花雕酒是绍兴黄酒的一种,又名状元红和女儿红,是陈年的黄酒。
在酿制时,为品味高档,一般在在酒坛的外面,进行五彩雕塑描绘,有虫鸟神兽、历史故事、奇石花卉等内容,种类多样,故而得名花雕。
金花雕和银花雕的不同,应该在陈列发酵的年份不同,酒中酒精浓度不同,因而口味不同,另外包装也不同。
花雕酒是绍兴黄酒的一种,又名状元红和女儿红,是陈年的黄酒。
在酿制时,为品味高档,一般在在酒坛的外面,进行五彩雕塑描绘,有虫鸟神兽、历史故事、奇石花卉等内容,种类多样,故而得名花雕。
金花雕和银花雕的不同,应该在陈列发酵的年份不同,酒中酒精浓度不同,因而口味不同,另外包装也不同。
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