韭菜花也是生活中常吃到的一种食物，韭菜花可以吃吗？韭菜花是可以吃的哦，而且韭菜就是韭菜开的花，吃起来也是非常香的哦！也许很多朋友对韭菜更喜爱，但其实韭菜花的营养价值也是很高的。那么，韭菜花的功效是什么？今天小编就来为大家介绍一下。
1、韭菜花可以吃吗
韭菜花是韭菜在秋季韭白上生长出的白色花簇，如果在未开时进行采摘，磨碎后可以制成韭花酱，也是人们普遍食用的一种佐料。韭菜花的功效很多，也有很高的营养价值，它富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁以及各类维生素等营养成分，很适合干眼症和夜盲症患者食用，这是由于韭菜花富含丰富的维生素A。此外，皮肤粗糙干燥以及便秘的人也适合食用韭菜花。
韭菜花的功效是多方面的。韭菜花还能够补肾温阳，很好的帮助男性治疗遗精和阳痿等疾病。另外，韭菜花还能够益肝健胃，其中所含有的挥发性精油和硫化物等特殊成分能够有效的疏条肝气、增进食欲并增强消化功能。韭菜花的功效还有行气血。它的辛辣气味可以有效帮助人体散瘀活血、行气导滞，对于治疗跌打损伤、反胃、吐血、肠炎和胸痛等病症效果极佳。
还有，韭菜花含有的大量的纤维素和维生素，很好的促进了肠胃蠕动，能够帮助治疗便秘和预防肠癌。韭菜被称之为“壮阳草”，而韭菜花的保健功能更好。韭菜花的降血脂功能十分适合冠心病患者，而且韭菜花可以温补肝肾，固精健胃。
2、韭菜的治病药膳方
1.急性胃肠炎：韭菜洗净，捣烂绞汁约100毫升，温开水冲服。每天2～3次，连服3～5天。
2.中暑：韭菜捣汁1杯灌服。
3.小儿遗尿：韭菜籽9克，研末和面作饼。分2次食。每天1次，连服6～7天。
4.胃下垂：韭菜籽60克，捣烂，加蜂蜜120克，开水冲服，每日服1～2次。
5.呃逆：韭菜籽9克，捣碎，温水送服。
6.尿频：韭菜籽6克，研细面，水酒各半调服。
8.带下：韭菜根50克，鸡蛋2个，白糖50克。同煮汤食，连服数天;或醋煮韭菜籽，再焙干研成细末，炼蜜为丸(如红豆粒大)。空腹用酒送服，每天2次，每次30丸，连服7～8天。
9.白癜风：将韭菜适量烤热，撒上适量硫磺、冰片，轻擦患处。每日1次。
10.鼻出血：韭菜捣取汁，放水内炖热，每次服1酒杯。
11.蛲虫病：鸡蛋5～6个，炒韭菜90克服食。
12.荨麻疹：用韭菜1把，放火上烤热，擦患部。
13.跌打损伤：将韭菜连根洗净，捣碎，和童便服下。
14.误吞金属器物：韭菜叶煮软，任意嚼食，尽量吃下，针即可自大便出。
3、韭菜饮食禁忌
1、蜂蜜：韭菜性温味辛，与蜂蜜性质相反，两者同食容易引起腹泻等不良反应。
2、白酒：白酒具有强烈刺激性，能扩张血管，属于大热之物。韭菜也是辛温之物，两者同食会加重身体火气，对身体不利。
3、牛奶：韭菜中丰富的草酸会影响牛奶的钙的吸收，两者同食降低牛奶的营养价值。
4、菠菜：韭菜和菠菜都含有丰富的纤维素，具有润肠的作用，两者同食容易引起腹泻症状。
虫草花的功能
补肾壮阳也是虫草花的重要功效之一，它能有效提高肾功能，增强人体体力和精力，同时也能恢复头脑清醒，更能提高人类的记忆力，对人类的记忆力减退和男性的阳痿早泄以及肾虚等不良症状都有一定缓解作用。
虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基因是仿造天然虫子所含的各种养分，包括豆类、谷物类、蛋奶类等，虫草花属于一种真菌类。与我们生活中常见的香菇、平菇等食用菌非常相似，那你知道虫草花的功效与作用是什么吗？
虫草花的基本介绍
“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者**的“草”。虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。
虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。
虫草花的功效与作用
虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。
虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
此外，虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。
服用虫草花可以润肌护肤，有良好的美容作用，尤其可快速消除＂蝴蝶＂斑。
服用虫草花可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用。
服用虫草花可以抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
虫草花可以用来治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
虫草花可以用来治疗头晕耳鸣，晚上失眠多梦，睡不着觉等症状。
虫草花里的虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7％以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
虫草花的食用方法
1、虫草花蒸母鸭
原料：嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、姜、味精、盐适量。
做法：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。
2、虫草花神仙粥
原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，虫草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
3、虫草花乳鸽汤
原料：虫草花10克乳鸽一只鱼胶30克生姜一片
做法：乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放入炖盅，加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用。
4、虫草花水鸭汤
原料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片
做法：洗净水鸭放入瓦煲，加水适量大火煲沸后转小火煲2小时，调味此汤。
5、虫草花煲瘦肉汤
原料：猪肉2两，虫草花适量，红枣、桂圆、枸杞各少许，姜2片
做法：洗净，下水，大火烧开转小火煲一个小时，放入调料起锅。
虫草花的食用禁忌
虫草花的功效与作用是不少，但是大家在食用虫草花前应注意下列的几个事项哦。
1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花实体上具有食疗功效的真菌孢子粉流失，从而影响它原有的食用功效。但如果买散装的虫草花，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但是不要泡得太久。
2、虫草花在煲汤时切记不宜长时间煲煮，以免原有香味散失、营养成份遭道破坏，一般在汤将煲成前加入虫草花菌丝体，再用小火煲30分钟左右即可。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、建议大家不要在煲汤炖汤内加入味精和其他调味料，因为汤的味道已足够鲜美了。
5、对真菌类过敏的人群，正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人，不宜食用虫草花。
6、体内会时常发生无故性的出血或凝血机制有问题者，也不宜食用。
7、14岁以下少年、儿童，不宜长期食用虫草花，以避免雄性激素作用而导致生理早熟。
8、从中医的角度上来将，虫草花具滋补润阴的作用，因此邪盛正虚、实症患者应忌服。如果需食用，建议大家在食用前应咨询中医的意见。在医生的指导下服用。
