阳光板温室2座、薄膜温室3座、玻璃温室2座及配套设施，建成新型钢骨架大棚50个。示范区内3个500亩的蔬菜标准园已建设完工投入生产，一个3000亩的农业科技园和一个500亩的高档苗木花卉生产基地正在建设。
示范区内已修建水泥路83.2公里，田间砂石路134.3公里，危桥改造7座。在蔬菜主产区黄墩圩新建冯湾机站,使2万亩蔬菜生产旱涝保收;清淤境内主河道德胜河15公里;双桥河、丰山河、太阳河堤防加固35.9公里;在兴圩、黄墩开展6000亩标准化农田建设;大力实施污工结构、涵闸陡门翻建，共翻建28座，改造圩内小型泵站11座;蔬菜基地沟渠清淤10.7公里;开挖当家塘46个。改造旧电站10座，农网改造13个台区，改造老化电线37580米。
(二)善厚蔬菜种业示范区
善厚蔬菜种业示范区规划到2020年，建设布局合理、设施完善、相对集中、长期稳定的标准化、规模化、集约化蔬菜种子繁育基地8万亩，其中核心区3.8万亩，辐射区4.2万亩。年产蔬菜良种1210万公斤(常规种子631万公斤、杂交种子579万公斤)，总产值8.61亿元(核心区7.06亿元)，利润约2.57亿元(核心区2.11亿元);千亩以上核心示范片4～5个，百亩示范点5-10个;建设8～10条现代化种子加工生产线，1条蔬菜种子精细化加工生产线，蔬菜种子年生产加工能力达12100吨，其中种子精细化加工率达到15%左右;不结球叶菜类品种国内市场占有率达30%以上。
截止目前，示范区内共建设水泥路36.8公里，田间砂石路94.3公里，危桥改造8座。清理沟渠18648米，开挖当家塘29个，改造旧电站12座，加固河堤17.8公里，农网改造7个台区，改造老化电线19500米，种子交易市场一座，累计投资约3000万元。
同时通过招商引资、土地流转、政策扶持等措施，分别引进了南京秋田蔬菜研究所、绿和蔬菜种植有限公司两家公司落户示范区;帮助本土华禾种业有限公司、绿丰种业有限公司两家企业建设蔬菜制种核心基地。根据规划南京秋田蔬菜研究所在示范区陶店村流转土地200亩打造蔬菜制种核心基地;绿和蔬菜种植有限公司在示范区皂角村流转土地700多亩，建设绿和蔬菜种植产业园。华禾种业有限公司、绿丰种业有限公司合资在五月村流转土地近600亩，建设全润蔬菜种子科技园，目前土地已流转，各类制种蔬菜长势良好，二代棚体、晒场、办公室、仓库、车间等设施正在建设;宝兰生态农业园2013年新增流转土地面积1000多亩，新建二代棚体200多亩，葡萄园200多亩、露地蔬菜100多亩，办公室、晒场、生产分装车间、检测室等硬件设施建设完毕。
在武汉种子项目推介会上善厚镇政府分别和农业大学园艺学院、农科院园艺研究所签订产学研合作协议。结合善厚镇的蔬菜种子产业优势条件，依靠学校的科研能力，尽快将科研成果转化为生产力
