“橘生淮南则为橘，生淮北则为枳”古人为我们做了很好的总结。同一个品种，同一种树因为地域不同结出来的果实也大不相同！
水稻和小麦作为主食，也是分辨南北方的一个重要因素，南方米饭为主，北方面食为主。小麦和水稻的生长，或也可以说植物的生长离不开两种东西，温度和水分。当然不是说北方不能种水稻南方不能种小麦。北方也能种水稻，但是因为降水量和温度达不到水稻生长所需的合适温度，种出来的水稻产量和口感都不能和南方水稻相比，小麦也是一样，在北方主产区亩产能达到一千三四，但到了南方亩产可能只有三四百斤，因为小麦生长所需的水分和温度达不到，所以水分和温度决定了南方和北方的作物生长！
