早餐必须要吃的好也要吃的饱，重点是要营养丰富而且不油腻，尤其现在是夏天，早晨大部分人都没有什么胃口，但是不吃的话又会发胖，那么如果巧妙的利用减肥水果和食材搭配出美味可口的减肥食谱呢，推荐五款水果食谱，让你吃的停不下来。
绿茶水果寿司
材料：大米1碗、海苔1张、绿茶粉2g、水果随意、白醋75ml、白糖45g、盐15g、芥末适量、酱油适量。
做法：
1、大米洗干净后用水浸泡半个小时在放电饭锅煮熟，煮熟后不要急着打开盖子，焖15分钟再开，米饭会更软糯。
2、将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合成绿茶寿司醋，乘米饭还热时拌入适量的寿司醋，并用饭勺翻拌均匀，待米饭冷却后使用。
3、鸡蛋磕入碗中搅散后入锅煎成厚片，可折叠煎即成厚片状。
4、将冷却后的蛋饼切成长条，火龙果和猕猴桃去皮后切长条。
5、洗净双手，将海苔光滑的一面朝下铺在竹帘上，在上面均匀的铺上一层寿司饭，前端留出1厘米的空白，将鸡蛋和和水果条码放在上面，卷成寿司卷，用刀切成小段即可。
水果蛋糕寿司?
材料：寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、薄荷叶少许。
做法：
1、将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。
2、奇异果去皮切片备用。
3、模型上铺一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，铺上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。
4、将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。
日式水果大福
材料：糯米粉40克、生粉少许、水70克、糖40克、草莓4个。
做法：
1、把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀盖上保鲜膜。
2、放入微波炉用中高火加热三分钟。
3、取出搅拌均匀后，移动到有生粉的盘子里制成面团，每块面团摊开，包入去蒂草莓即可。
银耳什锦水果汤
材料：干银耳10克、冰糖50克、苹果1个、杏8个、葡萄干50克、枸杞25克、大枣50克。
做法：
1、在干银耳中放入适量冷水(水量以完全浸没过银耳为准)，浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。
2、其余的水果均洗干净，苹果去核切成3厘米大小的三角块，杏掰开去核。
3、锅里放入1000毫升的冷水，放冰糖银耳，开锅后煮10分钟放入其它的水果再煮5分钟即成。
什锦水果粥
材料：大米、糯米、水、各样水果。
做法：
1、大米和糯米洗净，一次性加足水煮粥。
2、煮好的白粥放凉，如果喜欢甜的粥，可以在煮粥的时候放冰糖，也可以吃时再放白糖。喜欢冰粥的可以放冰箱冷藏一会。
3、把水里洗净切丁(这里用了西瓜、甜瓜、葡萄、桔子罐头和蜜枣)，把水果放粥里即可。
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对于水果减肥，不同的人有不同的看法，有的人认为水果减肥速度太慢，也许很久时间都看不到效果，用水果减肥还不如用运动减肥或者控制饮食来减肥，水果只适合用来护肤美颜，有的人认为水果可以减肥，要看是什么水果，如果能减肥，吃什么水果减肥效果又快又好？怎么吃水果减肥？
一.吃什么水果减肥？
1、西红柿
卡路里含量：19卡/100克
西红柿含有大量水分、维生素C含量高、热量极其低，吃西红柿饱肚感十分强烈，减肥效果好。同样，吃西红柿减肥不能盲目，要合理安排好，美女们可用西红柿代替晚餐，这样不仅可减肥，还不会伤及肠胃。
2、樱桃
卡路里含量：46卡/100克
最新研究发现，吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。小巧玲珑的樱桃还可以促进消化液的分泌，让身体更高效地分解和代谢食物，加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧，是非常理想的排毒减肥食物。
3、猕猴桃
卡路里含量：50卡/100克
猕猴桃里面含有碱的蛋白质分解酵素，能把吃进去的蛋白质分解为小分子胺基酸以利人体吸收，减少变成体脂肪或内脏脂肪囤积的机会。对于睡得很晚的人来说，吃东西的时间也是很晚，猕猴桃含有碱消化酵素能够很有效帮助消化，降低肠胃的负担，也因此让猕猴桃成为夜猫族的减肥好伙伴。
4、杨桃
卡路里含量：29卡/100克
杨桃是一种营养非常丰富的低卡水果，对去脂减肥尤其有效。杨桃中含有大量的柠檬酸、苹果酸、纤维素以及酸素，而这些营养成分都能帮助你加快脂肪燃烧和促进肠胃蠕动的重要物质。
5、柠檬
卡路里含量：35卡/100克
柠檬味酸，含有大量维生素C，是天然的抗氧化剂，有美容养颜的作用，而且维生素C更有促进肠胃蠕动，催促排便的作用，可缓解因宿便引起的肥胖。把柠檬切片泡水喝，柠檬水可减少食欲和饮食量，到达减肥的效果；柠檬醋也是减肥良方，忌空腹食用。
6、甜橙
卡路里含量：47卡/100克
甜橙维生素C多，纤维度多，热量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜欢吃甜食的女生可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙高纤维素可有助于排便，排出身体的废物和有害物质，清理肠胃。
7、哈密瓜
卡路里含量：34卡/100克
哈密瓜不仅是能让你垂涎三尺的美味水果，也是减肥水果的首选哦！哈密瓜不仅热量较低，它所含的纤维素和维生素C都是缓解便秘和加快燃脂的功臣哦！饭前吃上一小片哈密瓜还能帮助你增加饱腹感，减少食量呢！
8、苹果
卡路里含量：50卡/100克
俗话说日吃一颗苹果，长寿九十九，殊不知苹果还有减肥的功效。苹果水分含量高，另外纤维和果胶含量多，且无脂肪，有利于排出体内垃圾和毒素，长期食用苹果，有瘦小肚子的作用。
9、葡萄柚
卡路里含量：33卡/100克
哪个女孩子想被人形容成“虎背熊腰”呢？但背部和肩膀厚厚的女孩还真为数不少，而且这个部位的赘肉还特别难减。其实，知道了原因再“下手”，就容易多了。背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从“糖”入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低，而且富含的特殊“酶”能影响人体吸收糖分的方式，使其不再轻易地转化成脂肪。
二.怎么吃水果减肥
1.首先，选择含糖较少的水果。据研究，菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。
2.其次，最好餐前吃水果。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是，有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等，对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。
3.第三，水果的食用量不要过多。大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜（瓜瓤重约2公斤），便不知不觉之间摄入热量680卡，约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。
4.另外想要变瘦的你不知道如何减肥？想要成功变瘦，首先需要了解正确的减肥常识，再根据自身情况制定合理的减肥方法，这样长期坚持下去，才能拥有理想好身材。另外，平时的话，可以时常饮上一杯茶疗qiao克茶，消脂怡神，有效加速脂肪的代谢，瘦身的同时养润肌肤。特别对于面色黯沉、大便秘结者更能清除体内毒素、润肠通便，恢复健康苗条之美。
