为剔除混杂在种子里的草籽、杂质、虫瘿、病粒和不饱满的种子。播种前-般要对种子进行清选。通常采用风选、筛选和溶液选等方法进行选种。溶液选种可用一定浓度的黄泥水、食盐水和硫酸铵水选种。其中，食盐水选种因原料易得、价格便宜、浓度相对稳定、选种效果好，在生产中应用较为广泛。
水稻收割之后在太阳底下晒2-3天，让稻谷干燥，将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来，之后再使用碾米机除去谷壳，就变成了大米。
为剔除混杂在种子里的草籽、杂质、虫瘿、病粒和不饱满的种子。播种前-般要对种子进行清选。通常采用风选、筛选和溶液选等方法进行选种。溶液选种可用一定浓度的黄泥水、食盐水和硫酸铵水选种。其中，食盐水选种因原料易得、价格便宜、浓度相对稳定、选种效果好，在生产中应用较为广泛。
水稻收割之后在太阳底下晒2-3天，让稻谷干燥，将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来，之后再使用碾米机除去谷壳，就变成了大米。
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