佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，属闽菜系。有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。一百多年过去了，经过几代名厨的改进，如今的佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等，把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内，配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成。
浸泡蛇酒时，可否放入中药材？
靖远野生红枸杞面积分布广泛，长势繁盛，品质较高。但进行人工种植才是从改革开放，经济活跃的当代才开始的。 靖远枸杞 人工种植初期，因为销售的不稳定因素，农户扩大种植发展缓慢。每家都是从几分地少面积开始种植，逐年扩大到几亩地，几十亩地，但是还没有发展到全面种植的规模。
当年 靖远红枸杞 的种植，最早是靖安乡开始。1995年左右，靖安乡有个农户种植了一些枸杞，周围人看效益好，也就跟着种。很快，也就三五年的时间，靖安乡就已经大面积种植了。在2006年靖安附近的几个乡镇也开始大规模种植。靖远枸杞产区逐步形成，一跃成为宁夏枸杞市场高品质枸杞的最大供货地。随着人们的生活水平的提高，以及人们对枸杞功效的认识、对养生意识的提高，红枸杞的销量逐年提升，靖远枸杞品质高，全部被宁夏枸杞贩子收走，源源不断的供应宁夏枸杞市场，一度成为宁夏枸杞市场的翘楚！
2008年，靖远县把靖安、五合、东升等乡作为靖远枸杞的主要发展地区。五合乡更是制定了“全乡大力发展枸杞种植”的目标，希望将五合乡发展成为最成熟的靖远枸杞种植基地之一。
靖远枸杞发展的初期，种植品种一直都是以高产量、最接近野生枸杞的老品种为主；种植方式，种植思维也比较单一；销售受宁夏枸杞市场波动影响非常大。
2008年到2013年期间，靖远枸杞种植更是达到了空前繁荣的时代，靖远全县种植面积由8万亩迅速增加到13万亩；农户的种植也出现了多样化，自己家的地、承包地、开荒地都种了起来；种植方式也由传统的 粗放式种植 转向 精细化管理种植 和 无公害种植； 各种合作社和贸易公司开始成立；靖远枸杞人的自主品牌意识开始觉醒，农户也不再满足于枸杞贩子的上门收购，开始自找销路， 靖远枸杞网店 开始涌现，在产量逐年提升的前提下，供应宁夏市场的靖远枸杞也在逐年减少。
2012年12月，靖远枸杞荣获“中药材类国家地理标志保护产品”称号，更在2018年获得了“2018年中国品牌价值评价信息”区域品牌（地理标志产品）100名，是唯一入围百强的枸杞区域品牌。同时大家也很困惑，优良的枸杞种植自然条件和枸杞农户的用心管理，给了 靖远枸杞 全国最好的品质，但是却没有以 靖远枸杞 的身份买到全国各地。除了枸杞收购商，大家甚至都不知道还有个靖远枸杞，更别说知道 靖远枸杞 最优的品质了。
酒在香，也怕巷子深。 靖远枸杞 的品牌路还有很长的路要走。
我是枸杞哥张禄中（v977943351），坚持传统晾晒，不熏不染，传统种植
蛇酒制品一般色淡黄透明，略有沉淀，气味略带芳香及蛇腥味，饮之有味腻及微涩感。为了改进这种不适气味，变相地增加药效，可根据饮用者的具体情况，加入适当中药材予以改进，还是大有可为的。如加入红花、五加皮之类，可使酒色鲜艳美观；加入砂糖、冰糖、蜂蜜可使酒甜美适口；加入枸杞、蜂王浆和大枣，可使蛇酒更具养颜美容功效；加入人参、橙皮、甘草、决明子，可使饮用者服后增加青春活力。总之，蛇酒中加入适量有益的中药材后，可使蛇酒的酒色更透明、有光泽，融蛇香、药香、酒香为一体，更具风味独特、醇香回荡、补而不燥之风格，常饮有祛风湿、行气血、舒筋骨、防脱发、健脾、养胃的药效，并且产后妇女及老少均可饮用。
