莲心茶，莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心），晒干。莲子心营养价值非常高。
中医认为，莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。
厦门有很多特色的土特产可以作为离开时的纪念品或礼物。以下是一些常见的厦门土特产：
* **厦门老字号：南普陀素饼。**南普陀素饼是厦门的特色小吃，是厦门著名特产，中华老字号。它有“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心，也曾荣获过《中国名点》金鼎奖。素饼有多种口味，如：绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等等。
* **厦门老字号：古龙食品。**古龙的罐头是老厦门从小吃到大的好味道，古龙的酱油更是名声在外：古龙园内酱油晒场以55559个酱缸获得拥有传统酱油酿缸最多的吉尼斯纪录，十分壮观。至于古龙的肉酱，那是老厦门吃稀饭的黄金搭档。
* **厦门老字号：黄则和。**黄则和始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。除花生汤外，黄则和的各种小吃糕点也颇受欢迎，麻薯、桔红糕、馅饼之类的，都是厦门的老味道。
* **厦门老字号：大佳姜母鸭。**姜母鸭的做法中，以厦门地区最为正宗，于是姜母鸭有了“厦门一宝，闽台一绝”，“厦门第一鸭”的美誉。大佳香姜母鸭的姜母鸭香气扑鼻，老远就能闻见，鸭胗和鸭心也都很好吃，可以买真空包装的带回家，稍微加热一下就能在家吃到美味的厦门姜母鸭了。
* **厦门老字号：黄胜记。**肉松店位于龙头路95号，店铺很小，人气非常旺，从早到晚都会排长队。老板很豪爽，会把大片大片的肉脯夹给客户免费试吃，价格实惠。猪肉干是用秘制的调味方制成，十分美味，自己吃或者作为伴手礼赠与亲人都很不错。
* **厦门老字号：阿吉仔。**一家开了近90年的老店，位于八市不起眼的一角，最早来这买馅饼的都是厦门的本地老主顾，招牌有椰子饼、绿豆馅饼、马蹄酥等。椰子饼外酥但是内软不干，口感很赞；马蹄酥外皮做的很酥，糖心和肥肉馅的比例恰到好处。味道超级浓郁，也不甜，总体感觉很不错。价格十分亲民。
* **厦门老 time老字号：荣梅卤味。**荣梅卤味的鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭脖都是非常美味的。鲜香萦绕着嫩滑的鸡鸭肉，层层渗透，将味道深入骨髓，深入到肉质的每一层细胞，味厚醇香。咬下去，外皮滑娕的口感间带着一丝韧劲，继续嚼下去，里面的每一寸鸡肉都已完全被醇厚的卤汁味渗透了。鲜娕QQ的口感，一点也不油。连骨头也不能放过，口齿留香，回味。
* **厦门老字号：海堤茶叶。**海堤茶叶是福建国营的老茶厂，主营乌龙茶，有铁观音、大红袍、岩茶、金萱等品种。性价比非常高，价格适中，很适合做为伴手礼。
* **厦门老字号：心喜洋行。**心喜洋行在鼓浪屿的店被评为厦门非物质文化遗产，他们家最有名的就是贡鱿鱼，是鼓浪屿的招牌美食之一。
除此之外还有如：凤梨酥、姜母鸭、古龙食品、黄则和等一些特色美食可以作为特产带走。当然以上信息排名不分先后根据个人口味自行选择即可。
