秸秆
稻秸秆
秸秆,古称藁,是指水稻、小麦、玉米等禾本科农作物成熟脱粒后剩余的茎叶部分;其中水稻的秸秆常称为稻草、稻藁、俗称禾秆草,小麦的秸秆则称为麦秆。.
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水稻收割后的根叫稻秸秆。水稻适宜种植在温暖、湿润的环境中，生长期需要提供充足的光照，促使植株充分进行光合作用。定期浇水，保持土壤中有充足的水分，促使植株茁壮生长。定期施薄肥，保持土壤中有充足的养分即可。
水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。
当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
