一、放养前的准备 池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。 在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。 在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。 一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。 虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。 池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。 二、放养虾苗 放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。 三、精心投饵 放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。 四、水质管理 龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。 当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。 五、预防疾病 应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。 虾苗下塘之前要进行体表消毒，防止把病原体带进池内，定期用生石灰消毒虾池，经常加注新水，保持池水清洁卫生，在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。 六、适时捕捞 一般饲养2个月左右，当龙虾体重达50克以上时，可捕捞上市，捕捞龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法，捕大留小。
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淡水龙虾具备生长发育快、个人大、肉食性广、适应能力强，及其肉味美、经济价值高优势，有着广泛的行业前景。饲养淡水龙虾是一项项目投资少，经济效益高，使用方便的致富好项目。池塘标准淡水龙虾对池塘条件需求不紧，宜挑选自然通风朝阳、土层锁水、水资源零污染的地区建池，池塘规格型号一般为5~10亩，水位做到1.5m以上，砂泥底且底端平整，池坝坡比1∶3~4，具备便捷的进排水管道标准和防盗系统防护措施。做为小龙虾的隐敝栖息场地，可在池里栽种一部分水生花卉或放进一定数目的石头、砖块、瓦块等遮蔽物，总面积约占总河面的1/3。
倾斜度过陡，不益于小龙虾随温度转变调节栖息部位。科学规范的外埂坡比一般为3：1，这类倾斜度有益于小龙虾在时节、水的温度的交替时，更强的挑选适合本身温度的水位线栖息生长发育。假如坡比过陡，小龙虾在超低温或是高温时，只有在池塘底端同一水的温度栖息，不可以伴随着气候问题而调节栖息部位。而小龙虾繁育发育的科学合理温度是17-28度中间，超出这一温度，就不益于小龙虾的迅速生长发育，变长了小龙虾生长周期。有效的坡比，在池塘氧气不足的情形下，更为有益于小龙虾储存精力、降低身亡。倾斜度过陡，池塘氧气不足上坡时小龙虾合理爬取间距少，爬三步掉二步，消耗的精力将大量，回到池塘时精力资产消失殆尽，这时小龙虾本身抵御乏氧水质工作能力很差，从而有造成应急性反映身亡的风险性。
消毒杀菌是放苗前不可或缺的重要环节，许多初学者入行，拜许多刚从业一年饲养的同乡从师，就极易在新塘杀菌消毒问题上流于形式。有时或许时间和天气不允许，放苗时长又到了，这个时候许多新养殖场会出现让步凑合的状况，但通常凑合都出了问题。比如说，新塘究竟长不久绿苔呢？上年冬天，许多新塘因为轻信别人说不用生石灰消毒杀胞子也不长绿苔，最终绿苔长的较多的是新塘。这表明虾塘管理方法，不论是新塘或是老塘，在防止周期性问题上，不会有新旧之别，优劣之分，每一个阶段不但不可以省，还需要踏踏实实的做才行，因此管理方法上果断不可以凑合，消毒杀菌、改底祛毒、培菌培藻和补充钙质一样都不可少。
小龙虾已经在中国，变成了首要的谈水经济发展水产品，每一年小龙虾的成交额，做到了好几千亿人民币。但是最近几年小龙虾的价钱，有一些广泛的稍低，应该是和小龙虾养殖场暴涨的因素相关。之前饲养小龙虾，基本上是应用饲养塘开展饲养。现阶段饲养小龙虾的方式，愈来愈多！不但有水库网箱养殖小龙虾，也有现阶段较为火热的稻田养殖小龙虾。在水稻田里边饲养小龙虾有很多益处，因此如今运用稻田养殖小龙虾的养猪户愈来愈多。终究运用稻田养殖小龙虾，其成本费也因而降低了许多！稻田养殖小龙虾，较大的特征便是节省饲养成本费。大家仅仅必须在水稻田内和四周挖好虾沟，不用再像精养塘一样大规模的基坑开挖。与此同时稻田养殖小龙虾，水稻田内的野草和虫类，可以变成小龙虾鱼饵料，能合理有效的节省小龙虾的精饲料成本费。并且那样也可以，节省水稻田内的化肥与肥料成本费，终究小龙虾能将水稻田内的野草与虫类吞掉，并且小龙虾代谢的排泄物，恰好可以用于提升水稻田的肥效。
