用什么药材泡酒好喝?

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 13:54:43
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常用药物如下:

用什么药材泡酒好喝?

鹿茸、海马、人参、西洋参、党参、太子参、熟地、当归、何首乌、黄芪、冬虫夏草、灵芝、丹参、赤芍、鸡血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗肾、桑椹子、五加皮、独活、桑寄生、杜仲、威灵仙、木瓜、白花蛇、川芎、红花、神曲、山药、贝母、陈皮、五味子。

泡药酒其实是我们广大人民生活中较常见的生活习好。我也经常泡药酒,且有10年经验了,根据我自身的经验,特向你建议如下:

1、药酒泡制前,最好把原材料用开水冲洗一下,时间一分钟就好,否则,散失营养。

2、原料酒最好选择50度以上的纯粮酿酒,千万不要勾兑的散白酒,这不利于药酒的成效。

3、玻璃瓶用前,要用沸水至少泡3遍,每次时间不少于30分钟,以便卫生。有条件,最好在大锅内用沸水煮10分钟,或在消毒柜内进行消毒。

4、泡制药酒,如果是想保健,原材料最好选用枸杞、人参、白果、当归、枣。如果是风湿要加上无花蛇或腹蛇;如果是腰、腿痛,千万别加蛇,要选用枸杞、人参、虎骨(如果没有可加金银花)、鹿耸、雪莲,这些物品便宜且性能好,记住千万要买真的,除了鹿耸贵点,其余都不算贵,要到正规的中药店去买,不能糊能了事,否则,药酒成效不好。最后,祝你身体健康,事事如意。

5、药酒在常温下存放就行,温度最好在0至25度之间,避光避潮,密封要好。药酒泡制2个月以上方能饮用,且不能多饮,一次2至3小杯,大约4钱左右,才能发挥成效。

一个是,药物泡酒后会不会获得药效?

另一个是,煎药有什么用呢?(下一篇)

先回答第一个问题。药物泡酒真的会获得药效吗?答案是肯定的。泡酒确实会让酒获得药效。这个道理很浅显,相似相溶嘛。我相信学过高中化学的人都理解。乙醇作为非极性毒性非常小的物质,是一种非常好的溶解非极性物质的溶剂。而且乙醇又可以与水互溶,所以即便现在,乙醇也是最好的提取溶剂。古人那么久之前就能体会到这个道理,不是很厉害嘛?

就像一些人说的,生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素等,这就是现在为止中药分析学认为的药物中有药效的物质。这其中,生物碱可以溶于水,有机酸可以溶于水,糖类也可以。但是像黄酮类,三萜类,甾体类,鞣质,脂肪酸,等等,就不容易溶于水了,反而容易溶于乙醇。

?我们的食用酒精,即便是白酒,也是水和酒精的混合物。我们说的酒精度,就是乙醇的百分体积,剩下的都是水。

你会说,那喝酒不就是喝水+酒精吗?不是的。不信你可以去买医用酒精兑水,尝尝是啥味。酒并不仅仅是酒精和水,其中还有很多微量物质。就是这些微量物质造就了酒的颜色(红葡萄酒),口味,观感,气味等。这些微量物质大多是脂溶性的,也有部分水溶性。总之,没有这些微量成分,酒也就不成其为酒了。

药物泡酒后会使得其中的脂溶性和水溶性都溶解在酒中,这样我们就不需要直接去嚼药材了。事实上,那些药材里大部分材料没有药效,有药效的都是微量物质,一公斤只能提取几克甚至几微克都是很正常的。比如,植物药里主要的成分是纤维素和木质素,动物药里主要是蛋白质脂肪糖这些东西,并没有药效。酒可以将有药效的物质浸泡出来,这不是很好嘛?你觉得嚼木头很爽么?反正我嚼黄芪一点也不爽。

现代中药制剂中也有一种方法叫浸渍法,与泡酒一样。当然这种方法效率很低。现在不常用。但是家庭里还是可以用的。也可以弄一套手工皂的设备玩水蒸气蒸馏,我看好你哦。

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