我国的第四大粮食作物是2016年确定的。
2015年农业部副部长余欣荣在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示，今后要通过推进马铃薯主粮化，力争通过几年的不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。我国与2016年将马铃薯正式列入粮食作物，原因是其富含某种物质，并且有相应营养功能。
水稻 小麦 玉米 土豆 的平均亩产量
农作物有小麦、水稻、玉米、棉花、茶叶等。
1、小麦
小麦栽培在我国有数干年的历史。小麦自身含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、磷、钙、铁等物质，营养价值很高，适于人类生理的需要。目前，全球大概有三成的人口（约20亿）是以小麦作为主要食粮的，故称小麦为五谷之首。
2、水稻
水稻种植可追溯到公元前5000年。有关水稻原始来源的辩论，有人认为是中国，有人认为是印度。但目前，中国是世界上最大的稻米生产国，主要分布于秦岭淮河以南的长江中下游平原、珠江三角洲平原、四川盆地和广大的丘陵地区。
3、玉米
玉米原产中美的墨西哥和南美的秘鲁，传入我国已有460余年的历史，目前我国已成为世界上栽培玉米最多的国家之一。但我国的玉米产量水平还不高，平均亩产仅300kg左右，水平要低于美国。我国四川、河北、山东、陕西、东北等地为玉米的主要产区。
4、棉花
棉花原产于热带，是一种喜温、好光的亚热带、热带和温带作物。世界棉花产量主要集中于北纬20°-40°地带，形成了四大棉花产区：亚洲、北美洲、拉丁美洲、非洲。其中亚洲棉花产量居世界60%以上，是世界最大的棉花产区。
5、茶叶
主要分布于气候温暖、降水丰富、排水良好的热带、亚热带低山丘陵地区。世界茶叶主要集中于南亚、东亚、东南亚。印度、中国和斯里兰卡为世界三大茶叶生产国。
水稻北部一年一熟，中部一年两熟，南方一年三熟，一般亩产1500斤
小麦一年一熟一般亩产900斤
玉米北部一年一熟，中南部可以一年两熟一般亩产1400斤
土豆一年一熟一般亩产4000斤
