煲鸡汤想必大家都不太陌生吧，在家里的时候很多妈妈都会煲鸡汤给自己的儿女喝，这是因为可以起到补气血的作用。但是很多妈妈也会将鸡汤里面放入一些药材，想要让鸡汤更加的有营养一些，其实这是常见的一种做法，确实药材和鸡汤更配。
一、会
煲鸡汤其实是很简单的一件事情，而且很多家长煲出来的鸡汤颜色都是金**的，这样的鸡汤不仅不油，同时也是最有营养的一种鸡汤，还能够沁人心脾，但是大部分的家长都会往鸡汤里面放入一些红枣、桂圆等，不过有一些懂得养生的妈妈都会在鸡汤里放入一些药材，像党参、黄氏、人参等，这几种药材营养价值不仅非常的丰富，同时可以和鸡汤起着意想不到的效果。因为这几种药材都是对身体的各个器官有着巨大的好处，如果身体比较虚弱或者是容易生病的年轻朋友们，可以多喝一些这样的鸡汤。
二、注意选材
但是药材毕竟是大补的，因此这样的鸡汤也不能够经常喝，可以半个月喝一次，这样才能够很好的让药材消化。不过炖鸡汤也注重选材，尽量选择本地的老母鸡或者是选择乌鸡，这两种鸡肉炖出来的汤是特别好喝的，另外也可以适当的加入一些枸杞、大枣，对身体都有着滋补保健的功效，但是药材尽量放的比较单一一些，不能放过多的药材，不然会出现相反的作用。
三、结语
而且药材尽量去药店里进行购买比较好，因为都是比较新鲜的，同时也可以根据自己的需求称取自己想要的重量。另外也要问清楚售卖人员，这些药材之间是否有一些禁忌，或者是有一些有没有一些相克的药材，如果将两种相克的药材放在一起炖鸡汤的话，那么这样的鸡汤毒性是非常大的。
中药牡蛎的功效与作用营养成分
药食同源，是说中药与食物是同时起源的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，又可食用，所以就叫做药食两用。食物入药，可以用来防治疾病。研究表明，医药在健康中只起8%的作用，而合理的膳食却能起到13%的作用。尤其是针对高脂血症这样的生活方式病，饮食治疗能起到47%的防治作用。具体的药食同源的食物，可以到卫计委去查，一共有一百多种食物呢，下面我老说说日常生活中常常用到的。
蒲公英? 又到春天了，过一段时间，夏天的时候蒲公英长得非常旺盛，秋天也是，这两个季节上火的时候，比如出口疮，牙疼等症状，可以用蒲公英煮水喝，也可以采集一点晒干，然后冬天和春天的时候使用，还可以在大超市买到，用开水一冲，就相当于喝水。
苦瓜?相信很多人都吃过苦瓜，一般炒鸡蛋或者凉拌都可以，降火作用明显。
荞麦?其实不只荞麦，很多五谷杂粮都是补充维生素的比较好的食物，现在很多老人注重养生，主食多样化，就是这个道理。
苦菊凉拌苦菊一道非常经典的菜。夏天的时候，苦菊和小西红柿、黄瓜等拌在一起，那是一个好吃。苦菊还是火锅上的一种绝佳食物，吃了火锅很容易上火，所以点铝材的时候多点一道苦菊，就万无一失了，既吃到了好吃的的火锅，还不担心上火。
绿豆汤?我相信这个是人人皆知，一碗绿豆汤，那是多么的解暑。
当归、茴香、橘皮等调料?调料里面很多都是药食同源的，举例说明，当归是很多女性看病中的常用中草药，补充气血，所以炖排骨或者鸡汤的时候加点就可以，另外，小茴香、黄芪、白芷就是一样的道理了。
决明子、罗汉果、枸杞等?这也是一种大家常常爱用来泡水喝的，非常常见。
大枣、枸杞煮汤等中药牡蛎的功效与作用营养成分
中药牡蛎的功效与作用营养成分，作为一种较为十分常见的中药材，更别说清楚它的功效和作用了，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，食用药材一般都要遵医嘱，养生就看中药牡蛎的功效与作用营养成分。
中药牡蛎的功效与作用营养成分1牡蛎的功效：
牡蛎别名腌制的生虾、牡蛎味咸,性生寒、舒肝息风药;滋阴药、煅牡蛎：收敛性固涩除酸的功效强,医治胃痛、胃液等生牡蛎：上接过敛,医治头昏、便稀、有收敛性、镇定、祛毒、止痛的功效;牡蛎的酸碱性提取液在活物中对脊髓灰质炎病毒感染抑制效果,使感染的鼠致死率减少、别称：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、腌制的生虾、鲜蚵、蚝仔、古贲、
1、肝阳上亢,头晕眼花、本产品咸寒质重,入肝经,有平肝潜阳,益阴之功、用治理不涵木,阴虚阳亢,首领眩晕,焦躁不安,耳鸣者,常与主龙骨、龟甲、赤芍等同于用,如镇肝息风汤(《医学衷中参西录》);亦治热症时间一长,灼烁真阴,虚风内动,四肢抽搐之病,常与生地黄、龟甲、鳖甲等滋阴、息风止痉药搭配,如大定风珠(《温病条辨》)、 牡蛎牡蛎
2、痰核,瘰疬,瘿瘤,症瘕积聚、本品位咸,化结、用治痰火郁积之痰核,瘰疬,瘿瘤等,常与浙贝母、沙参等搭配,如消瘰丸(《医学心悟》);用治气虚血瘀的症瘕积聚,常与鳖甲、紫丹参、莪术等同于用、
3、心神不宁,惊悸失眠、本质量重能镇,有安神助眠之作用,用治心神不宁,惊悸怔忡,失眠多梦等症,常与主龙骨相须会用,如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(《伤寒论》)、也可以搭配朱砂、琥铂、酸枣仁等安神助眠之品、
4、脱位诸证、本产品煅后有与煅龙骨类似的收敛性固涩功效,根据不一样搭配可医治盗汗,盗汗,频繁遗j,遗j,尿频尿急,尿床,月经崩漏,清稀等脱位之证、用治盗汗,盗汗,常与麻黄根、浮小麦等同于用,如牡蛎散(《和剂局方》),也可以用牡蛎粉扑撒汗处,有抑汗功效;治肾虚频繁遗j,遗j,常与沙苑子、主龙骨、伏苓等搭配,如金锁固精丸(《医方集解》);治尿频尿急,尿床可与桑螵蛸、桑椹子、益智仁、主龙骨等同于用;医治月经崩漏,清稀证,又常与海螵蛸、山茱萸、淮山药、主龙骨等搭配、
除此之外,煅牡蛎有制酸止疼功效,能冶疗胃痛泛酸,与乌贼骨、浙贝母共为粉末,口服取效、
牡蛎的作用：
牡蛎肉因为味美味,营养成分全,兼能"细皮肤,美容貌"及降血压和滋阴降火、运动健身壮体等多种多样功效,因此被视作美味可口海珍和健体强身健体食材、在众多的深海佳品中,很多人只有在倾心于牡蛎、西方国家称其为"神赐魔食"、日本的人们则称其为"根之源"、
1、牡蛎的益智类益脑功效：
含有的赖氨酸、DHA、EPA是大脑发育需要的关键营养元素、糖原是人体内动能的贮备方式,能提升人的精力和头脑的活动高效率、此外药学实验研究表明,应用牡蛎壳提升身体的含锌元素,可提升机体的锌镉比率,有益于改进和预防高血压,具有护脑、益脑功效、
2、牡蛎的温胃生津止渴功效：
李时诊在《本草纲目》中也说牡蛎"肉治亏虚,解喝醉酒躁热,……滑皮肤,牡蛎壳止咳化痰化结,清热解毒去湿,止心性子痛,痢下赤白浊,消疝积块、"它性生寒,另外兼顾制酸功效,因此 对胃酸过多、或身患胃溃疡的人更有好处、
3、牡蛎的滋阴养血功效：
崔禹锡在《食经》讲到"牡蛎肉治夜难眠,治意不确定"、常常服用能够降低阴虚阳亢引发的焦躁不安、心烦失眠、头晕眼花及耳鸣等病症、牡蛎中常含的多种营养元素与矿物非常是硒能够调整神经、调整情绪、
4、牡蛎的'强筋壮骨健骨功效：
《神农本草经》中记述"(牡蛎)久服,强关节,杀湿邪,延年"、牡蛎中钙成分贴近牛乳,铁成分为牛乳的21倍,吃完有利于骨骼、牙生长发育、
5、牡蛎的细肤美肤功效：
牡蛎中钙使皮肤滑嫩、铜使皮肤颜色漂亮,看上去非常有鲜血;钾可医治皮肤干及粉刺;维他命还可以使皮肤亮润,另外能够调整植物油脂的代谢、
6、牡蛎的益寿延年功效：
牡蛎含有核苷酸,核苷酸在蛋白质合成中起关键功效,因此能减缓肌肤老化,降低皱褶的产生、伴随着年纪的增长,身体生成核苷酸的工作能力慢慢减少,只有从食材中摄入,大家平时所饮的牛乳在这些方面显著不如"深海牛乳"、
7、牡蛎的滋补养生健壮功效：
牡蛎含18种碳水化合物、肝糖元、B族维生素、赖氨酸和钙、磷、铁、锌等营养元素,常吃能够提升机体免疫能力、牡蛎所含赖氨酸降低血脂、降血压、
在希腊神话里牡蛎是意味着爱的食材、从中医学视角牡蛎通水汽,滋养肺脏,有利于肾水、西医方面认证它是含铁数最多的纯天然食品之一(每豪克蚝肉成分达到100mg),也就是每日只吃2~3个牡蛎就出示你24小时需要的锌、锌的极大使用价值反映在它是男人生殖系统里尤为重要的矿物,尤其是近五十年男士的精子密度降低显著,更需补充充足的锌、
牡蛎肉肥嫩滑爽,美味可口,营养丰富,有着"深海牛乳"之美誉、据剖析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、人体脂肪7%~11%、肝糖19%~38%、除此之外,还带有多种营养元素及赖氨酸和钙、磷、铁、锌等营养元素、钙成分贴近牛乳的1倍,铁成分为牛乳的21倍,是健肤美容护肤和防治疾病的宝贵食材、
《本草纲目》记述：牡蛎肉"多食之,能慢工皮肤,壮阳补肾,并能冶疗虚,解丹毒"、现代科学觉得牡蛎肉还具备降血压和滋阴降火等作用、
小伙常吃牡蛎可提高性功能及男性精子的品质、对小伙频繁遗j、虚劳乏损、肾虚阳痿等有不错的实际效果、体质虚寒少年儿童,肺部淋巴结核,颈淋巴结核,瘰疬者宜食;肾阴虚躁热失眠,心神不宁者宜食;癌症病人及放化疗、放疗后宜食、《海药本草》注："主小伙频繁遗j,虚劳乏损,补肾壮阳气正,止盗汗,去躁热,治伤寒热痰,能滋补安神助眠,治小孩惊癎、"
一直以来都仅仅被大家作为食材的牡蛎,在大家的眼中处了它的美味可口能够服用以外再没有别的的功效了、殊不知在深层次的掌握以后,大家对牡蛎的观点应该是彻底改变了、它不但是生活中的美食,也是很好的中药材,对大家的使用价值是十分高的、
中药牡蛎的功效与作用营养成分2牡蛎的功效
炮制
1、生牡蛎：洗净、晒干，碾碎用。
2、煅牡蛎：将洗净的牡蛎，置无烟炉火上煅至灰白色，取出放凉，碾碎。
性味 咸湿，凉。
1、《本经》："味咸，平。"
2、《别录》："微寒，无毒。"
3、《本草正》："味微咸微涩，气平。"
归经 入肝、肾经。
1、《汤液本草》："入足少阴经。"
2、《本草经疏》："入足少阴、厥阴、少阳经。"
功效 敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。
主治 治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗j，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。
用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗j崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗j崩带，胃痛吞酸。
（1）益阴潜阳：生用治阴虚阳亢之潮热盗汗、头痛眩晕、烦躁失眠等症。
（2）软坚散结：生用治瘰疬、肿块。
（3）固涩：煅用治多汗、遗j、带下、崩漏、泄泻等，常与龙骨配伍。
（4）也可用于胃酸过多，常配乌贼骨。
1、《本经》："主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白。久服强骨节。"
2、《别录》："除留热在关节荣卫，虚热去来不定，烦满；止汗，心痛气结，止渴，除老血。涩大小肠，止大小便，疗泄精，喉痹，咳嗽，心胁下痞热。"
3、《药性论》："主治女子崩中。止盗汗，除风热，止痛。治温疟。又和杜仲服止盗汗。病人虚而多热，加用地黄、小草。"
4、《本草拾遗》："捣为粉，粉身，主大人小儿盗汗，和麻黄根、蛇床子、干姜为粉，去阴汗。"
5、《海药本草》："主男子遗j，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，治伤寒热痰，能补养安神，治孩子惊痫。"
6、《珍珠囊》："软痞积。又治带下，温疟，疮肿，为软坚收涩之剂。"
7、《纲目》："化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下，赤白浊，消疝瘕积块，瘿疾结核。"
8、《医学衷中参西录》："止呃逆。"
9、《现代实用中药》："为制酸剂，有和胃镇痛作用，治胃酸过多，身体虚弱，盗汗及心悸动惕、肉拆等。对于怀孕妇及小儿钙质缺乏与肺结核等有效。"
用法用量 内服：煎汤，0、3～1两；或入丸、散。外用：研末干撒、调敷或作扑粉。
牡蛎的作用：
1、强肝解毒
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
2、提高性功能
牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
3、净化淤血
牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
4、恢复疲劳
牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。
5、滋容养颜
牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。另外，牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
6、提高免疫
牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
7、促进新陈代谢
牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
