大米属于什么农作物
水稻是常见的粮食作物，属于初级作物。它是以大米为原料，经过清洗、去壳、磨粉、成品加工等工序制成的食品。
水稻在亚洲热带地区广泛种植，其营养价值非常丰富。能补充人体所需的各种营养元素，有补中年、补气的功效。
大米是什么植物
水稻是禾本科一年生植物，又称亚洲栽培稻。它是主要的粮食作物，也被称为水稻。水稻的主产区在我国各地区，其中江西、安徽、湖南、湖北、江苏、福建、辽宁、黑龙江等地区较为常见，水稻品种较多，如五常大米、响水大米、万年贡米等。
英语学习日积月累水稻成熟时茎可达一米左右，叶细长，长约50-100厘米。水稻的花看起来很小，大部分会授粉形成种子，也就是稻穗。
一般水稻的果实长约5毫米，宽约2毫米。除了用作食物，它的秸秆还可以用作饲料或造纸原料。
水稻属于什么植物
稻谷在播种后，经过成长会长成成稻苗，1株稻苗大概可以分出15-30株稻穗，按照正常情况来算，1株稻穗大概有120-200粒稻谷，那么可以估算的是每株稻苗最少可以结出1800粒的稻谷。如果按照每碗饭有75克的话，它里面的白米大概是4000粒左右。
一、一株稻穗有多少粒谷子
一株水稻包括稻谷和稻穗。1粒稻谷播种后，1株稻苗大概可以分出15-30株稻穗，正常情况来算的话，1株稻穗大概有120-200粒稻谷，那么估算每株稻苗最少可以结出1800粒的稻谷。
二、稻穗和稻谷的区别关系
1、区别
（1）1颗水稻有1个稻穗，稻穗的顶部是长的就是稻谷。
（2）稻穗成熟的时候呈弯腰状。
2、关系
（1）水稻包括稻谷和稻穗，1颗水稻有1个稻穗。
（2）稻穗就是未成熟的的稻谷。
三、小麦和水稻的区别方法
1、种植环境不同
（1）水稻主要种植的地区在南方，是水田作物，还需要经过夏天高温下在水田中生长，加工之后就是米，可作主食。
（2）小麦生长在北方，是生在在土里的旱地作物，加工之后是面粉，可作主食。
（3）水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤没有严格的要求。幼苗发芽的最低温度是10-12℃，温度在28-32℃最适合水稻生长。
（4）种植小麦需要选择土层深厚，结构良好的土壤，然后耕层比较深，比较有利于蓄水保肥，促进根系的发育。小麦需要每天照8-12小时的太阳。因此光照条件比较重要，如果没有足够的阳光，就不能保证抽穗结实。
2、类别不同
（1）水稻属于属谷类，生长的时长是1年，单子叶，性喜温湿的气候条件，成熟时有1米高，叶子细长。去壳之后就是大米。
（2）小麦是小麦系植物，是世界上分布最广、面积最大。总产量最高的粮食作物。小麦的生长时间是1年或者2年，主要以冬小麦和春小麦为主。偏南方的地区种植春小麦，种植期短，偏北方地区种植冬小麦，种植期长。
3、形态不同
（1）水稻的秆直立，高度大概是0.5-1.5米，叶子两列互生，呈线状披针形。水稻的穗为圆锥状花序，分枝比较多，棱叶比较粗糙，成熟期会向下弯垂。
（2）小麦的高度大概是0.6-1米，结构有6-9节，叶片扁平，茎秆中空，先端渐尖。小麦的果实两端稍尖或钝圆，飞沫是白色的。
水稻是稻属谷类作物。
稻，通称水稻，是禾本科一年生水生草本（已有多年生稻品种）。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘无毛、松弛；叶舌披针形；叶片线状披针形，宽约1厘米，无毛，粗糙。圆锥花序大型疏展，棱粗糙；小穗含1成熟花；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，锥刺状。
两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊花药长2-3毫米。颖果长约5毫米，宽约2毫米；胚比约为颖果长的1/4。
水稻的栽培技术
1、整地
种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但多用机器整地了。
2、插秧
将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。
现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。
3、施肥
秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗成长的健壮，并促进日后结穗米质的饱满和数量。
4、灌排水
水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。
5、收成
当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
6、干燥、删选
收成的稻谷需要干燥，晒谷需时时翻动，让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
