海山菜是东南沿海地区对一种海藻的称呼，其实就是紫菜。
紫菜，属红藻门类红毛菜科食用海藻，它生长于温带浅海的岩礁上，鲜为青色，晒干后变为紫金色，故名紫金菜。东南沿海诸岛是紫菜的主产地。海山岛地处韩江交流入海口，海水常年半咸半淡，这种独有的自然环境，使这里的紫菜质地特别优良，与其它地方出产的紫菜相比，其味道鲜美，营养丰富，色泽紫亮，口感脆而清爽等特点更显著，海山紫菜在市场上享有盛誉。
海山菜是东南沿海地区对一种海藻的称呼，其实就是紫菜。
紫菜，属红藻门类红毛菜科食用海藻，它生长于温带浅海的岩礁上，鲜为青色，晒干后变为紫金色，故名紫金菜。东南沿海诸岛是紫菜的主产地。海山岛地处韩江交流入海口，海水常年半咸半淡，这种独有的自然环境，使这里的紫菜质地特别优良，与其它地方出产的紫菜相比，其味道鲜美，营养丰富，色泽紫亮，口感脆而清爽等特点更显著，海山紫菜在市场上享有盛誉。
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