长白山野山参是人参家族中的名贵珍品，是很珍贵的一味药材。纯正的长白山野山参每克售价在数百元至几千元不等, 一般十几克的售价也要上万元。而园参、生晒参每公斤的价格要低很多，在100～ 200元/每公斤, 价格相差近百倍。由于长白山野山参自然生长于深山老林之中，生长年限由几十年到百余年不等，产量极稀少价格昂贵，在人参中只有野山参是最为珍贵。鉴别长白山野山参真伪优劣，既要看清“五形”，又要识别“六体”：
1．五形是指须、芦、皮、纹、体
（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参；
（2）芦：芦较长，二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长；
（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参；
（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参；
（5）体：系指毛根。
2．六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”；
（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称；
（3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参；
（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参；
（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参；
（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
摘要：长白山人参和西洋参都是滋补佳品，它们之间的区别主要在于产地、功效、成分、药理和临床应用等多个方面，并不一定哪种更好，主要是看个人的身体情况和滋补需要，建议根据医生的意见选合适的产品。不过需要注意的是，长白山人参一般是不建议和西洋参一起吃的，以免造成浪费，影响身体调理。下面一起来了解一下长白山人参和西洋参有什么区别吧。一、长白山人参和西洋参有什么区别
说起人参，很多朋友都会想到长白山人参，近年来，西洋参也比较受欢迎，那么长白山人参和西洋参的区别在哪呢？
1、产地区别
不管是长白山人参还是西洋参，都是喜阴植物，对于光照、土壤酸碱性、湿度、温度都有严格要求，一般产区主要分布在北纬40°~45°，长白山山脉是长白山人参的主要产区，日本、韩国绵山、朝鲜开城等地区也有；西洋参则主要是在美国北部威斯康辛州森林区、加拿大蒙特利尔和魁北克省的森林区等。
2、功效区别
（1）长白山人参：生熟可用，生用气凉，熟用气温，既可以补脾肺之气，而且还可以大补元气；对于症见畏寒怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、易出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力、大病初愈、久病体虚而偏于气虚者非常适用。对于严重阴虚症状如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，应配伍滋阴药物食用。
（2）西洋参：西洋参味苦，性寒，具有有补气养阴，清火生津的功效，尤擅滋肺胃之阴，治肺虚久咳，咽干口渴，虚热烦倦、失眠盗汗、容易上火、面色偏红、大便干燥，西洋参适合于上述阴虚症状的人，对于脾胃虚寒，大便稀溏、痛女子痛经，闭经、性冷淡者须慎用。
3、成分区别
西洋参内含17种人参皂苷；而长白山人参目前已发现的人参皂苷已经有40多种，此外，还有丰富的醇、生物碱、黄酮类、酶类等多种营养成分。
4、药理区别
西洋参皂苷和人参皂苷都均有很明显的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧的能力。从这两种参所含的人参皂苷来看的话，虽然功效差不多，但是强度有别，人参功效明显的由于西洋参。人参皂苷的抗利尿作用明显高于西洋参所含皂苷，而西洋参皂苦的镇静作用则较突出。人参皂苷还具有抗肿瘤的功效，如人参皂苷Rh2，西洋参皂苷则没有这方面效果。
5、临床应用区别
两种参都可以治疗糖尿病，西洋参只适合用于治疗II型糖尿病；而人参却适合用于各种类型的糖尿病。此外，两种参都可以用于休克，但它们的作用机制不同：长白山人参主要是通过对心血管系统和神经系统的综合作用达到的，而西洋参是通过增加循环血容量而达到的。它们都可抗衰老。
二、长白山人参和西洋参哪个好
长白山人参和西洋参在功效、药理、临床应用方面都有一定的区别，它们到底哪个好并不是一概而论的，毕竟每个人的情况有所不同，不能笼统说哪个更好。
相对来说，长白山参擅长于补气兼能养阴，而西洋参擅长于滋阴而补气之力弱于人参；严重阴虚火旺者用人参须配伍，虚寒体质不适用西洋参。大家在选择的时候，可以咨询一下医生的意见，根据需要选合适的养生产品。
三、长白山人参和西洋参能一块儿服用吗
长白山人参和西洋参都是比较名贵的药材，适当吃对身体有一定的好处，不过不建议同时吃两种参。
据了解，长白山人参和西洋参的主要药理成分相似，只是比例、成分方面有一定的差别，一起吃也只是浪费药效，起不到更好的滋补效果，反而不利于身体调理健康。
