菠萝又叫凤梨，茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。
中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。
凤梨既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻，经洗涤、除皮、通芯、切块，经零下35℃冷冻处理，保存在零下20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。
凤梨是草本植物，是热带水果，营养丰富，适量的食用对人体健康有益。凤梨的叶片狭长，颜色青绿，花期较长，花朵颜色鲜红，观赏价值较高。凤梨多生长在高温的热带地区，花朵美观鲜艳，是优良的观赏花卉，适合将其盆栽种于室内。
凤梨是草本植物
凤梨是凤梨科凤梨属多年生草本植物，也是水果植物，产自于热带地区。凤梨的茎干较为短暂，叶片狭长，为披针状或条带状。叶片正面颜色为绿色，边缘为红褐色，反面颜色为粉绿色。凤梨的花期较长，花朵一般在夏季至冬季期间开放。
凤梨的花朵也叫鸿运当头，颜色为红色，花瓣为长椭圆形，顶部较为尖锐。凤梨的花朵，外形美观，花色鲜艳，可盆栽养于室内供人观赏。凤梨花属于优良的观赏花卉，可作园艺观赏植物，能够装饰景点，美化环境，还能净化空气。
凤梨的果实可用食用，口感酸甜适宜且营养丰富，是很受欢迎的水果。凤梨的果实外形为长圆状或球状，果皮长有鳞片，果肉颜色金黄。果实一年四季都有供应，富含大量的氨基酸、纤维素、矿物质和维生素等物质，对人体健康有益。
凤梨喜温，适合在温暖、阴凉和通风良好的环境下生长。适合凤梨生长的温度在15～27度之间，过冬温度在5度以上。凤梨的耐旱性强，不耐水涝，在养护期间要适量的浇水和施肥，保持土壤湿润，确保养分充足，使其能够正常生长。
