科目是一样的!葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。
有个很简单的区别方法,无需品尝即可掌握,葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而红提皮比较薄,皮和肉很难分开。从外形山看,提子同葡萄的褐红程度也不一样,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬。而且,红提的口感脆甜,存放的时间较长,通常条件下(不采取任何措施),能保存15天左右。葡萄跟提子都是一样的东西,只是品种不同而已,所以这两者在营养上是差不多的。
提子是什么东西啊/
和葡萄很像的水果一般指的是提子。提子也被称为美国提子、美国葡萄,是葡萄的其中一个品种,提子有着果肉香脆、果实较大、甜酸度适中、对贮存和运输要求不高等特点,因此也被称为“葡萄之王”。
提子这个称呼源自粤语,在传统粤语中,所有的葡萄都被称呼为提子,之后进口葡萄经过粤语地区流通到全国各地后,在粤语地区以外的人们为了方便区分,便以提子称呼进口葡萄。
目前提子在中国引进栽培的品种主要有两种,一种是意大利,一种是森田尼无核。其中意大利的特点是容易丰产,有清香味。森田尼无核的特点是无核,果实没有籽。
提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。虽然价格不菲,但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。
提子:所含热量较高,半碗提子已相等於一份水果分量;但提子皮和提子籽内含抗氧化物质,对於心脑血管疾病具预防作用。
营养价值
无论是巨峰提子,抑或是十多元一磅的普通提子,其营养价值非比寻常。它的果肉、果皮,甚至核,都蕴藏着丰富的营养素,可谓全身都是宝。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。提子皮含有白藜芦醇(Resveratrol)有助预防血管闭塞,因为它可防止血液凝结成块,沉积在血管内,减低患心脏病及中风等血管病的机会。我们吃提子通常会把核吐出来,因为它又硬又无味,但原来小小的提子核,正是它的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质──花青素。花青素厉害之处在于能清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。不想吃提子核,亦可以喝红葡萄酒(提子又名「葡萄」),因为它把整颗提子连核的精华也全部榨出来